rikaの何気ない日々の記録

新年早々、お正月らしくない話題ですが、
香港のお正月は、旧暦なので、今年は２月７日。まだ、１ヶ月も先です。

占いの世界も、２月４日の立春を過ぎて、初めて干支が変わるので、
まだまだ、余裕で旧年中です。

ところで、今年は、久々に伊達巻きを買ってみましたが、
昨晩、重箱に詰める時に、息子が一口食べたら、
しばらくして内股に湿疹が出てきて、痒がっていました。

他の食べ物は、いつも食べている物だったので、
一番ケミカルが多そうな、伊達巻きが怪しいと言う事に。。。。

ところで、ちょっと前のほぼ日に、グリシンというアミノ酸を摂取すると
深い眠りができてイビキをかかなくなる、と書かれていて、
それなら、毎晩オットが寝る前にMSGを盛ってみようか、
と思った程でした。。。（まだ、試してみませんが。。。）

私も、化学調味料に弱くて、ヘタな中華料理店で飲茶をした日には、
午後に猛烈な眠気に襲われ、仕事中に深～い眠りに落ちたものなので、
アミノ酸と眠りの関係は、大きく頷けます。

おまけに、息子は今朝、ビーチに初日の出を見に行くと
はりきっていましたが、起きてきたのは、なんと９時でした。
（やっぱり、睡眠効果？）


オットは昔、調味料会社に勤めていたので、この手のケミカル事情に詳しく、
日本製のは高いので、韓国製の物を輸入して使おうとしたら、
日本企業は品質管理がうるさいからと、売ってくれなかったという経緯があったそうで、
安物の化学調味料は、それだけ品質がバラバラというのを浮き彫りにしているようです。

確かに、同じ中華料理店で食べても、ダメな時と大丈夫な時があり、
料理人の違い？それとも、私の体調？と疑問に思っていたのですが、
品質がバラバラなので、同じ料理人が同じように使っても、
症状が出たり出なかったりする物なのかも知れません。。。。