スモモのブログってか日記

いつもはスーパーによって帰って来るんだけど
今日はなぜか気がついたら
家に着いていました。
疲れてたのかな？

こんな時
困るのは晩ご飯
歩いて１０分くらいのところに
スーパーがあるから行けばいいんだけど
寒いんだモン。

で、冷蔵庫を開けると
いつものように
作り置きの野菜数種
これじゃあ寂しいよねぇ。

乾物の棚を開けると
黒オリーブ、アンチョビ、トマト缶…
お～～、プッタネスカができる！

オリーブオイルに
数かけのニンニクを叩いて
低温から弱火で匂いを移し
匂いが移ったら
中火にして
アンチョビと黒オリーブを炒め
そこにケッパーやら何やらのハーブを加え
トマト缶を開けて
しばらく煮込む
このころ太めのスパゲティを茹で始め
スパゲティが茹で上がる直前に
塩、胡椒でソースの味を調える。
パスタが茹で上がったら
フライパンの中で
よくからめて出来上がり。

うまい！

それにしても、このパスタ
「プッタネスカ」＝「娼婦風」っていうのは
なんだか悲しいいわくでもあるのかなぁ？