今日はちょこっとだけ散歩してきました。
初めてこの目でアカハラの姿を捉えることが
できましたが、撮影は叶いませんでした。
またの機会に挑戦します。

そしてその場所には、役目を終えてなお、
美しさを残す植物の姿もありました。

マユミです。
冬の姿を気にしたことはありませんでしたが、実の中身
が無くなっても、そのままの状態を保っているのでした。

あちこちふらふらと、近場を自転車で散歩したところで
小腹も空いてきたものですから、家へ帰ってのおやつ
作りです。

以前にりんごが大量にあることを書いた訳ですが、
そのりんごでジャムを少し作り置きしました。

ささっと電動ミキサーで全卵を泡立て、市販のケーキ
ミックスと合わせ、そのタネに先ほどのジャムを混ぜて
電子レンジでのケーキ作りとなります。
（さらに牛乳を大さじで１、バターなどの油分は無し）

手製りんごジャム入り蒸しケーキです。

意外と思われるかもしれませんが、電子レンジでも
簡単にケーキが作れるのですよ。（調理時間３分程度）
ちなみに、ケーキの後ろにある容器が、下のリンク
にある電子レンジ専用の調理器具です。

レンジメイト　パウンドケーキ型　(電子レンジ専用)

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