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Sep 20, 2008

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☆カワハギの刺身（肝醤油付き）☆

テーマ：釣り好きの人集まれー(8294)

カテゴリ：Cooking!!

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先週のカワハギは、お刺身（肝醤油付き）になりました。

刺身.jpg

全体.jpg

カワハギは、その名の通り、皮がペロッとはがれて調理が簡単

肝を包丁でたたいて、日本酒とワサビ、しょう油であえて、肝醤油も簡単

いや～、白身が濃厚な肝醤油と合って、激ウマ

箸.jpg

小さめのカワハギだったけど、２人前には充分すぎる量。。。

美味しくいただきましたよ。。。

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Last updated Sep 20, 2008 09:15:22 AM
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