ようこそSunny Ｈｏｍｅへ

帰宅時間がダンナとほぼ一緒だった。
ちょっと待てば駅で落ち合えるので、
「う～　(-_-;)　面倒くさいから外食にしちゃおっかな～」
とくじけそうになった。
しかし雨が降り始めたし、今夜食べなくては糠漬けが漬きすぎてしまう～～～

もういっちょガンバロー！！
今夜の夕ご飯は ３色そぼろ丼。



玉子２個に砂糖、みりん　大さじ１と　しょう油少々、水、またはだし汁　大さじ３を入れて混ぜる。
弱火にかけて、数本の箸で混ぜながら、そぼろを作る。

ちょうど冷蔵庫にゆでた小松菜があった。
小松菜は粗みじんに切り、しょう油とみりんを少々加えて混ぜる。

そぼろを作る肉がないから、鮭そぼろでガマンしてね。


冷凍庫に砂抜き済みの しじみがありました!

シジミでも、アサリでも、ちょっと多めに買ったら、砂抜きして余った分を冷凍しておけば、結構便利。
貝はあまり好きではなかったけど、水から煮れば、出汁も出て、味噌を加えるだけでちゃんと味噌汁になってくれるから、こんなときには重宝します。

きゅうりの糠漬を添えて出来上がり。



簡単ご飯ですまないけれど、それなりに栄養バランスは考えてるよ。

愛 がいっぱい入っているから勘弁してね。(^_^)-☆