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[食ネタ] カテゴリの記事

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  オランダ煎餅って知ってる？

  これを知ってる人は相当な「通」だと思います(*^_^*)『オランダ煎餅』。北海道の最東端・根室(ねむろ)の名物菓子です。なんで「オランダ」なのかは諸説諸々有り断言は避けますが、一説には「遠く長崎から根室に届いた『煎餅』が湿っていて、半信半疑食べたら食感が良く、以来、再現をすべく工夫されて造られたもの」だとか。判り易く表現すれば『ジャパニーズ・ワッフル』。誰ですか？「丸いワッフルだろ？」なんてぶっちゃけてる人は。いえいえ、これは「煎餅」なのです！東京駅八重洲口側にある「北海道フーディスト」で見つけて買って来ました。いつも食べてたメーカーのものとは違うんですが、つい懐かしくて…で、載っけちゃいました(*^^)v

  2007.12.11

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  スウィートドーナッツっ♪

  やぁ、やっとあり付けましたよ♪話題になってる「クリスピークリームドーナッツ」。近所のショッピングモールに出店したのですが、開店フィーバーで近付く事すらできず…。昨日の「Perfumeのパンパカパーティ」でも話題になってたので、川口のイオンモール川口キャラに行った時、空いてるのを見て突撃(*^^)v待ち時間３０分！アホかぁ、待てるかぁ！って思ったら、アソートボックスなら待たずに買えるんだって♪じゃあ、と言う事で1,700円払って色んな種類を味わえるセットを買って来ました。レジの順番待ちの間、できたてホカホカのドーナッツの試食（丸々１個！）♪あったかいドーナッツって懐かしい感じですよね(*^_^*)もうモチモチで美味い事ったら。これは並ぶわね、って思いましたよ。帰って来て早速食べましたが、確かに美味しい！冷めても美味しい！やばいじゃろ～(*^_^*)ミスドが食えなくなりそう…。ちなみに並ぶの覚悟ならば、欲しいものだけ選んで買う事も、イートインもできます。気の短い私には…しばらくは無理ですね、きっと。あははは…。

  2007.12.04

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  挽肉の入っていない麻婆豆腐なんてっ！

  こんばんわ、朝方、家の前を神輿が通ったはずなのに記憶のない、マスター☆です。昨夜、我が家に事件が起きました。晩飯のメニューは早々に「麻婆豆腐」と決まっていたので、材料を前もって買って置いたんです。ヨメの帰宅後、そろそろ調理…その時でした。ＴＶを見ながら重大な欠陥に気が付いたのです。「麻婆豆腐を作る、って言うのに、挽肉がないじゃないか！」…挽肉の入っていない麻婆豆腐なんてっ、かんっっがえられへん。まるで「名古屋に止まらないのぞみ号」のようなものです。どんなやねん(^^ゞ急遽、昨日の晩飯はオムライスに変更です。…で、今日はリベンジ。はい、挽肉さんです。ねぇ……挽肉の入っていない麻婆豆腐なんてっ、かんっっがえられへん。

  2007.10.21

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• インスタントラーメンまで値上げとは…

  お財布を直撃している物価上昇の嵐は、遂にここまで来てしまったみたいですね。----------日清食が即席めんを17年ぶり値上げ、原材料高で 日清食品は5日、即席袋めんとカップめん製品の希望小売価格を来年1月出荷分から7～11％値上げすると発表した。小麦や食用油、包装資材など原材料や資材価格の高騰が理由。同社の値上げは1990年6月以来、17年半ぶり。　具体的には、「チキンラーメン」、「日清のラーメン屋さん」、「日清の出前一丁」、「日清焼きそば」などを90円から100円に、「カップヌードル・シリーズ」（レギュラーサイズ）や「日清のどん兵衛」（同）、「日清焼きそばU.F.O」などを155円から170円にそれぞれ値上げする。　日清によると、即席めんの原材料である小麦の政府売渡価格が10月から10％値上げされるほか、めんを揚げる時に使う食用油（パーム油）が前年同月比で1.8倍に急騰。日清は「企業努力は限界に近づいている」と説明している。 ----------はぁ…庶民の強い味方、インスタントラーメンまで値上げとは、もう堪りません。今年春以降、ありとあらゆるモノが値上げされ確実に家計への影響を実感していた矢先のニュースです。もう貧乏人には生きていけない国になってしまうのでしょうか…物価は上がっても、収入は増えるどころか減っている一方なのに。毒まみれの中国産食品で出費を抑えて体を壊すか、趣味を押し殺してきちんとした食生活を維持するのか、究極の選択ですね。

  2007.09.05

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  西川口駅ビルで「中華」

  今日も関東は「烈火の如き陽射し」に…午前中、病院へ行った帰りに５月に新装なったＪＲ西川口駅ビル「Beansにしかわぐち」へ。性風俗街とオートレースへの玄関口という悪名を返上し、明るい駅に生まれ変わっているんですよ(*^_^*)その５階にある「天天バール　西川口店」へ。聞くと横浜中華街にある「天天常常回転坊」というお店の支店だそうで、お試しの気分で足を踏み入れました。暑いからこそ辛いもの…と意気揚揚と頼んだのは麻婆豆腐ランチセット(880円)(^^ゞんん～、辛さで味の記憶が無い(*^^;麻婆豆腐の辛さをライスとスープでごまかしごまかし完食…まだヨメが食べた海老チリランチセット(880円)の方が食べやすかったかなぁ～(^^ゞ横浜の中華街って縁遠い感覚なんですが、こういうお店も出ているんですね。これを本格中華だとは思いませんが、お値段の割には…という感想でご容赦を。で、中華で汗だく…ホームに戻ると猛烈な暑さで炎上(^^ゞ３４度だそうで。こったに暑い日に隅田川花火大会など見に行っている人が信じられん…(-_-)...

  2007.07.28

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• Ｂ級グルメ、盛り上がってます

  皆さん『B-1グランプリ』って聞いて何だか判りますか？全国各地の代表的なB級グルメを集めて、日本一のB級グルメを決めるという、いわば『地域限定グルメの異種格闘技』大会のよう。昨年、青森・八戸で第1回大会が行われ静岡・富士宮の『富士宮やきそば』がグランプリに。その第2回大会がディフェンディングチャンピオン、静岡・富士宮でこの週末開催されたそうです。面白いもんですね、出展されている食を見ていると…「室蘭やきとり」や「行田ゼリーフライ」のような昔ながらの味から、「奥美濃カレー」や「各務原キムチ鍋」といった最近出てきたご当地食まで幅広く…速報では今年の開催地・富士宮の『富士宮やきそば』が2連覇を決めたんだそうで、まぁ順当な結果だったのではないでしょうか。同じ"やきとり"でも、北海道・室蘭では「豚肉」、福岡・久留米では「豚、牛、馬、シソ巻きなどの創作串」…埼玉・行田の「ゼリーフライ」って言っても、別にプルンプルンの"ゼリー"を揚げたのではなく、その形が貨幣＝銭(ぜに)に似ている事から"銭フライ"が訛って「ゼリーフライ」になってみたり…『ソースカツ丼』も長野・駒ヶ根では厚切り肉、福井では薄切り肉だったり…色々な「ご当地食＝B級グルメ」がある訳ですな。私がビックリしたご当地食はやはり名古屋でしょうか…「味噌煮込み(うどん)」をおかずにご飯を食べたり、ナポリタンスパゲッティが卵で包まれていたり(*^_^*)何よりも、「頼まなくともトーストとゆで卵やサラダ」が出てくる喫茶店!!珈琲１杯頼むだけで立派な朝ごはんが食べられる"モーニング"は衝撃でしたぁ(*^^)vマーガリンと小倉あんを塗る「小倉トースト」は予想外の一品ですよ。皆さんにとっての「ご当地食＝B級グルメ」は、どんなものでしょう♪そして「ご当地食＝B級グルメ」に触れて歩く旅も面白いかも知れませんね(*^_^*)

  2007.06.03

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  アスパラが美味しい季節♪

  アスパラ…新鮮なものが手に入るようになる季節ですね。今やハウスものも多く「旬」という言葉も死語のようですが、『旬の美味しいものには豊かな栄養がある』んです。北海道産の露地ものアスパラが手に入ったので買ってきました♪やはり露地ものはシャキッとしてていいですね。そして国産、そして何より道産に限ります。※我が家ではお米もず～っと北海道米です。今回はひと手間加えたソースを掛けてみました。『チーズソース掛け』…アスパラは皮の固い部分を削ぎ、塩を加えたお湯で湯掻きます。ニンニクのみじん切りを炒め、香ばしさが出たら牛乳とシュレッドチーズを加えて沸騰させないように火にかけ、塩コショウを適宜。チーズが溶けてソースにとろみが出たら、湯掻いたアスパラの上に掛けて出来上がり。新鮮なアスパラはマヨネーズでも、もちろんそのままでも甘くて美味しいのですが、こうすることで酒にも合う一品になりますよ♪是非お試しあれ(*^_^*)

  2007.06.02

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  夕張もKitKat(きっと勝つ)？

  毎年この時期になると食べたくなってくる…夕張メロン(*^^)v今年春、財政再建団体にされてしまった夕張、メロンを食べて元気になるならいくらでも♪なんて思っていた所にこんな話が。その名も「ネスレキットカット夕張メロン」(*^_^*)発売元のネスレが夕張市支援のため６月４日に発売、希望小売価格１４７円のうち１０円が夕張市の財政支援基金に寄付されるんだそうです。夕張メロン味のKitKatと言えば、北海道のお土産屋さんでも良く並んでいた１品。それが今回リニューアルの上全国での発売となったようで、そのきっかけが「夕張支援のため発売できないか」という一般消費者の声なのだとか。発売は来週…お出かけのバッグに一ついかがですか？そのフレーバーの元・夕張メロンは『高い』というイメージが強いですが、それは「共撰」と呼ばれる規格で売り出されるもの。初競りで１玉数十万円で取引される様からも「高いメロン」というイメージが出てしまうのでしょう。事実、今年は何と２玉２００万円!!…ご祝儀と、夕張再建への願いがそういう値段をつけたのでしょうね。私がよく食べるのは、「共撰」ランクには満たないが充分に夕張メロンとして供せる「個撰」品…表面のネットが途切れていたり、形がいびつなものが「個撰」として安く手に入るのです。これなら１玉数百円で入手でき、格安かつ味は絶品。この時期に国道沿いに売店があったりしたものですが、今はどうなのでしょうね。すっかりネガティブなニュースでお馴染みになってしまった夕張ですが、こういった形で支援の輪が広がる事は嬉しい事です。

  2007.05.29

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  缶詰でも美味しい(*^^)v

  昨日、駅前のマルエツへ買い物に出かけた時の事。陳列棚に目立つ商品が…水産加工会社「ニチロ」から発売されている、限定生産品シリーズのよう。『釧路産　さんま蒲焼』『釧路産　さば味噌煮』…一缶250円と高価でしたが、パッケージから見て「不味いはずがない」とカゴヘ入れました。家に帰ってさっそく実食(*^_^*)どちらも美味いですね。3缶パックになっているような商品とは明らかに味付けが違います。素材もいいのでしょうが、調味液が本格的のようです。缶から出してひと手間加えれば、下手な居酒屋チェーンで出てくるモノよりもいいかも知れません。晩酌にピッタリです♪気が付けばペロッと食べてしまいました(*^^)vまた見付けたら買っちゃうかも…

  2007.05.26

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  新茶の季節です

  昨日、静岡まで行って何の収穫もなかった私…でも、こんな収穫はどう？『芽っ茶うまい』…思わず吹き出してしまうようなシールを貼っているパックが笑えます。どうやら天ぷら用の茶葉なんですね。食べた事がないので試してみようかと買ってきた訳です。で、揚げてみました。正直、旨いです…でも、揚げたてを食べましょう。だんだんエグみが出てきます。失敗したなぁ、と思うのは生桜エビも一緒に買うべきだった事。間違いなく合うでしょう、生桜エビと茶葉のてんぷら…機会があったらチャレンジします(*^_^*)

  2007.05.23

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  キティいなり(*^^)v

  いやぁ…今日の嵐にはビックリ(^^ゞケータイで撮った写真では判りにくいかも知れませんが、直径５ミリはあろうかという「ひょう」が降り出したんです…天気が荒れる、と聞いていたので敢えて外出を避けていたのですが、ここまで荒れるとは…-----で、今日は昨日の続き、いや、載せきれなかったネタを。キティの顔をあしらった「おいなりさん」です。川口そごうの地下食品売り場で発見♪しっかり「耳」があるのにはビックリ…食べるのには忍びない可愛さでした(^^ゞキャラクターだけの商品ではありません。しっかり味の浸みたいなり皮と、中のごはんの絶妙な味はつい"もう１個"と手が進みます。１個９５円…他にも売っている所があるのかな？

  2007.04.28

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  絶品バームクーヘンはいかが？

  私、マスター☆は酒も飲みますが、甘いものにも目がありません♪大酒飲みの親戚と北海道産の新鮮な素材に囲まれて育ったせいでしょうか(^^ゞ色々と見つけては試してみる…これが最近の楽しみですね…で、そんな中、このブログ開設の初期からお付き合いを頂いている湯巡りさんのブログで紹介されていた『クラブハリエ』のバームクーヘン♪昨日、銀座からの帰りにメトロ銀座線に乗った際、『三越前』の駅名を見てフッと思い出して途中下車…日本橋三越へ立ち寄り(*^^)vありました♪ありました♪しかも歩いて行くと目の前で次々とバームクーヘンが焼かれてる(*^_^*)夕方だったからか思ったほどは並んでおらず、すんなり持ち帰りのカウンターへ。2人で食べるから一番小さい893円のでいいや、って思っていたら『今日はすべて売り切れまして、お土産用の小さなものだけになります…』小さい？と聞いた私は思わず『じゃあ、２個(^^ゞ』と…〆て1,260円。893円のモノよりもボリュームありです(^^ゞ家に帰り、珈琲を淹れながら早速開封♪周りに塗られたフォンダン(お砂糖の衣)のシャリシャリ感が独特…そしてふんわり…あとからもちっと感がくる生地は、これまでに出会ったことのない美味しさでした(*^_^*)甘い香りのバームクーヘンと、香り高い珈琲…結局１カット全て食べちゃいました♪…って、午後7時(^^ゞ晩飯時にこんなに食べちゃってどうすんだ、私。いやはや、湯巡りさん、いいモノを紹介して下さいました♪ちなみに東京では日本橋三越でのみ、横浜では横浜タカシマヤ、大阪は梅田の阪急百貨店でお店が出ているようです。お試しあれぇ～♪

  2007.04.25

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  絶品プリンと…

  ↑の写真を見て「あ～、あれ♪」って思われる方もいるのでは？神奈川・葉山のマーロウのプリンです。昨年の春、親しくしていただいている前職場の先輩に教えてもらったお店で、一度食べるとあの食感が忘れられずに…久方ぶりに葉山の方へ行ったので立ち寄ってテイクアウト♪左は"クリームチーズプリン(\787)"、右が期間限定"吟醸酒のプリン(\787)"。ここのプリンはとにかくデカイ♪何せビーカーにたっぷり(*^_^*)しかもこのビーカー、パイレックスなんです(^^ゞプリン１個に８００円も…って思われるかも知れませんが、十分に価値があると思います。"吟醸酒のプリン"のテイストの元は吟醸の酒粕で、プリンを食べながら一献やっている気分になります。ここは本店でレストランがメインなんですが、ここから見える夕日が美しい…食事で訪れてみたいですね(^^ゞちなみに雨男の私ですが、かろうじて夕日は楽しませてもらいました♪(※マーロウからは少し離れた所の写真です)マーロウのプリンは本店、近くの葉山店のほか、横浜そごう、通販でも買えるそうです。一度お試しになってみては？

  2007.03.20

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  じゃがポックルvsジャガビー(*^_^*)

  以前、北海道で入手してこのブログでもご紹介した『じゃがポックル』ですが、友人から「よく似た食感のジャガビーというお菓子がある」という情報を貰いました。で、コンビニに並ぶ『ジャガビー』…見つけてきました(*^_^*)早速『じゃがポックルvsジャガビー』、比較したんですよ。左が『じゃがポックル』、右が『ジャガビー』、どちらもスナック大手のカルビーさんの商品です。見た目、ほとんど一緒です。ややジャガビーの方が色が濃いようにも見えますが…。食感、これもまたそっくり(^^ゞ微妙にじゃがポックルの方が口どけがいい感じです。味…これが違い。じゃがポックルは後から広がる味わいがありました。その違いはジャガビーにはない「昆布エキスパウダー」「酵母エキスパウダー」の存在のようです。確かにこの味を全国統一で量産するのは難しいんでしょう。でも、ジャガビー…食べ始めると止まらないですね(*^_^*)近所のコンビニで手軽に手に入るのがいいです。で、どっちが美味しいかって？やっぱじゃがポックルかなぁ…なかなか手に入りませんが。

  2007.03.04

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  じゃがポックル…うまっ♪

  北海道土産…と言われて皆さんは何を連想しますか？…白い恋人…ロイズの生チョコ…まりもっこり(笑)色々ありますよね(*^_^*)でも、今一番キテるのはたぶんコレぢゃないかと。『じゃがポックル』♪"ポテトチップス"や"じゃがりこ"でお馴染みの「カルビー」が北海道限定で展開しているスナック菓子で、180g(18g×10袋)入り１箱８４０円(税込)。当初は千歳空港などごくごく限られたお店でしか売られていなかったみたいなのですが、旨さが口コミで広がり取扱店も拡大…でも、今でも出荷量と需要が一致せず『見つけたらラッキー』的一品なのだとか。かく言う私も先日札幌に行った時に初めて発見♪サッポロファクトリー内のお土産屋さんでも「おひとり様３箱まで」という限定付きで並んでました。早速購入(*^_^*)厳選された北海道産のじゃがいもをそのまま一口サイズにカット、独自の調理法でフライしてオホーツク海産の焼き塩で味付けした…と添えられた口上に書かれています。パッと見"じゃがりこ"のような風貌ですが、食べると…コレが旨い！サクサクとした食感の中に"じゃがいもの味"が広がり、しょっぱすぎない塩味とともに「やめられない、とまらない♪」状態。おやつとして牛乳と一緒に、おつまみとしてビールにも合います。あっという間にひと箱食べちゃいました(*^_^*)残念ながら北海道限定、楽天市場などのオンラインショップでも紹介されることはありますが在庫はたぶんありません。北海道へ行って『運が良ければ』入手できる…本当の北海道限定土産ですよ。ちなみに私が手にした『じゃがポックル』は１月２９日製造…購入したのは２月１日！それ程品薄、稀少なんです。皆さんも北海道へ行った際には必死になって捜してみてくださいね♪

  2007.02.10

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  ジンギスカンにキムチ？

  先日、朝鮮総連北海道本部の元幹部らが、札幌で経営するジンギスカン店の所得を過少に申告して所得税を脱税したとして、経営者の元幹部ら男女３人が逮捕された、というニュースがありましたね。舞台はすすきのの有名ジンギスカン店だ、というのですが私は知りませんでした(^^ゞどんな店なのかと検索するとグルメ関係のサイトで掲載されていたのでチェック…メニューを見るとジンギスカン 岩のり ごはん ママの手作りキムチ …キムチ？ 先入観だと言われるとそこまでですが、『ジンギスカンにキムチは邪道』ぢゃないですか？いろいろな部位の肉を食べるいわゆる「焼肉」とは違い、ジンギスカンは口直しは必要ないんです。北朝鮮人が北海道に居着いてジンギスカンをフツーの焼肉と混同して、という事でしょうか。考えてみれば岩のりもおかしい。確かに焼肉屋で海苔やキムチはよく見ます。でもジンギスカン店で出すものではないでしょう…少なくとも道内では。それでいてその店の口コミでは『ここで食べなければジンギスカンを語れない』なんてセリフが…ちゃんちゃら笑える(*^_^*)本来ジンギスカンとは山型の鉄鍋でたっぷりの野菜とマトン(orラム)肉を一緒に焼いて戴くもの。肉から出る肉汁で野菜が蒸されてたっぷりの野菜もペロリと食べられるので、あまり付け合わせを頼む事もありません…ライスはありですが。※そもそも普通の鉄板やホットプレートで焼くものはジンギスカンと呼べるかどうか疑問です私にとってのジンギスカンはやはり『冷凍マトンロールのスライス』を鉄鍋で戴く昔ながらの食べ方…これしかないっしょ♪あとは冷えた生ビールさえあればサイコー(*^_^*)こないだ食べたばっかりなのに、もう食べたくなってきた(^^ゞ

  2007.02.07

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  ど根性大根^o^♪

  不思議なこともあるもんです…我が家の｢ど根性｣大根です。数日前、料理に使った後の大根の首から上を水耕栽培(^o^;窓際で光合成させていたら何と花が咲いたじゃないですかぁ(^_^ヾこの写真は朝のものなのですが、夕方までに３輪の花が開きました…って、この後どうなるんだろう？ご存知の方、ご教示をm(_ _)m

  2007.01.27

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• ネ～バネバッ

  どこを見ても『発掘あるある大辞典』の捏造問題でもちきりですね…何を隠そう(隠すなっ!)『私は納豆が大っ嫌い!!』なんです。あ～見てましたとも、１月７日のあるあるを。ダイエットに利く食材Ｘ、っていう言葉に、ダイエットが至上命題のヨメをテレビの前に座らせて。紹介されたのは、あの忌まわしき『納豆』。私、テレビを見ながら『納豆食って痩せられるなら、日本に肥満は無いだろうが。うそ付け!!』とツッコミ入れてました。今となっちゃ『やっぱウソか』と。外国大学の教授の言葉をいい様に訳したり、検査もしてないデータを使ったり…報道機関にあるまじき事です。まぁ、どこでもやってる事で今回はたまたまバレた、なんて事がないことを祈りますが。そもそも肥満解消や健康維持は特定の食品でまかなえるほど｢生易しいモノ｣ではないでしょう…この番組につられて納豆１日２パック食べてた人はご愁傷様です、本当。あるある大辞典、このまま打ち切りでしょうね(-_-;で、別に私はネバネバ食品がみんな嫌いな訳ではありません。松前漬は大好物♪あ、甘納豆も食べますよぉ(^o^)大豆の加工品なら味噌も豆腐も大好物。大豆の水煮とひじきを炒めてよく食べます。でも、納豆だけはダメ。学校給食も納豆が出ると食べませんでした。今も我が家では｢納豆禁止｣…ヨメは大丈夫らしいんですが、『食ったら20m以内は接近禁止にする』と言い渡してあります(^_^;何でなんでしょ？私だけ食べられません。『誤って』納豆巻きを食べて発疹が出るんですから…最悪。『"あるある"ついでに納豆も消え失せないかなぁ』なんて言ったら怒られるかも(>o

  2007.01.21

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• 七草…

  早いもので１月も７日に。今年も残す所あと３５８日…ぢゃなくって、七草粥です。いちおう人並みに七草粥をこしらえてちゃんと戴きました。今では｢フリーズドライの七草｣なんてセットも売られていて、案外手軽にできちゃうんですね。でも、実際に春の七草が自生している所を見たことの無い私。一体どこに有り難味を感じればいいものやら…です。ま、お正月のお屠蘇気分からの切り替えという意味では有効な慣わしとは思いますが。----------皆さんは『松の内』っていつまでとして飾り物を片付けてますか？これがいつも困るんですよ…私は以前｢七草までが松の内｣と言われて、７日で片付けさせてもらってます。ところが｢小正月の15日までが松の内だ｣とするサイトがあったりして(^_^;地域の風習、というのも関係するんでしょうけど興味深いですね。

  2007.01.07

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  お正月のお楽しみ

  毎年、我が家ではおせちの準備と雑煮のつゆの仕込みは私の仕事。12月31日はせっせと台所で仕事です…合間にコーヒーを飲みながら。近所からは不思議でしょうね、出汁の香りとコーヒーの香りが同時に漂ってくるわけですから。で、今年のおせちはこんな感じです。作った、って言っても今年はまともに作ったのは"うま煮(筑前煮)"くらいかな？毎年"なます"も手作りするのですが、今年は金沢名物『かぶら漬け』を入手したのでそれに振り替え♪色合いはまずまず、だと思いますがいかがでしょう？----------で、２日はヨメの家の親戚が集まっての新年会。歩いて10分のところに居るので出ない訳にはいきません!!お昼から飲めや食えやでもうタイヘンでした。義従兄弟が席に持ってきた酒が珍しかったので載せちゃいます。新潟のお酒だそうですが、なんと陶器の甕入り！同梱の柄杓(残念ながらプラ製)で注ぐのですが、なかなか味がある入れ物でしたね(^o^)口上には『できる限りその日のうちに飲み切って下さい』と…口あんぐり、です。でも飲みきっちゃいましたが…

  2007.01.02

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  それなりにクリスマス…

  今日は仏教徒すら大騒ぎのクリスマス･イブ…(※何年か前もこんなフレーズを使ったような…)今年は暖冬で雪の無い『ブラック･クリスマス』になった所も多いようですね。関東南部では…あるはずない、ですね。こんなタイミングで雪が積もったらパニックになりますよ。この期に及んでようやく『年末』を自覚した私。思えば子供の頃から｢クリスマスが来ると正月が近い｣という時間感覚を刷り込まれている気がしませんか？クリスマスが来ればプレゼントがもらえてケーキが食べれて…正月が来ればお年玉がもらえる上にお酒が飲め…(以下略)ずっと家に居たくせに掃除はちっとも捗ってません。正月どうするかも未定…そのくせ｢おせち料理｣のネタはボチボチ仕入れている(^_^;残り１週間…２００６年が終わってしまいます…あ、急がなきゃ♪

  2006.12.24

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  今日は冬至(^^)

  さぁ皆さん、今日は冬至ですよ♪かぼちゃ料理は食べましたか？奥様、ここでもう一品(^o^)/~我が家では変り種を作ってみました。『かぼちゃの牛乳煮込み』♪《材料》かぼちゃ半玉、牛乳800cc、バター20～25ｇ、塩少々、こしょう少々※ぜひ北海道産の材料をご利用ください♪かぼちゃを一口大にカットして皮を少し剥きます。鍋にカットしたかぼちゃを入れ、ひたひたになるくらいの牛乳を惜しげもなく投入しましょう。そこにコンソメを適量、バターを20～25ｇ落として、かぼちゃに火が通るまで煮込みます。煮えたら塩こしょうで味を整えて完成♪ざっくり30分くらいですか…牛乳の甘みとかぼちゃの甘みがいい感じで混じりあいます。コレをもう少し煮崩すと｢かぼちゃのスープ｣にもなりえる一品♪クリスマスの食卓に一品いかがですか？

  2006.12.22

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  ペーパードリップで珈琲を…

  体を壊して家に居る時間が増えた私。最近こだわりだしたのが『美味い珈琲』…何を隠そう私のハンドルネームの所以にも結びつくのですが、喫茶店を持ちたかった事からこういう｢楽しみ｣は実にいい時間なんです。豆はいつもお付き合いのある『瀬戸焼珈琲』さんからしか買いません。瀬戸焼珈琲さんの店長を師と仰ぎつつ、色々な豆を試しています。(注文のときに些細な質問にも懇切丁寧に回答下さる、いい方ですよ♪)これまでは電動コーヒーメーカーを使って淹れていたのですが、奮発してドリッパーとサーバー、そしてコーヒー用ケトルを購入(^o^)早速ペーパードリップで珈琲を淹れてみました。豆を挽き、お湯を沸かしていざ!!目安とされる抽出時間３分を１分オーバー…そしてお湯がやや熱め…とズッコケ気味でしたが、抽出後のペーパーはまぁまぁかな？それでもコーヒーメーカー任せのものよりも数段旨みが高い１杯が入りました(^o^)やはりいい豆をいい店から手に入れることが大切ですね♪豆に救われました…あまりコーヒーを飲まないヨメには好評…もう少し極めていきたいと思います♪

  2006.12.20

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• 変わり種、柿の種

  酒の友、柿の種…先日新潟で見付けた変わり種がこれ。『ホワイト柿チョコ』『カフェオレ柿チョコ』…どうせ、ねぇ(^^)なんて甘く見てたら意外と(失礼)美味い(o^～^o)"王様のブランチ"に出てるタレントの金田美香ちゃんがアメブロで紹介してて、地味に捜してた…(^-^;新潟でしか買えない、って思っていたら、静岡の富士川サービスエリアで発見♪そっこー購入(^O^)確かに柿の種だけど、酒の友としては…(^o^ゞ

  2006.11.29

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  ワイン羊羹を食す

  先日の秩父ドライブの途中、雁坂峠を越えたあたりにある道の駅『みとみ』に立ち寄り見つけた一品(#^.^#)あ、見た目はそうですが決して｢沢庵｣ぢゃないですよ!!『ワイン羊羹』なんです…白餡と合わせてるから｢白ワイン｣ですね(^^ゞ食した感じは…？です。でも少ししたら｢ワインっぽい｣味わいになります。興味があったら食べてみて下さい(^^♪

  2006.10.16

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  ミニカーのトミカにはカマボコもある♪

  本日はネタ投下っす(#^.^#)※ケータイからご覧の方、ゴメンなさい。９月で終わったフジテレビ系『トリビアの泉』でも取り上げられましたね♪ミニカーでお馴染みのトミカになんとカマボコがあるんです!!番組放送の数日後、近所のイトーヨーカドーで発見しました！で、今日開けてみたんです(^^♪　板の上に載ったマツダＲＸ-７パトカーが何とも愛くるしい…ちなみにカラフルなカマボコですが着色料は｢カカオ･紅麹･イカ墨･ほうれんそう｣と天然のものばかり。おまけに保存料は使ってません！ミニカー同様、子供にも安心♪で、カマボコを切るとさながら金太郎飴(#^.^#)パトカー勢ぞろいです…実際は揃って欲しくないですがね。メーカーは神奈川県小田原市の株式会社村田屋権右衛門商店。もしかしたらスーパーのデリカコーナーに並んでるかも知れません。見かけたらゼヒっ！

  2006.10.07

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  銀座カクテル試飲…

  ＴＶＣＭで気になっていた缶入りカクテル２品を試してみました(^^♪…って言っても私は一口二口程度で止めときましたが(/_;)どちらもフルーツの味と香りが、缶を開けた瞬間出てくる出てくる♪でも｢メロン｣の方はややキツイですね。｢マンゴ｣は口当たりも柔らかく、ゴクゴク飲めそう(飲みすぎはいけません！)。見かけたら飲んでみては？※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。※クルマを運転するときはアルコールはダメ!!。

  2006.10.04

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  白い恋人vs白いお台場!?

  皆さんはおみやげ物で『白い○○』と聞くと何を思い出しますか？代表格といえば北海道･石屋製菓の『白い恋人』と言えますね♪ホワイトチョコをサンドしたラングドシャクッキーが美味しいアレです。・・・ところがとんでもない偽モノを発見してしまいました!!↑『白いお台場』!?こちらに本家を……パッケージまで"いかにも"感を醸してますね。しかもどちらも12枚入りで600円!!…でも、梱包は明らかに親切さが違います。本家の方はゴミになるとは言え輸送中の崩れを防ぐため3個ずつ束ねてくれていますが、偽者は入れっ放し(^^ゞ…さぁ、中身です。見た目にあんまり変わりませんね(^_^.)でも本家は"はみ出さんばかり"のホワイトチョコレート♪クッキーもソフトな口当たり(^^♪一方、お台場はクッキーがパサパサ(^^ゞ...チョコレートはどこ？と捜してしまいそうなほどショボい量しか入っていません!!地方から東京観光に来る皆さん、あるいは土産で地方に持っていこうという東京の方、大きな声では言いませんが『やめておきましょう^_^;』そのメーカーに真似･偽物のつもりはないのでしょうが、観光土産とは言え600円出す価値が判りません(^^ゞもっとオリジナル商品の開発に励んでくださいよぉ～♪…それにしてもお台場に『白い』印象ってないような気がorz...※メーカーさんの名誉のため、会社名と購入先は伏せさせていただきましたm(__)m

  2006.08.31

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  噂の『白いカレー』

  今、テレビのＣＭなどでよく見る『白いカレー』。新らしい物好きの私は早速試しました(っても、数日前には食べてたんですが(^^ゞ...)まず、ハウス食品が今月から全国発売した「ハウス北海道ホワイトカレー」。パッケージだけ見てると、さながらシチューか？と言わんばかりですが…パッケージ背面に書かれているレシピを守って作るとこんな姿になりました。※全かけ派の私、何がなんだか判らないですね(^^ゞ食べた感じは『スパイシーなシチュー掛けご飯!?』。｢そういうものなんだよ｣と言われて食べると"なるほどねっ"と思うのですが、あまり私の嗜好には合わないですねぇ。レシピには肉、と書かれていますが、案外"海鮮"ホワイトカレーにすれば結構イケるんじゃないかとも思いました。-----------------------------------------------------で、しばらく白いカレーはいいや、と思っていた矢先に近所のイトーヨーカドーで見つけたのが、｢ご当地モノのレトルトカレー｣版『白いカレー』！１食３９８円もするのでどうかと…でも、こいつがヒット♪具がベストです。ホタテがなんとも言えない味わいを引き出している上、中辛という割りに辛めなスパイスが食欲を駆り立てる!!ハウスのホワイトカレーでも多分海鮮なら美味しくイケるのでは？と確信しました。何はともあれ、自分の舌で確かめられる事をお勧めします。私の感触としては、かの『スープカレー』ほど流行らない、と思ってますが…。

  2006.08.19

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