、・・那覇で暑い中・炭火焼と沖縄料理・はたまた中華料理で頑張る日記！！
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先月から桜坂市民大学講座で写真教室に通っています が カメラは高級な1眼レフではないし先生のお手本を見るに付け少し自信をなくしそうですがあと3回ほどの講義と実習なので頑張りたいですそれと2週間前から夫婦でコナミスポーツに通っていて毎日昼は2時間ほど汗を流しています痩せるかとおもいきやバンバン食って2キロふとり、減量が必要！！ 以上近況報告！
2010年05月17日
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沖縄観光にきたかたも案外寒いですね・・とよく言われます 気温は１５度くらいですが風が強かったり雨が降ったりすると余計に寒く感じます 当店もここ１年でもいろいろなことがありますがいつも希望を持って頑張っています
2010年02月20日
あまりにも久しぶりなので書き方を忘れてしまいました写真は喜納昌吉さん山川泰博さんと去年の選挙のときに撮ったものですいたって元気です挨拶まで・・
名護市まで家族でドライブして来ました中国から遊びに来ていたお母さんはこの2日後に湖南省へと旅立ちました
2009年10月16日
この夏場はいろいろ大変でした7月に中国から妻の母が遊びに来て今日現在も滞在中 家族4人でアチコチ遊びに行きました。来週月曜日には帰ります。それに8月から9月にかけて売り上げが激減 近所に競合店舗ができたからかも知れなけどももう大変！！いろいろ分析して少しずつ手を打って最近ようやく持ち直してきたけどまだまだ先は不透明。とまあこんな調子で頑張っています ブログは更新しなさ過ぎて御免なさい写真は直接関係ないけど今後とも宜しくお願いします
2009年10月08日
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7月5日は那覇市の市議会議員の選挙がありました今回身近な人で「山川泰博」さん（39歳）が立候補していたので（当店の家主さんの息子さん）応援していたのですが見事当選「おめでとう御座います」今回那覇市議1期目で明日から頑張ってください写真左は喜納昌吉さん黄色いシャツが山川泰博さんです
2009年07月05日
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私の趣味はいつの間にか写真になっている様で先週座間味に行ったときもカメラを放さずばしばし撮って帰ってピンボケを抜いても残り３３２枚ありましたそれをお店のテレビにつないで流してお客さんも一緒に楽しんでいます沖縄の海の美しさを伝えたいですねー
2009年07月03日
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座間味から帰って３日目当日の天気が最高よくって日焼け対策が甘すぎて私は沖縄の人間なので慣れているのだけど妻の背中が痛々しいクリームを塗ったのにそれでは駄目だったみたいで翌日は病院！しかし同じ症状の患者さん殺到で薬が品切れ先生から聞いたアロエが家にあったのでそれを塗ってうつ伏せで寝ていますだいぶ赤みも治まってきているのであと少しで痛みも落ち着くでしょう「今週も行くぞ！なんて冗談・来月ね！」
2009年07月01日
行ってきました今年初めての海そして離島今回は久高島の予定が宿が取れずに急きょ座間味に変更天気は最高！１日目は古座間味ビーチ２日目は向かいの無人島まで足を伸ばしました海は思った以上に綺麗で最高でした透明度抜群で熱帯魚がいっぱい私にとっては子供のころ海に行くとよく見た魚が見れて嬉しかったです
2009年06月30日
那覇は今日も暑い１日になりそうです今週末は家族と友人５人で久高島に１泊で旅行の予定です安座間の港から船で１５分くらいでしょうか泊は民宿で料理は材料持込で１人宿泊料２５００円位でしょうか泳ぎとシュノーケルと夜は海岸で飲みながら釣りもできるかも・・一緒に参加したい方は早めに連絡してください今年初めての泳ぎなのでとっても楽しみです
2009年06月23日
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時々牧志食堂に来てはソーキそばを一人で食べていたあるとき友人と2人できてその友人が有名人だと言ったのでこの写真を撮ったその年の紅白に出ていたので「へー！！」と驚いたしだいでした
2009年06月22日
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お早うございます久しぶりに明るい朝を迎えていますしかし今夜の天気は雨になりそう週間天気でも本格的に晴天になるのは来週末ぐらいか
2009年06月19日
今日はトイレの話牧志食堂は7.5坪の小さなお店でその中心にトイレがあり、以前はお客様からご意見をいただくことがあったのですが常連の（今は友人の）お客さまに指導していただきかなり好評を得ることが出来るようになりました換気扇をつけるとラジオが鳴り始めます
2009年06月18日
那覇は今日も雨です以前のアルバムを検索していたら芸能人の顔が出てきました押成修吾くん沖縄で映画の撮影があったとき監督やスタッフと一緒に当牧志食堂に来ていましたその後時々テレビでお見かけします
2009年06月16日
ここ最近大雨でかさをさしてもびしょびしょ・断水・水不足も解消しそうな勢いですでもこの雨の中を大勢のお客さんがきてくれてありがたいことです東京からお越しのみなみななみさんスケジュールを伸ばしてきてくれて有難うね私にもお酒ご馳走様でした店内の写真が増えました手違いで大きく伸ばしすぎてしまいましてカウンターの上に飾っています
2009年06月15日
久しぶりに那覇市内の福州園を散歩本格的に暑くなってきていますこうなると早く海へいける日が楽しみです久高島へ１泊での旅行を計画中です来週辺りかな
2009年06月10日
引き続き拡大して店に飾る写真を検討中70×６０位の大きさに引き伸ばして入り口から入って正面の壁に張ります お客様の意見では刺激的な赤が欲しいとのことで一致した意見がありましたのですみません今回はこれに決めました
2009年06月01日
多きめに拡大して店に飾る写真を検討中70×６０位の大きさに引き伸ばして入り口から入って正面の壁に張ります いま三味線のある場所です これにしょうかな
2009年05月30日
（ニャン豆腐）最初は普通の味・と思って食べていたらだんだん好きになってまたまた食べたくなる中国の家庭の味セロリとトマトを入れて一緒に焼き上げて美味しいですよ最近評判のメニューです
2009年05月22日
北海道出身で現在東京で仕事をしている女性が観光で沖縄に来ています地元の沖縄によくある摸合の仲間に遭遇して一人で初めて飲みに来た女性も一緒になって楽しく飲みましたよくある牧志食堂の光景です後で東京の女性の仲間が3人来て遅くまで楽しんでいかれました
大きな選挙が近いようですね那覇市では市会議員の選挙が7月始めにあってダブルで慌ただしくなってきています居酒屋ではあまり選挙活動は無いのですがこんなオードブルを作りました3千円で配達しますのでお近くの方はどうぞ
店内の内装の工事というかいつもあれこれいじっていてでも最近なんとなく落ち着いてきた様な気がしています料理も同じでメニューを何回も何回も直します直すのに慣れてきて習慣になってきて毎月新しいメニューを作って行くのが楽しみです
2009年05月21日
海老とか蟹・美味しいですよね外国産だけども12センチほどの海老がかなり安く手に入ったので料理に挑戦！！最初は炭火焼にしていたのですが焦げが気になるのでぐるくんを揚げる感覚で油で揚げてみましたらパリパリで美味しかったですね。新しいメニューに入れておきました五〇〇円です
那覇の市役所での出来事11時ごろ市民課に印鑑証明を取りにいったのですが待ち時間内にふと変なものに目が釘づけ背の高い派手な服を着た化粧の濃い人、（居合わせた中で1番！！）違和感に5秒で気が付いた！。「男だ」異様に目立つ しばらく頭が真っ白・・・それともうひとつ、適当な写真を見つけようと検索していったらえらい気持ち悪い世界に入ってしまったやばい！
2009年05月13日
今日は母の日で妻が前から張り切って料理を食べさせてあげたいと言っていてそんでもって今日は朝から準備をしていろいろ材料を買い込んで昨日準備したものも持って実家へ行き マーボー豆腐 にゃん豆腐（中華） 魚の蒸し焼き てびち 野菜炒め ぜんまいの炒め物 を作って家族みんなで食べました それから帰り久々に妻と2人で海辺を散歩して帰りました
2009年05月10日
連休明けはお客様も少なくポツリ・ポツリ でしたそれで牧志食堂の外観とか中の様子を写真に取りましたがみなさんから見てどうでしょうか本当にいごこちのいい空間・そして美味しい心のこもった料理・くつろぎ・を目指してヽ(*｀□´*)/ｶﾞヽ(*｀○´*)/ｵｰ!!
2009年05月08日
「汝の隣人を愛せよ」の言葉を思い過去に私の店に食べにきてくれた近所の方のお店に訪問しました骨董品が沢山置いてあってアイスティーを飲みながらしばし昔話・・・親しくなったので 又ゆっくり近いうちに行こうと思います
2009年05月06日
ちわぁ(/o^∀^o)(/o^∀^o)今日は家族で那覇ハーリーを見に行きました私は何十年ぶりだろう・・・家族ずれが大勢来て賑わっていまいたこれから夜は花火などがありますが私たち家族は3人で食事に行く予定です
2009年05月05日
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てぃーす(/・・)(/・・)4月も後半になってきましたが気温はあまり上がらず東京からのお客様も「同じくらいですね」と言っていました国際通りでは日曜日には子供たちがエイサーの踊りを披露していました後は自分の店の内装の手直し、外装の手直し、料理の見直し、営業戦略の展開など頭の中は実は超忙しい毎日ですε≡Ξ≡Ξ≡Ξ≡Ξ≡ヽ(;ﾟ〇ﾟ)ﾉｱｳｱｳ日々めまぐるしい毎日ですが来週は妻の休みに合わせて遊びに行きたいので只今計画中です
2009年04月23日
この季節沖縄は清明祭がありますわが家も家族そろって墓参りに行ってきました父方のお墓と母方のお墓の両方に行きました妻の出身の中国湖南省もこの時期に同じ習慣があるそうです
2009年04月16日
ｽﾁｬ!☆ﾐ(/￣^￣)/只今参上！最近飲み癖がついてしまい久々に頑張って日記付けています写真はこの前の若狭のラウンジでのひとコマです息子には刺激が強すぎたかも知れませんねお店には久しぶりにみなみななみさんが主人と一緒に来られてお土産にお菓子までいただいて(=￣▽￣=)Ｖ やったね最高でした感謝！！(人-)謝謝
2009年04月11日
（＾ｏ＾）こ（＾_＾）ん（＾Ｏ＾）ば（＾_＾）ん（＾〇＾）わ♪またまた店内の内装を変更しています年に2回も3回もいろいろ変えて少しずつ良くなっている気がしています元の食堂から今は完全に居酒屋になってきました( ^.^)_U 一杯どう？落ち着いた居心地のいい空間が出来ました
2009年04月04日
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(*^･ｪ･)ﾉ ｺﾝﾁｬ♪この所飲み続けで日記もご無沙汰気味仕事は充実しているのだけれど結果に結びつけていくのはまだまだ遠いかな～体調管理をしないと太り続けるのもやばいかも・・・これから仕事に出かけます~~□D_(ﾟｰﾟ*))ﾄﾞｿﾄﾞｿﾞ((*ﾟｰﾟ)_C□~~
2009年04月01日
美味しい▽ありがとう▽ ヽ(#^ー゜#)vお客様のお越しをお待ちしています今日はお刺身もありますよ
2009年03月26日
(*^￢^)ノ∀ コンバンワ～今日も那覇はいい天気でした牧志食堂はぼちぼちと営業をして終了しましたＷＢＣは優勝して今日はその話題でもちきりでしたね～ｐ（＾＾）ｑガンバ！明後日（木）は高校野球の興南高校が第一試合で出場ですヾ(^^ゞ))..( シ^^)ツ フレーフレー
2009年03月24日
国際通りの一筋入った所にある場所柄いろいろなお客様がお見えになりますこのところ付き合いというかお世話になって飲み歩いて気が付くと睡眠不足で（野球のせいもある）今日は頭が回らず迷惑をかけてしまって反省中です今日は少し多めに寝ます明日も野球もあるし・・・
2009年03月23日
このところ日記も飛ばしてしまいました 忙しいことはとてもいいことですが 優先順位をはっきりさせないと空回りしそうなので気を引き締めたい いいことがいっぱいあるので先がとても楽しみですとりあえず仕事場から空いた時間に書いています
2009年03月22日
何気ない日常のお客様との会話の中から仕事のヒントがあります：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)了└|力"├♪今日はお肉屋さんが来ていましたが「パソコンが得意なのだったら物販をした方がいいよ」といわれました((φ(￣Д￣ )ﾎｫﾎｫ 「足てびちに餃子に島ラッキョーなどいろんな商品を全国展開すると良いよ」なるほど｡('-'｡)(｡'-')｡ﾜｸﾜｸこれはいちど挑戦してみる価値がありそうだな 時間を見て始めてみようと思います
2009年03月17日
最近の店内の様子ですお客様はコンスタントに来ていただいています（＾人＾）感謝♪ 最近は常連さんが６割ぐらいでしょうか 有り難いことです老若男女いろいろな方がお見えです(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う
2009年03月15日
今 沖縄は つつじの季節です２年前に買った我が家のつつじの木も白い花をつけ始め街中を通っても時々綺麗な花が目につきます昨日までやや寒かったのが今日は好天で少しポカポカしています
調子よく飲んで「カラオケ行こう！！」o(*⌒―⌒*)oにこっ♪ なんて話になって４人で近くのスナックで又飲んで久しぶりのカラオケがなんか面白くって｢９９点」とか「１００点」なんかも出ちゃって一杯只になったりして４時ごろまで楽しんでしまいました('ω'*)アハ♪ 翌日ちょっとやばかったε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…
2009年03月13日
３時ごろいったら案の定混み合っていて時間待ちの間に近くの波布食堂へいってトーフチャンプルーを頼んだ この店は那覇港の中にあって量が多いのが有名でテレビにも出ていた 観光客が来てカツ丼とかにらレバを頼んで食べていたが思わず笑いが出るほど量が多いw( ▼o▼ )w ｵｵｫｫ!! 半分で降参して気まずいけどセルフで返してしまったﾄﾞｫﾓｫ 凹＿(＠ ´ 。 ｀ ＠) （味は悪くない）結局青色申告会は５時前から対応を始めて事前に準備をしていたので２０分ほどで申告を終えて急いで店に急行した
2009年03月12日
昼はいい天気でポカポカだったのが夕方から降り出してなーんかだら～としていると夜８時ごろから突然お客様が入りだしてあせったあせった ((((*゜υ゜)ﾉﾉ＜なのだぁ） 早い時間（９時ごろまで）は息子と２人なのだが中国から来て６ヶ月になる息子は今ひとつてきぱき動けず（；_； ）オロオロ （ ；_；）オロオロこなせるメニューが少なくこちらが血走ってしまうことがよくある ｐ(。；_；。)ｑ ガンバレッ後で｢感謝」｢感謝」と反省している
2009年03月10日
仕事終えて夜中の１時から家族３人で那覇港に釣りに行ったものの１匹も釣れず雨が降るし寒いしでヽ( ￣○)ゞ。o○ﾌｧ~~♪諦めて明け方に漁港に見学に行きましたｗ（￣△￣；）ｗおおっ！マグロがいっぱい上がってました
2009年03月09日
昨日はいい日だった１、昼電話があって３年来のビジネスの話がひとつ進展♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ ２、お店は（牧志食堂）は雨にもかかわらず忙しくってｷﾀ ━━━ヽ(´益`)ﾉ ━━━!! 良かった３、飲みながらお客様から話があってこの店が気に入ったので１日貸切りたいとの申し出もあった（OKの返事を出した）ヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ ４、終わって（深夜２時）一息つきに飲みに行ったらそこのマスターに誘われて美味しい寿司を食いに行ったＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！高級な店なんだけど私が思うに”素材にこだわる”という感じで雰囲気も良いし勉強になった今日は仕事終えたら夜中から家族で釣りに行く予定！！ガ゜+。:.゜ン゜.:。+゜ヽ(●゜Д゜○)ノ ゜+。:.゜バ゜.:。+゜レ
2009年03月08日
店のすぐ近くの繁華街を散歩 昔ながらのカラオケスナックあり（*￣A￣*）ノ日 もう一杯！餃子屋・そしてリトル「新宿２丁目」あり※女性お断り！会員制！でノンケも駄目！１５件ぐらいあって超閉鎖的にやっている新しい店もあり雑多に飲み屋があります 牧志食堂での後「もう一軒！！！」（*＾￢＾*）ウィーッにいいかもしれません
2009年03月06日
漫画倉庫で買いものｷﾗｯ ( =￣+∇￣=)v ｲｴｰｲ妻は靴を私は時計を買いました見るだけでもストレス発散します割引券で１，０００円も引いて貰えました（大して買わないのに）( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, ) うんうん
炭火で一生懸命♪ドーーモ＼(∩_∩ ) ( ∩_∩)/ ドーーモ♪焼いています 定番は餃子に焼き鳥 今日はマグロも・・・ヘ(^∇^ヘ)ヘ(^∇^ヘ) ウヒョヒョこの餃子（300円）は超人気！！
2009年03月05日
いらしゃいませー ☆ｍ（ _ _ ）ｍ☆突き出し（200円）はブロッコリーとトマトのサラダです 焼きイモ1本100円（ ＾－＾）／［□□］＼（＾－＾ ）かんぱい♪
2009年03月04日
~~旦_(∩_∩ ) ｲﾀﾀﾞｷﾏｰｽ中国での食事風景です皆で香港から深浅を経由して寝台とか乗ったり桂林も近いしお酒も飲みながら楽しいよﾜｸﾜｸ♪o(^o^o)(o^o^)oﾜｸﾜｸ♪
2009年03月03日
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