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昨日の日記に続き
２回分の釣果を料理したものの紹介を。。。
今日は
先々週の船釣りを、持ち帰ったカワハギ、カサゴ、メバルを刺身にしたものを紹介
カワハギは１匹だけだったものの、肝は
肝醤油に
３種類を刺身にすると、若干ですが
身の色が違いますね
食感も
微妙に違います
まっ、当然か・・・
カボスと柚子胡椒、ワサビ、肝醤油と、
色んな味で楽しみましたよ
楽天で一番売れてる柚子胡椒
釣った魚の料理シリーズ、明日も続きますよ。。。
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