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Feb 28, 2007
テーマ：食べ物あれこれ(50345)
カテゴリ：生活
トランスファット（トランス型脂肪酸）って、ご存知ですか？
マーガリンなどに使用されている脂肪で、かなり体に悪いみたいです。 詳しく知りたい方はトランスファットフリーやトランス脂肪酸を読んでみて下さい。 このトランスファットは、マーガリンだけでなく、 某ハンバーガーチェーンのフライドポテトの油に含まれているし、 ケーキやパン、お菓子類などに使われているショートニングもそうです。 ショートニングを使うと、カビが生えにくくなるので、 製菓業界ではふつーに使われているみたいですが、 これからはよく表示を見て買った方が良さそうですね。 お菓子やジャンクフードが食べたくなったら、 「トランスファット」と呟いて、アンカーリングを している今日この頃です。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Feb 28, 2007 02:51:35 PM
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