成功までのプロセス

ついに行って来ました麻布 バール・デル・ソーレ本店。

妻と一緒に午後１時半頃行ったら、日替りイタリアン・ランチは売り切れ。残念！
パスタランチのペペロンチーノとトマトソースを注文。サラダとパンとジェラートつき。
会員宛メールのプリントアウトを見せると、ジェラートが２種盛にグレードアップ。
当然のことながらエスプレッソとカフェ・マッキャートのダブルも注文。
（ランチサービスで各１００円、シングルだと５０円！）





あれっ、パスタランチを食べたのに、その写真は？

すいません。あまりにも腹が減っていたので、写真を撮る余裕も無く食べてしまいました。

美味しかったー！パスタに関しては５段階評価で言うと４ということにしておく。
非常に美味しかったけど、感動するほどということではなかったので、少し辛口評価。
（期待が大きかったことも多少影響している？）
サラダはレタスにフレンチドレッシングをかけた、普通のサラダ。
ジェラートは結構いけた。小さいのが２段で、マロンとワイン、ゴルゴンゾーラとチョコ。





そして最後に、このエスプレッソとカフェ・マッキャート。
写真を撮り始めたのが、これがテーブルに来てからなので、ちょっと時間が経過したが
クレマもフォームもまだしっかりしている。期待が持てる証拠だ。
まず砂糖を入れずにエスプレッソのテースティング。苦味とコクが強くインパクトがあって
そこにいい感じの酸味が広がる。期待通りの美味しさだ。２口味わった。
砂糖を入れて混ぜずに、さらに３口目。ダブルなのでたっぷりある。
４口目から少し甘味が広がり始めた。ここで妻に味見をしてもらうと、
気に入ったようだ。花のような果実のような独特の香りがする、と味に敏感な
彼女らしい感想。（私にはわからなかった^_^;）
カフェ・マッキャートは、カプチーノに比べるとミルクがずっと少ないので
エスプレッソの味がより大きく影響する。これがマイルドなのにコクがあってうまい。
イタリアでは、一般的にこれに砂糖を入れるのか入れないのか知らないが、
入れなくても十分に美味しい。カプチーノより私はこれが好きかもしれない。（安いしね。）

バリスタはさすがに日本チャンピオンだけあって、動きがなめらかだ。
フォームドミルクをカップに注ぐときの手際も美しい。

レジで支払いを済ませると、登録会員の特典としてサービス券の抽選ができた。
１０００円分の食事券を獲得！また来ないと行けなくなっちゃった♪。

店を出ようとしたときに後ろから、少し恥ずかしげな小さな声で「チャオ」と
声が掛かったのが、面白かった。まるでディズニー・シーのゴンドラのお兄さんだ。
恥ずかしげなのが、妙に微笑ましかった。でも、考えてみると店に入ったときには
「いらっしゃいませ」だったんだけど...。どうせなら「ボンジョルノ♪」にすれば？