[酒に肴]の記事一覧 | 藤田朋子のファンのページ

高野豆腐

高野豆腐と油揚げを醤油、みりん、醤油と砂糖で煮るこれが美味い酒には最高のつまみになる

2006年01月10日

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kinoko

きのこが食べたくなって椎茸、ぶなしめじ、まいたけを買い求め中華鍋で一気に炒める味付けは、塩胡椒のみある程度炒めたら、ミルクを投入それから、隠し味チョコレートを一欠片これだけで、本当に美味いこれをワインで戴く飲み過ぎそうであるワインがお奨め！！！！！！

2005年10月30日

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酒の旨い季節が

このところ夜が気持ちの良い季節になってきたこうなると日本酒が旨い最近、納豆に嵌っている私には絶好の酒の肴になるそれと大根おろし大根おろしは実に酒によく合うそれに鮭を焼いてみるとむっちゃいける

2005年10月05日

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食べた事のない納豆

本来名古屋育ちの私としては納豆は食べた事のない食品ＴＶ等の番組で納豆は健康食の代表見たいな事を其処でも言っている子供の頃から食べた事のない食品それは納豆買い求めて来た...............納豆50ｇｘ4で１００円きわめて安い食してみると思っているほど不味くは無い慣れれば旨い食品なのかも？ビールの肴として試すいけるではないかウイスキーではどうか？これもいける酒の肴には万能かもしれない

2005年10月02日

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カレーうどん

最近のマイブームカレーうどんこれをおかずにビールを飲むとても美味いなにしろ安上がりであがるのながいいうどん　は３個８７円かけるカレールーはレトルトこれだけでも美味しいがこれだけでは何か寂しい冷蔵庫にあるもの漬け物でも卵焼きでもいい本日「火サス」TOKO出演

2005年07月26日

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シャンパンと牛刺身

今晩美味しそうな牛肉を見つけたので買い求めてきた焼肉しするように裁いてあったのだが私は刺身にする少し小さめに切り直して戴く本当に美味しそうだ、これは焼くのではなく刺身で食べるべきそれにお新香を付け合せにシャンパンを飲む

2005年04月09日

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ビールにカレールー

本日はカレー各家庭で作り方は色々あり、その家庭の味があるはず昔から我が家では基本的にジャガイモは入れないまず　鍋に人参を大きめに切って入れて炒める肉も同時に炒める（ポーク、ビーフ）後は玉葱もさてここからが他の家と違う我が家では　マグロフレークを一缶入れるそして本日のトッピングはカニクリームコロッケ当然らっきょは付けるそしてお飲み物はビール酒のつまみにはルーで

2005年02月08日

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炉端

息子が彼女を連れてきたそれで美味しい店があるので3人で其処え予約をいれて行ったその店は本当に旨い田舎にあるの人でだが5万円は取られるだろうと思うような注文を好き勝手に注文した兎に角旨い。新鮮な魚他では食べれないようなものばかりを注文するアサリの酒蒸、牡蠣はフライと生、ヤリ烏賊の刺身（これには肝焼き）が付いてくる蛸の躍りくい、天然の鰤刺身、それに飲み物は骨酒まだあるが思い出せない3人で13000円でおつりが来る息子の彼女が食べたことの無い物を注文して食べさせた本当に美味しかったに予約を入れておかないとかなり待たされる多分　街中だ飲み食いしたらもちろん3

2005年02月06日

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しゃぶしゃぶ＆牡蠣

贅沢な献立で今晩は焼酎を頂こうと思うしゃぶしゃぶは牛肉のさしの一杯入っているもの野菜はもやし昆布でたっぷりと出汁をとるそして牡蠣こいつは塩水でよく洗って砂糖に塩を少し入れた酢。それにレモン汁をかけて食べるさて、楽しみである

2005年02月01日

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湯豆腐の残りで

先日湯豆腐で楽しんだのだが中身の白菜とか豆腐やえのき等がかなり余ってしまいこのまま捨てるのはもったいないそれで大根をせん切りにして放り込んで味噌をいれ　油揚げも入れる其処に豚肉を入れて豚汁に挑戦してみたこれが　上手いこと出来た食べるときに唐辛子を振りかけてもう　旨い！！焼酎のお湯割りで頂きました

2005年01月17日

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豚テキ

キャベツを線きりにして湯通しする皿に盛って其の上に載せるのは豚テキに目玉焼きそして市販のデミグラスソースを掛ける豚は筋が固いので焼き前に脂と身の間に切れ目を入れておく5箇所ぐらいそうすると焼いた時に反らないし食べやすくなる

2004年12月15日

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焼酎

焼酎の好みは人それぞれだが皆何からたしなみ始めるのだろう？私はまだお酒を飲んではいけない年に友人の親父に飲まされた　本場熊本の芋焼酎また　その飲みっぷりの凄いことやかんに其の儘焼酎をいれてＨＯＴでヤルそれから酒が飲める年になる頃には付き合い始めた奴と居酒屋へ行くことが多くなった居酒屋で「いいちこ」しか置いてなくてそれに嵌っていったそれから色々な焼酎を飲む機会があり色んなもので割って飲んだ2年程前から「雲海」を嗜んでいるこいつはお湯割りが一番香りが良くて旨いまだまだ知らない物がいっぱい有るだろうけど今は　雲海

2004年12月12日

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焼きうどん

これほど便利な鍋は無いと思っているおいらはよく使う、中華なべ本日は焼きうどんをこいつを使って作る本当にすぐ出来る。鍋に脂をひき　豚肉を炒める、ざく切にしたキャベツを入れて塩コショウでちょっと味付け。後は30円～50円で売っているうどんをほうこんで出汁をお玉に少しとって入れたら適当に醤油を好みよって唐辛子を皿に盛って花鰹を掛ける本当に旨い焼きうどんが出来上がるそれと　スモークサーモンを添えて頂く

2004年12月11日

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北朝鮮への対応は？？！！

日本は馬鹿にされた。どうしても　日本人を返したくないようだ拉致議連は経済制裁を決議政府は？外務省の役人は制裁に傾いていると思うが官邸の顔色を伺っている。つまり　小泉総理が決断すれば行える。でも　あの人は慎重といおうか何を考えてるのか？チャンとどの様に考えていてコメントをはっきり出して相手にメッセージとしてださないと総理は自分の任期中にどうしても国交正常化をして自分の名前を歴史に残したいだけなのか？？？？？

2004年12月09日

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ありあわせでの一皿

生ハムが冷蔵庫にあったチョット前に買い求めたローストビーフにミートボールと肉系ばかりだがかいわれ大根を皿に一緒に盛って終わり塩とケチャプを掛けて頂く美味しかった

2004年12月07日

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鮭

塩鮭があったので　これを焼いて肴にしようと思う味付けはいらない鮭に小麦粉をまんべんなくマブシ　フライパンにマヨネーズを少し。そして　焼くだけで美味しい熱燗で頂こう本日映画を観て来たのだが映画館を出ると綺麗な虹

2004年12月05日

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余り野菜

今夜なにをしよう？冷蔵庫にラーメンをやった時に残ったもやし少しあるキャベツ、もう何とかしないとヤバイ白菜1本だけの長ネギ。面倒だ！！全部ひっくるめて中華なべで炒める味付けは何にもなしそこで、中華のあんを作るお湯の中に鶏がらスープの素と中華の素を入れる。もう、後は水溶き片栗を溶きいれればＯＫものの10分で出来る結構なお味でした

2004年12月04日

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ロールキャベツ

ロールキャベツをコンソメスープで煮込むもう、これだけでお腹が暖まる。でも　それだけでは寂しい。生ハムを薄ーくスライスした物をチョイト添える

2004年11月30日

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キャベツとロースハム

キャベツを細かく切って皿に盛るその上にシーチキンを一缶そのまま乗せてそしてメインのロースハムこの場合のロースハムはまがい物のｇ100円ぐらいで売られているものは使わない大体豚ロースをスーパーで買ってもｇ180円だそれを加工してハムにすれば元の目方よりも減るそれなのに原料より安く売れるハムが造れるわけが無いあれは肉は水を吸うが脂は水をはじく　つまり偽者に近いギフトで頂くハムあんなに高いのはまともに作ったハムだから高いそのロースハムを薄めにスライスして戴くドレッシングを掛けていただきたいもうこれだけで　どんな酒でもいける

2004年11月28日

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氷結

先日、氷結を飲んだ。嵌ってしまった、うまい！！これはどんな料理にでも合いそうだそこでしゃぶしゃぶを試そうと思うおいら　しゃぶしゃぶはゴマたれで頂いているさて、氷結はそれで合うのか？ポン酢の方が良いかもしれない。「しゃぶしゃぶ」だが牛肉で致すのが旨いがおいら豚もよく使うもちろんバラ肉を使うロースを使う人が多いがおいらはバラで頂くのが好きであるのででも今日は牛肉

2004年11月25日

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