香港発 082惣菜有限公司 社長の日報 Ver.2　

[香港ですから] カテゴリの記事

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  疲れた～。　（今日は話題盛りだくさん3連発いきます）

  昨日は私、異状に疲れておりました。お店は早々と退散して、｢行かなきゃ～｣と思い立っていったところが、ここです。｢まっさーづ｣になっていますが、失敗におおらかな香港。見てみぬふりをしてお店に入りました。中国でやれば香港の3分の1の値段で出来るのですが、行く時間ももったいないです。それよりも中国のとおりいっぺんの足ツボより、香港は客の疲れている箇所をわかってくれて的確にツボをあわせてくれます。｢足つぼは適当でいいんだけど、肩と首が疲れて少し頭痛もする｣ということを、マネージャーっぽい女性に伝えると｢肩と首は15分、足つぼは30分でどうですか｣との事。とりあえず早く取り掛かって欲しいので｢OK！OK!｣。マッサージのおばちゃんが｢かなり疲れてるね。PC見すぎでしょ？｣と言って、メンタム系のクリームでヘリのようなものを使って疲れている部分をゴリゴリ擦るわけです。これが痛い！おばちゃんのひとり言聞いていると、なにか患部を擦ってクリームが白く変化すると疲れている証拠ならしい(？）です。15分では全く物足りなく、足つぼもあわせて90分やってもらう事にしました。そこからが肩甲骨から首全域まで念入りです。頭痛もいつの間にかなくなり幾分すっきりしました。さて、次は足つぼです。これが、また辛いところをガッチリマッサージしてくるのです。皆さんご存知かとは思いますが、足つぼは痛いところが病んでいる、疲れている箇所のツボなんですよね。おばちゃん：｢これは目の疲れ｣私：｢ギャー！いてぇ～！｣おばちゃん：｢これは肩の疲れ｣私：｢ギャー！いてぇ～！｣おばちゃん：｢これは神経の疲れ｣私：｢ギャー！いてぇ～！｣おばちゃん：｢これは大脳の疲れ｣私：｢ギャー！いてぇ～！｣わたし、神経と脳みそまでやられてしまっています。も～どうするベ。全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008年02月14日

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  村　vs　ショッピングセンター　（香港的獅子舞）

  ２月９日に香港的獅子舞をブログしました。村は。。。これ大財閥のスワイヤーグループ(砂糖販売の利権、キャセイ航空が有名）が運営する最寄地下鉄駅のショッピングモールは財力に任せて。。。この派手さです。龍が舞って渦巻いてます。獅子舞は龍の隣でスタンバイ状態でした。やっぱり、この派手さは下品です。全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008年02月13日

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  香港的獅子舞

  お正月ですね～。香港もお正月名物の獅子舞があります。日本のように獅子は地味でなく、写真のようにとにかく派手です。この獅子舞がある時間は、正月休みの商店も一時お店を開け、獅子を迎え入れる準備をします。香港の獅子舞は、正月だけではなく、お店の開店祝いや、事務所開き等にも出番はあります。金運をもってくる動物として引っ張りだこです。

  2008年02月09日

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  やっぱ寒いっす！

  本日の香港の気温。。。都心で9度ですから、郊外は7度前後。私の住んでいる超郊外は5度前後です。香港この冬一番の寒さだそうです。ちなみに香港の1週間は、月曜日：星期一（センケやっ）火曜日：星期二（センケいー）水曜日：星期三（センケさーん）木曜日：星期四（センケせい）金曜日：星期五（センケん）土曜日：星期六（センケろっ）日曜日：星期日（センケや）祝祭日：公衆假期（コンジョーガーケイ）といいます。で、香港のテレビって、日付が旧暦でも表示されるのですが、旧暦で今日はクリスマスイブなんですね。寒いはずです。

  2008年01月31日

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  香港の宝くじ

  毎週最低2回、香港の宝くじの当選発表があります。六合彩(Mark Six)というもので、1から49までの数字6個をマークシートにマークしずばり当てると賞金が入ってくるものです。1等の最低賞金は500万香港ドル（約7千5百万円）しかし、前回以前に継続して1等が出なかった場合の賞金が繰り越されます。昨日は旧正月に付くボーナス当選金が入り、1等の最高支給額は6000万香港ドル（なんと！約9億円)です。そんな宝くじ六合彩(Mark Six)の最低賭け金は、なんとたったの5香港ドル（約75円）。これは香港ジョッキークラブという競馬とサッカーくじ(J-リーグも対象になってます)を主催する組織が販売を代行する宝くじです。つまりこの宝くじは場外馬券売り場で買うことになります。私の事務所近くのその売り場があり香港一当選確率が高い事で有名です。くじの前日28日の比較的空いている夜8時ぐらいに行き、自分でマークした券を4枚、コンピュータで無作為にマークした(売り場でリクエストできます)券を16枚購入しました。｢9億円当たったら、まず自分の家を買って、車買って、それでプーケットに別荘でしょ。やっぱりスキーが出来るところの別荘もいるからカナダにもいるかな？あ！仕事なんか辞めちゃっえばいいんだ、余ったお金は3軒ぐらいマンション買って貸せば不労所得なるし。それでも余るかな～。。。｣　なんて夢を膨らませ、天に祈りをかけました。で、結果は。。。3個的中が1枚あって、20ドル(300円）だけ、戻ってきました。というか、9億円なんか当ったらブログなんかで発表しないですよね。　＾＾

  2008年01月30日

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  長生きしろよ！

  私の事務所があるビルの1階に金龍船という香港では結構有名な中華レストランがある。タバコ吸いがてら、店の前を通ると。。。かなりの車椅子の数。何事なんだろう？とお店を覗くと。。。老人ホーム主催なのでしょうか。お爺さん、お婆さん達のパーティーをやっていたのですね。香港は老人そして障害者の方にはおおらかな社会で、これだけの(70～80人以上はいたと思います）老人達をきっちりともてなすレストランはいくらでもあります。香港は何かと世知辛いイメージがありますが、こうゆう風景をみるとちょっとほっとします。私たちが子供時代、今のご老人達が一生懸命働いてくれていたおかげで今の私達があります。爺ちゃん！婆ちゃん！ありがとよ！！今日は一杯美味しいもの食べて楽しんで。そして、長生きしろよ！！

  2008年01月23日

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  ”対岸の火事”ではなかったようで。。。

  今日の朝のTVニュースで香港のどこかで大規模な地下水道が爆発したとのトップニュース。http://hk.news.yahoo.com/080122/60/2njlt.htmlどこだよ？尖沙咀(チムサーツイ)？店に近いな。ペニンシュラホテルの直ぐ脇？　うちの店の目の前だよ！　え～！と思ってると、大家の店長から電話です。｢ニュースで見たと思うけど、店の近くで水道管が破裂して、復旧は早くて明日の朝8時ごろ。タンクの水だけなので節水の徹底を現場に伝えて欲しい｣事故の発生は今日の朝6時。まる1日かかるのかよ～。今日も試作予定が盛りだくさんなのに！！　とっとと直してくれよ！！

  2008年01月22日

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  先週から一転して。。。

  先週は25度まで気温が上がって、熱い熱いと言っていた私ですが、本日は一転して最高気温が14度しかならないそうです。風も多少あって体感気温は10度前後。先々週にGetしたNorthFaceのダウンに(でも下はロングTシャツ1枚のみ）お気にのニットキャップはかぶりっぱなしでも地下鉄はこんな親父もいるんです。気合の問題ですかね？　私、香港の亜熱帯気候22～3度から26～8度程度の対応の皮膚になってますので。。。いやぁ～　15度を切れば、やっぱ寒いっすよ！

  2008年01月14日

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  結婚披露宴

  昨日は部下の結婚披露宴に行ってきました。香港は結婚式当日、まず新郎が新婦の実家まで数人の友人を連れて新婦を迎えに行きます。待っている新婦の周りにも数人の友人が控え新婦を新郎に渡さまいと数々の試練を新郎に課します。それは｢友人と3人でケーキを20秒で一気食いすれば新婦を渡す｣とか内容はくだらないものです。その試練を耐えた後、新郎は新婦を”受け取る許可”をもらい新婦の両親にお茶を振舞います。そのご新郎新婦とともに新郎宅へ向かい今度は新婦が新郎の両親にお茶を振舞います。その後、新郎新婦ともに香港各所にある結婚登記所に向かい、結婚の登記をタキシード、ウェディングドレスで行い、そこで指輪の交換もします。登記をされた夫婦はまだこの段階では完全な夫婦ではなく、その結婚登記がある一定期間掲示され、この婚姻に関して意義申し立てがでなかっ時点で正式な夫婦となります。さて披露宴は大体夕刻の5時ごろが開宴。しかしながら新郎新婦が登場するのは7時ごろです。祝いにかけつけた友人、親族はカードゲームをしたり、マージャンをしながら新郎新婦が登場するのを待ちます。さあ、料理という段階では時間は大体9時か9時半ごろだったでしょうか。夜の10時半頃で腹がパンパン。昨夜はちょっと寝付くのに時間がかかりました。

  2008年01月13日

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  熱い！地球温暖化、深刻です。

  　いやぁ～　今日って1月12日ですよね。冬ですよね。香港の今日の最高気温は２５℃ですよ。短パン、Tシャツ、サングラスに帽子。今日はこれ必要です。これってやっぱり地球温暖化？なのでしょうね。(散歩の彼もバテぎみです）

  2008年01月12日

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  座る場所。立つ場所。　回答編

  ＜第一問＞アベックがレストランに入ってきました。二人掛けのテーブルはすでにいっぱいです。ウェトレスに｢相席になるかもしれませんが4人掛けのテーブルで宜しいですか？｣と促され、渋々アベックは承諾。さて席に案内されたアベックの2人は4人掛けのテーブルの席にA,B,C,D、どのように座るでしょうか？回答：確実にA,Bに座ります。香港人は対面で座るよりも、平行に座る方がは親密感を感じるそうです。したがって相席の場合はC,Dに座らせられます。私は今でもこれには慣れる事ができません。＜第二問＞ディナーの素敵な問の後に、ちょっと不謹慎。尚且つ記事の序章内容とはちょっと外れていますが。。。＾＾：上は男子トイレです。Aで用を足している人がいます。その後に2人目の方が入ってこられCで用を足そうとしました。更にその後、3人目の方が入ってきました。彼も小をもよおしてます。AとCは使用中です。3人目の彼は用を足す場所としてどの場所を選択するでしょうか？回答：3人目は小便器ABCから一番遠いEの大便器の方を使います。第一問に関連しますが、親密でもない人と限定した空間で横並びに並ぶ事を香港人は本当に嫌います。

  2008年01月06日

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  香港喫煙事情

  香港は2007年1月から室内の禁煙(ホテル、ロビーを含む）、レストラン、公園、ビーチ等、喫煙可能な場所が厳しく制限される法律が施行されました。愛煙家の私としては非常に肩身の狭い状況に追いやられています。昨日、街を歩いていたらショッピングモール入り口広場に忽然と(というより私が久しくその場所に行っていなかった)ガラスの壁が出来ていました。なんだと思ったら、喫煙エリアなんですね。ファッションモールの入り口なので灰皿もちょっとおしゃれ。。。と、思うのですが。わたしも、一服してきました。

  2008年01月05日

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  座る場所。立つ場所。

  クリスマス、New Yearは香港でも、彼女と、彼氏と、または旦那さんと、奥さんと素敵なディナーをと街に食事に出る方が多くなりますが、ここでちょっとクイズです。＜第一問＞アベックがレストランに入ってきました。二人掛けのテーブルはすでにいっぱいです。ウェトレスに｢相席になるかもしれませんが4人掛けのテーブルで宜しいですか？｣と促され、渋々アベックは承諾。さて席に案内されたアベックの2人は4人掛けのテーブルの席にA,B,C,D、どのように座るでしょうか？＜第二問＞ディナーの素敵な問の後に、ちょっと不謹慎。尚且つ記事の序章内容とはちょっと外れていますが。。。＾＾：上は男子トイレです。Aで用を足している人がいます。その後に2人目の方が入ってこられCで用を足そうとしました。更にその後、3人目の方が入ってきました。彼も小をもよおしてます。AとCは使用中です。3人目の彼は用を足す場所としてどの場所を選択するでしょうか？

  2008年01月03日

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  香港のクリスマス風景

  昨日の香港のクリスマス風景。私の行動範囲内だけですが。。。SOGO尖沙咀店。両サイドの四角い柱の色が時間で変わる。ニューワールドセンター。Merry Christmasという文字が流れて。。。尖沙咀の目抜き通りネーザンロード。クリスマスイブは歩天。でもすごい人。私がたまに通勤で使うフェリー乗り場前。バグパイプでクリスマスソングを演奏している若者がいたりして。。。おなじみの。。。移動ソフトクリーム屋さん。おじさん今日は随分と儲かったでしょ？香港は乳製品の輸入規則、営業販売認可が厳しく、移動ソフトクリーム販売店はもう香港では営業許可がでない。この移動ソフトクリーム屋さんは厳しくなる以前に営業許可を得た伝統ある会社なのでしょう

  2007年12月25日

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  三宝刀

  香港、中国では｢三宝刀｣という言葉がある。1つは包丁、2つ目は鋏、3つ目は剃刀。この3つを扱える技術があればその人は豊かで、食うに困らないという意味。つまり、料理人、テーラー＆ヘアーデザイナーの事である。香港に料理屋が一杯あることはわかる。しかしヘアーサロンに関しては香港の観光中心とした繁華街を訪れる方であれば余り見かける事が少なくピンとこないと思うが、郊外にでるとこれがよく解る。私の会社からいつも乗り降りをするバス停までの直線距離は約800メートルぐらい。その途中で目にするヘアーサロンは10軒と下る事はない。日本は理髪師と衛生資格の免許を持たなければ、簡単にヘアーサロンを開業する事が出来ないという事をきいているが、香港はいずれの免許も持つことなく開業が出来る。店主は鋏と剃刀で日々富みを得ようと夢見ているのであろうか。

  2007年12月24日

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  香港、日本、中国のクリスマスのスケジュール

  日本は22、23、24日の3連休。香港は通常の週末で24日飛び石で25、26日が連休。中国はクリスマス休みなんかある訳もなく。通常どうり日曜日のみ休み。香港に会計機能、中国に生産機能、客はほぼ100%日本。という故会長の息子は23日に出張移動、24日は通常どうり仕事。香港が休んでいる25、26日も休んでいない日本のお客の対応。｢24日は香港仕事でしょ。25、26日は香港休みだけど、日本は休みじゃないでしょ。客はお構い無しに電話あるよね？結局休むなって事？｣とぼやきながら飛行機に乗って浙江省杭州市に飛んでいった。お疲れ！！私も今日はお店に出動っす。

  2007年12月23日

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  香港的な商用不動産賃貸事情

  香港では下の写真のような商店をよく見かける。物は販売しているようだが看板がまったく出ていない。これは空き店舗を正式な賃貸契約者現れるまで、日割り、週単位で貸し出している物件だ。どこから仕入れたのかわからないようなブランドのはね物品や、偽物商品をテナントが持ち込み販売している。まず物を買っても領収書はでない。この様に空き店舗を貸し出す大家は大体がシングルオーナーで、つまり中堅大手デベロッパーが組織的に不動産をマネジメントしていない物件に多い。要は｢こちらの一方的な条件をのんでくれて、しかもしっかりショバ代を払ってくれる。自分が潤えば貸す相手、売る商品は法に触れない限り何であっても関係は無い｣というスタンス。さらにテナントが決まると、基礎内装工事(電気、水道、床、壁、天井工事等)を大家の経費でやってあげなければいけない事例も多く、その工事にもお金を出したくないというケチな大家も少なくは無い。しかし、この物件は2年以上、写真のような状態が続いているが、このように貸すことを主としているのであろうか。

  2007年12月22日

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• 同じ島のヘアーサロン 2

  今日はだらだらと伸びた髪の毛のカットへ。前回息子のカットをお願いした同じ島のヘアーサロンだ。昨日は女房が行ったらしい。完全に｢家族のヘアーサロン｣になってしまった。香港のヘアーカットで面白いのは、カット前に念入りに(3回ほど）シャンプーをして、カット完了後はドライヤーで切こぼれた髪の毛を吹き飛ばす程度でシャンプーはしない。｢自己が最優先｣の香港ですから、洗ったか洗わないかわからない髪を扱う前に、しっかりとそれを扱う前に洗浄し、切り終わった後は客が気持ちいいか悪いかは知った事ではないという考え方があるからと私は推測する。

  2007年12月15日

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• 息子の学校から。。。

  女房から｢12月の学費が支払われていないから5％(250ドル)の遅延手数料を請求するとの手紙が来た｣と連絡。クソー！またかと思いながらつたない英文で。。。｢息子の父親です。12月の学費は12月2日●×時●×分。★☆のATM機から振込み。12月3日●×時●×分。私の会社のPCからPDFファイルでレシートをスキャンして送信、振込みのご連絡をいたしました。今一度メールと貴校の銀行口座をご確認下さい｣。。。と返信メール。香港はお金の請求に対してどの機関も本当に厳しい。支払いの遅延に関しては学校であろうが、お寺であろうが、教会であろうが、病院であろうが平気で｢～％の遅延料金を請求します｣とか｢保証金50％支払わなければ注文は出せない｣とか。。。私は以前、香港の百貨店の外商でクレジットカードの拡販の仕事もしていた。その中で少なからず支払いを踏み倒して雲隠れする日本人も少なくは無く、その督促電話の仕事もやっていた。日本人はこの手の電話は嫌々仕事で仕事のスピードは鈍化するもの。しかし、対香港人カード利用者担当の元同僚(香港人)はなぜかガンガン電話をかけ、ガンガン完結していく。私が｢なんでそんなに気も留めず電話をして督促できるのか？｣ときいた。彼女は｢商品買ったでしょ？それ持って帰ったでしょ？記録はあるし、お金払って下さい。当たり前。当然の権利よ。｣と。香港は｢物を販売するに掛かった、経費、手数料を買い手に対して請求するのは売り手の当然の権利｣という考えがある。お店によってはクレジットカードを使用した場合｢カード手数料5％上乗せします｣といわれるところも結構ある。う～ん解りやすいが、払ったものをろくに調べもしないでいきなり｢払ってねーから遅延料払え｣はちょっとカチンとくる今日の一瞬だった。

  2007年12月14日

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  味付け海苔

  日本でいう味付け海苔って、旅館の朝食で出てくるこれですよね。スーパーでは大体、鰹節やうどん等の乾物コーナーで販売されている。しかし、香港の焼き海苔類は御菓子売り場にコーナー取りされているのが殆ど。香港の焼き海苔市場を拡大し、海苔をお菓子として立派に市民権を獲得するに成功したのは香港最大手食品グループ四洲食品グループだ。現在香港では｢四洲紫菜｣＝味付け海苔。とイメージ付けられるほどこの会社の味付け海苔は本当に市民に浸透している。海苔が香港でも売れる。と判断した日本メーカーは1990年代頃からこぞって香港に海苔をどんどん輸出し、現地法人をたて、営業マンを送り込み、日系スーパーに販売。しかしながらコーナー取り、売り込み部門を日本と同じ乾物部にしていた為、それほどの認知はされていなかった。しかし四洲はまずスーパーではなく香港の本当の"胃袋"である街市(消費者市場)に販路を定めた。これが成功の最初の1歩。四洲も最初は街市内の乾物屋、食品販売店に卸していたが、同じ街市のお菓子の量り売りをする店に販路を広げた。これが大きな成功だといわれる。御菓子的なパッケージ。トマト味の味付け海苔(右の赤色の袋）御菓子売り場に陳列されている味付け海苔。(わさび味）

  2007年12月13日

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  同じ島のヘアーサロン

  息子は髪の毛を切りたがらない。しかし、いい加減傍目から見てもウザくなってきた。その上、しっかりシャンプーをしないものだからクサイ。女房が痺れを切らせて息子をバスで20分離れた同じ島のヘアーサロンに連れて行った。女房はある程度英語が出来るが、ヘアースタイルのような細かいニュアンスがどうしても伝わり難い。そこで日系の本屋に行って子供のヘアースタイル集を購入。息子が選んだ髪型はこれ。港近くのこじんまりしたヘアーサロン。スタイリストは店主一人のみ。女房が｢この髪型で｣と写真を見せてお願いすると(この店主は英語通じる)、息子を上から下までをじっと観察し、暫し間があいてから｢OK, No problem!｣。さあスタートでこれからが早い早い。シャンプーを終わらせ神技のごとくカットをはじめ15分で完了。で、完成品がこれ。。。昨日の事で寝癖はあるものの。まぁ～いいでしょ。

  2007年12月09日

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  香港の工事現場

  香港は工事現場の足場に竹を組んだものを使用する。40、50階建ての巨大ビルは例外として、20階程度のビルは殆どこの竹棒だ。竹の購入そして工員にたっぷりの傷害保険をかけても、スチールの足場を作るよりは割安ならしい。この足場を組む為に紐(写真下の黒い紐）をかけていくのだが、この紐をかける工員は香港の国家資格を得ないとその作業が出来ない事になっている。私の友人のお父さんが日本で建設会社を経営されていて、香港に遊びに来た。｢こんな竹の足場で、よくまっすぐなビルが建つよな｣と感心していたらしいが、私も不思議に思っていた。そこで、香港の日系ゼネコンで現場監督をやっていた他の友人に聞いてみたところ、｢いや、曲がってるよ。エレベーターチューブの裏や、非常口とかとにかく目に見えない箇所で調整してるんだよ｣との事。エレベーターの裏とかは何でこんなところがコンクリが突出してるんだろうという部分もあるらしい。地震の無い香港だからいいが、もし万が一地震が起きたら。。。まぁ～その時は香港と心中だな。

  2007年12月08日

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  強い意思表示

  私が毎日利用しているバス停には、他に観光名所にもなっている香港の大仏行きのバス停も並んでいる。週末は西洋人、中国大陸の観光客でにぎわうところだが、その乗車口付近にはこれだけの手書きの注意書き。｢つり銭はでません｣、｢運賃は16ドル｣、｢乗車前に運賃箱に入れろ｣等々｢英語わかんねーからいちいち訊くんじゃねーよ！！｣という意思表示が強く、強～く！現れている風景？。。。そう感じるのは私だけかな？

  2007年12月06日

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  アメリカ英語とイギリス英語

  香港は1997年までは英国植民地。日本の英語教育はアメリカ英語に偏りがある。このアメリカ英語とイギリス英語の違いが実際に街中で見ることが出来るのが下の写真。上は、私が自分の店に行くために必ず通らなければいけない地下道なのだが、ペニンシュラホテルのすぐ脇という事もあり、観光客が毎日頻繁に行き来する。香港は今年1月から室内での喫煙が法律で禁じられ、私はこの地下道上のゴミ箱兼灰皿でたばこを吸う事がよくある。ここでよく尋ねられるのが｢SUBWAYって表示があるのに一体改札はどこなのか？｣。週に2日程度はこんな事がある。そう、英国でSUBWAYは歩行者用のトンネルのことを意味するんすね。中学校英語の復習になる。

  2007年11月30日

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  香港の納税

  香港は基本的に全市民が個人の責任で税金を納める。なので全員が確定申告をしなければいけない。毎年７月頃に緑の封筒で香港税務署から確定申告の用紙が来る。10月頃に納税金額が確定し1月と4月に納税しなければいけない。日本はどうかわからないが、この確定から納税までの間に例えば、失業した、やむおえない大金を払った等が発生した場合は税務署にクレームをつけることができる。要は税金を値切る方法というのも存在する。それが却下された場合はやむ終えず納税をしなければいけないのだが、11月、12月は銀行、信販会社がこぞって｢税金のお金を低利息で貸しますよ｣というプロモーションに力を入れる。下はその一部であるが、｢最高納税金額の5倍貸す事も可能｣というところもある。　　　日本は会社社会でどうしても納税するという事が会社任せ。税金を納めるという行為にも無頓着。｢あなたは去年いくらの税金を収めましたか？｣という質問にたいして答えられる人は少ないのではないだろうか。

  2007年11月29日

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  地下鉄構内に。。。

  日本って駅や地下鉄の構内に郵便ポスト。設置されているとこある？香港にきて｢あっ、便利だな｣と思っていたが。。。いや？待てよ。あるんじゃないかな？新宿とか池袋とか。。。香港は緑色です。

  2007年11月29日

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• オペレーション最優先。香港のラーメン屋さん

  ビール、餃子、ラーメン。を注文します。普通日本人だったら、ビールコップ１杯程度飲んだ頃に熱々餃子。締めでラーメンの順ですよね。香港は本当にお酒を呑む人が少なくて、お酒のつまみに何々という食習慣、感覚が全く無い。上記の３品を１回で注文すると、１．最初はビール。これはいいのですが勝手に店員が注ぎ足しに来る。(上からビール追加するとビール不味くなるしすぐぬるくなるでしょ！）早く片付けるが為。２．ここです。ラーメンが来ます。(ラーメンがつまみ。。。か！）３．ビール腹にラーメン。もーいい状態のときに餃子の到着。(要は餃子よりもラーメンのほうが早くできるから）お客が如何食べたいかなんかは関係ないし、気にする必要もない。店のオペレーションが最優先。これから香港駐在で｢餃子でビールをグイーと飲んで、らーめんでも｣と考えられたお父さんは気をつけて。１．｢餃子１人前、１つ　以上｣で注文をまず切る。２．餃子が着いた時に｢やっぱビール飲む｣と注文。３．まだ足りないからと言って｢ラーメン｣を注文。絶対に１品ごとに注文を切る事が大切。ちなみにDOMONは大丈夫ですのでご安心を。

  2007年11月28日

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  香港のTVドラマ

  最近、香港のTVドラマの｢Healing Hands｣にはまっている。http://tvcity.tvb.com/drama/healing_hands_3/frontpage/index.html2005年の再放送版なのだが、香港版｢ER｣といったところであろうか。このドラマで医者といえども香港人の精神的なもろさが垣間見れる。●男にフラれて半うつ病になる女医。●手術に失敗して自殺未遂、後に精神病になる脳外科医。●同僚との1回の喧嘩ですぐ｢辞める｣とほざく救急医療室長。等々香港の救急医療最前線の医者は本当のところ如何なのだろかと思ってしまう。それから、救急医師にしては休日も多くアフター5もしっかりエンジョイしている。

  2007年11月25日

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  悪い状態を悪いまま　ファイナル

  やっと直った。コンクリで修復したあとがあるのでここだったのかな。それでゴミ箱は私の定位置に戻ってきた。これで、めでたし、めでたし！

  2007年11月23日

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  不思議　香港の公営住宅

  いつも下のPhotoの公営住宅を抜けて通勤しているのだが、この住宅に関して会社のスタッフに質問してみた。　｢このアパートは所得水準からするとどのランク？｣｢下の上ぐらいの所得の人で、なおかつ老人やハンディキャップのある扶養家族がいると入りやすい。でも古くて(築30年以上）汚いし、狭いし。。。｣しかし下の駐車場の状態。。。結構いい車が泊まってるけど。。。。う～ん。。。不思議だ。

  2007年11月21日

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  悪い状態をわるいまま　その後。。。

  11月16日のブログの続き。やっと｢仕方ねーから直すよ！｣と言わんばかりのお国の意思表示。以前はこれ。落ちているどぶ板は確認したが破損はしていない。｢落ちてるのをはめればいいだけじゃん｣と誰でも思いたくなるのだが。。。まぁーどの国でも"お役所"の仕事は遅いということを認識。

  2007年11月20日

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  香港区議会選挙

  昨日は4年に1度の香港区議会選挙が行われた。日本でいうと市議会議員選挙みたいなものでしょうか。議席数は400議席。香港は選挙登録制で私のように香港永久居住権をもっている人は日本パスポートホルダーであろうと登録して選挙に参加する事ができる。（と、うちのスタッフは言っていましたが）さて、この区議会がどれぐらいの権限を持つことが出来るのかということだが、政治、各公的執行機関のお偉いさんにご意見、たて付く程度は出来るぐらいでこれといった権限、強制力は持っていない。現在の行政長官ドナルド・ツァンはこの区議会にもっと権限を与えるように政府議会に働きかけている。選挙の広告候補者のポスター私の家の近くの投票所撮影禁止で警官もウロチョロしていたので撮るのに苦労した！

  2007年11月19日

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  悪い状態を悪いまま

  香港で生活をしていて思うのは、香港人は「悪い状態を悪いまま利用してうまく生活してる」と感じる。下記写真が一番例として解りやすいと思う。最初はどぶ板は落ちたまま、4日後ぐらいに掃除のおばさんがゴミ箱をこの場所まで動かした。(気の利くおばちゃんです）でもこの状態が約2週間以上続いているのだが。。。

  2007年11月16日

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  深夜まで活動する香港の子供達

  日本にたまに帰ると、友人との晩餐で酒を飲みどうしても終電駆け込みということが常であるが、そのときいつも思うのは日本で深夜の最終電車で子供を見かけることって皆無だ。しかしながら、香港ではどの深夜の交通機関でも数人の子供を見かける。生まれて2,3ヶ月であろう赤ちゃんもよく見る。下記の写真は最終バスを待っている子供だ。女の子はたぶん小学校低学年。奥の男の子は小学校中学年ぐらいであろうか。親は近くにいるが海外からの帰りの様子でもなく、子供たちも疲れている様子は全く無い。子供は夜10時以降の寝ている時間帯に細胞の分裂が活発になり成長するといわれている。何故私が子供の頃、親から夜8時に寝かせ付けられた理由が解る。で、この子供達はこれから健康で元気に成長してくれるのであろうか？

  2007年11月16日

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  尼僧さん

  私の住んでいるランタオ島には観光地でも有名な大仏がある。その寺(寶蓮寺)の尼僧さんとよく朝の通勤バスで一緒になる。不思議に思うことなのだが、出くわすのは尼僧さんばかりで僧侶さんには出くわしたことが一度も無いこと。香港は本当に尼僧さんが多いと感じる。年齢からすると40歳から60歳ぐらいの方である。私が予想するに崇金主義の香港であるが故に、尼僧という職業の給与は、上記年齢層がもらえる他の職種の給与に比べ数段に良いのではないか？と勝手に想像しているのだが、真相はわからない。お勤めご苦労様でございます！

  2007年11月15日

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  香港のローカルレストラン

  香港のローカルレストラン。日本で言うと街の定食屋みたいな店のことを言うのだろうと思う。この手のレストランはまず客にメニューの豊富さであっと言わせることが大鉄則ならしい。表の貼り物は全てメニュー。こんな感じで。。。広東語もそれほどネイティブではない外国人の私からしてみると、この沢山のメニューの中から自分が食べたい料理を的確に注文し、店員に伝えることが出来るのか不安になる。香港人はうまく利用してるんだなーと感心する。でも、これだけ貼ったら店暗くなるんじゃないかな？

  2007年11月13日

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  息子の道を見つけた！

  私の1人息子は康平(こうへい）。昨日、香港島の柴湾(チャイワン）を歩いていたところなんと、息子と同名の道を見つけた。これってなんか嬉しくなってしまう。

  2007年11月11日

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• 香港　バスの運転手

  日本の公共交通機関というのはハード、ソフトともに世界ナンバーワンのクオリティーだと思う。私が香港に来た頃のバスというのはひどいものだった。以前、香港チャイナバスというバス会社があった。１．クーラーバスが圧倒的に少ない２．ドライバーのマナーがとにかく悪い３．車内が汚いと見事に3拍子揃っていた。乗客が走行中に席を立つ、バス停に並ばないという利用者側の悪いマナーまでもこの会社が作ってしまったともいわれていた。挙げ句の果てには政府からバス路線の数本を取り上げられた。この会社を香港の新世界財閥が買収した時(香港チャイナバスは事実上倒産)から、｢サービス、公共モラルに反する会社は消される｣という意識が生まれ、ここ最近では公共バスの質は数段に良くなっている。しかしながら、私の住んでいるランタオ島にあるバス会社はまだまだである。このバス会社の質が向上するまでにはどのぐらいかかるだろうか？菓子を食いながらスタンバイするバス運転手　　　　　　　　　　　　　　↓　↓　↓

  2007年11月07日

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