空飛ぶギタリスト

昨今、ほんとに寒天ブームですね。
品薄でなかなか手にすら入りにくかったり。

先日実家に帰ったときに、
母がテングサでところ天を作るのにハマっていました。
こんなのでグイと突く。


にょろり～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
たのし～い♪
買ったものとは全然ちがって、
葛きりと見まがうような透明感＆喉越しです。
ふだんあんまりところ天を買わないのは、
あの独特のにおいがイヤだったんだなあ。

黒蜜でもいけそうですが、
スタンダードにポン酢で３日とも食べました。
突いたところ天を、キンキンの氷水に落とし、
よ～く水を切って、練り辛子ともみ海苔で、
ちゅるちゅるちゅる～です。
家で購入していたのは細めのところ天突き。
ほそいがうまい。

そういえば高知に住んでたときに、
スーパーで売ってるところてんの味は二種類。
定番のポン酢と、かつおスープみたいなのがあった。
おいしかったのかなあ･･･

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そらのごはんは懐石でしょ。