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2007年10月25日
カテゴリ：食べ物、飲み物、パパのお料理
今日も11月の新商品にかかげている茶碗蒸しの試作。
先にも紹介したが、フードコーディネーターのSHIORIさん のブログ"彼ごはん"にあったレシピ。これは電子レンジで 手軽に調理が出来るというものだが、どうしても水分が 適度に抜くことが出来ず、味は問題なしなのだが、見てく れが悪すぎる。 "お吸い物に沈んでいる卵豆腐" である。 黄埔花園のラーメン居酒屋(系列店）の店長に相談に行く。 ｢食材に魂入れてやっぱ蒸し器でしっかり調理しなきゃ！｣ と一喝。解っちゃいるけどねー。 明日は上海街に蒸し器を購入して、また試作！今日は5碗 ぐらい試食したけど、明日はまた何碗食べなきゃいけない だろう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年10月25日 21時24分17秒
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