今日のお昼は、子供達が夏休みという事で自宅に戻って昼ご飯を作って食べさせました。
普段は、かみさんが弁当を作っていくのですが、タマにはツルツルっとしたのが食べたいという子供達の要望に、盛岡冷麺をチョイス。
わが家は、焼き肉屋でのフィニッシュをいつも決まって冷麺を食べるほどの冷麺好き一家なのです。
なんで盛岡の名物が冷麺なんだ？と思いつつも、旨いからいっか！
といいつつ調べてみました。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9B%9B%E5%B2%A1%E5%86%B7%E9%BA%BA
http://www.moriokareimen.com/
昼休みは１時間だけど、冷麺のゆで時間はたったの１分～１分半、なので時間の余裕は充分です。
トッピングはきゅうりの千切りと、ハム、キムチという簡単なもの。
１分半ゆでたのを試食すると、ちょっと茹で過ぎちゃったかな？と思うほどコシが無い。
失敗か？
流水にさらすと、麺がキュッっと締まって、ツルツルシコシコのコシが出ました。
３人で４人前をペロリと平らげました。
盛岡の誰かさんは、いつも食べてるのかな？なんて思いながらの昼休みでした。
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