今日からリハビリ
今日からリハビリが始まった。 熱い脚用のジャクジーで10分、それからほぐしのマッサージ。 痛くなく、むしろ快適だ。 足首がほぐれていく。 先生に軽く触られただけで痛いところが、マッサージの方にほぐしてもらうと痛くない。 患部が暖かくなってきて、とても楽になった。 来週が待ち遠しい。 家に帰って、リハビリとしてロールキャベツを作る事にした。 先日の、配達大混乱で間違って来たキャベツを使って少し手間をかけてロールキャベツを作る事にした。 フードプロセッサーでばら肉、にんじん、しいたけ、を別々に挽いてみじん切りにしたタマネギと混ぜる。 キャベツを丸ごと茹でて一枚づつ剥がしていくのだが、このキャベツ茹でても茹でても柔くならない。 仕方がないので、適当な時点で引き上げる。 まぁ、なんとかカタチになった・・・・・。 スープは特製”乾物ダシ” 煮えて完成。 ロールキャベツからの肉ダシもたっぷりでて、ご機嫌なロールキャベツの完成。 味付けは塩だけだが、とても複雑な味が出て旨い。 フードプロセッサーと、圧力鍋の威力ということか、リハビリ成功。