つれづれなるままに

　先日カビに見舞われ、酷い目にあった味噌を点検してみる。

　

　カビの被害は止まったようだ。

　味を見てみると、随分味噌らしい味になっている。

　今回の味噌は、随分と早く食べれるようになりそうだ。

　もう２，３ヶ月熟成させてから食べようと思う。

　とにかく、カビに注意して旨い味噌が食えるようにしたい。

　
　ふと思い出した、昨日おばさんから”とこぶし”をもらっていたのだった。

　早速、煮てみる。

　とこぶしは大好物なのだが、煮るのは今回が初めて。

　たっぷりの酒と、生姜、醤油で煮る。

　

　上手く煮えた。

　食べる分だけ分けて、残りは冷凍パックに入れ凍らす。

　贅沢なものだけに、ゆっくりと食べる事にしよう。