名前をつけるとしたら、
えのきと帆立の雑炊かな。
１６日の夕食で出して好評だったこと、材料に余りが出たので１８日の朝食でも出すことになったレシピ。
Feel Good Cookingの掲載のあった『帆立ときのこの雑炊』をアレンジしたものです。
水 ２００ｃｃ
マギー 化学調味料無添加 アレルゲンフリー ブイヨン 7P １本
えのき １００円位のえのきを小分けして使用
★まとめ買い★ 帆立貝柱 水煮割身 EO 140g (24個入り) 【食品 缶詰 肉・魚類】 １缶の半分（汁も使用）
ご飯 １００ｇ以上２００ｇ以下
卵 １～２個（とき卵として使用）
まず、フライパンか鍋に水を入れ、ブイヨンとえのき、帆立の貝柱を加えて煮込む
煮込む時間は、５分程度でかまわない
そこにご飯を加えて煮立たせて、ご飯が雑炊っぽくなったら、とき卵を親子丼を作る要領で「のの字」を描くように混ぜて、少し固まる手前で火を止めて、完成です。
お好みで、みつば等をちらして見栄えをよくして完成です。
カロリーはだいたい２５０～３００Kcal
調理時間は残り物のご飯を使うとして１５分程度です。
調理にかかる費用は、えのきを１００円、卵は１０個で１５０円として２個で３０円、帆立缶詰の半分なので、７０円、ブイヨンはあえて０円とします。
計
２００円です。
ご飯、ガス、水は０円で計算していますが、ご理解願います。
