suppoco日記

嫌いな人ってけっこういるもんだなぁ。
と、今日仕事仲間と話していて感じた。
牛乳嫌いの人はもちろん、
そうでない人でも温めた牛乳のにおいがとにかくイヤ！なんだそうで。
そっかぁ、確かに牛乳くさいっていうか、
独特のにおいはするなぁ・・・
と、グラタンのにおいやシチューのにおいを想像しだした私。
そしたら、もう、無性にホワイトソースものが食べたくなってしまって
その後は隙あらば「グラタンとシチューだったらどっちにしよっかなぁー。」
などと考えておりました。
私は大好きなんですよねぇ。クリーミーものが。

結局帰るころには「シチュー」で決定されておりました。
この蒸し暑さもなんのその。もうシチューのことで頭はいっぱい。

さてさてLet's cooking!
とにかく早く完成させたいので、まずは人参、ジャガイモをカットして
それぞれレンジでチンして下準備。
鶏肉とタマネギをバターで炒めて、人参、ジャガイモも加えます。
バターがなじんだら小麦粉をふりかけます。
だまにならないようによく混ぜて、牛乳を加えとろみがつくまで煮ます。
そして生クリームとコーンを加えてさらに煮ます。
とろみづいたら、塩、コショウで味付けです。
簡単です。

ちなみに分量は人参、ジャガイモ、たまねぎ、各１個。
鶏胸肉200g、小麦粉大さじ３、牛乳500cc、生クリーム200cc
コーン缶詰１缶（130g)・・・コーン好きなもので。
煮つめてとろみが強すぎたら水を加えて調節を。
塩、コショウはお好み量で。

とまぁ、かるく4人分はあるんじゃないか？ってな量になってしまいましたが
４人で食べるなら野菜とお肉は1.5倍くらいにしたほうが良いかと。

私の今日の異常なまでの食欲でも完食なんてとってもムリ！
冷凍して夜食（まぁ、夕食なんですけど）にしようっと。