知多半島の投げ釣り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水平線に向かって投げろ！

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  Webでの買い物　その２

  HOMEへ戻る今日は僕の欲しいもの買えたらいいな、ですシマノ　06　サーフリーダー425CX(並継)前にも紹介したサーフリーダー、今年の秋のニューヴァージョンです僕の竿は、なにせ１万もしないテキトーな竿なので、これいいなと、、、ただ、値段が僕の竿の５倍以上しますからたぶん、今度も振出で手頃な値段の竿になっちゃうかな～。。。なんで、２回続けて「ＷＥＢでお買い物」なのかというと、このところ寒いんで、ひょっとしてこのまま僕はシーズンオフかも、と思っちゃってますというわけで、カタログでも見て現実逃避ですよ、、、海に未練はあるけど、寒すぎです今週末は、どうしようっかなぁ～←色んな釣りブログへＧＯ

  Nov 9, 2006

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  Ｗｅｂでの買い物

  HOMEへ戻る日曜に仕掛けを無くしまくったので、今日はＷｅｂで買い物とはいえ、何でも買うわけではありません。。。釣り道具で圧倒的にＷｅｂの方が安いのは、ずばりライン関係でしょうＰＥラインは道糸も力糸も、いつも寄る釣具屋より３～４割安いゴーセン(GOSEN) テクミーPEテーパー　力糸　13m×2本継 0．8号～6号 赤これか、１号～6号の力糸をいつもまとめ買い圧倒的に安いし、いつ何どき、ボートが目の前を往復するかわかりませんからあとシロギス君も遠くへ行っておしまいなので、遠投用にラインをいつもより細めにゴーセン(GOSEN) テクミーテーパー　砂紋スペシャル　213m 0．6←5号こちらは力糸と一体の道糸結び目がないんで、飛びがやたらとスムーズあと、Ｗｅｂで買うといえば、この焼酎元老院　25度 720ml　お一人様1本限定これって、麦と芋のブレンドなんですけど、僕は焼酎といえばこれしか飲まないこれをお店で買うと２０００円より安い店ってない（少なくとも僕の知る限り・・・）これがＷｅｂだと１５００円を切るとこだらけとは言え、何でもＷｅｂが安い訳じゃないんで皆さんの掘り出し物も教えて下さい！←色んな釣りブログへＧＯカット済みタラバガニ料亭のフグ！伊勢エビと車エビセット特大活アワビと生ウニ

  Nov 7, 2006

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  シロギスにタコ・・・

  HOMEへ戻る今日もいい天気につられて、知多半島、山海へ１３：３０に釣り場着。一投目からキスＧＥＴまだいるじゃん二投目はプルルってアタリの割りに重い。。。海草かと思いきや・・・なんと良型のキスのダブルとタコその後も１匹タコを追加・・・何なんだ、今日は。。。しばらくすると、目の前をボートが。。。当然、ラインブレイク気を取り直して仕掛けを作り再投さっきのボートが帰ってきた冗談みたいに、またラインブレイク。。。またまた気を取り直して、仕掛けを作りなおして再投「ブチッ」という音とともに天秤だけが飛んでいくシュールな映画のワンシーンを観ているようというわけで、２時間もしないうちに終了。。。シロギス×６、タコ×２、クジメ×１とにかく、何なんだよ、今日は。。。←色んな釣りブログへＧＯカット済みタラバガニ料亭のフグ！伊勢エビと車エビセット特大活アワビと生ウニ

  Nov 5, 2006

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  釣ったセイゴとアイナメ…

  HOMEへ戻る最近釣ったセイゴとアイナメ（これは奥さん…）のUPできてない料理画像を両方ともちょっとフレンチっぽい実はレシピは意外と簡単なんですちょっと手抜きな市販ソースも使ってるんで連休前半は全く海に行けてない皆さん、きっといい思いしてるんだろうな～。。。明日はどうしようかなぁ←色んな釣りブログへＧＯカット済みタラバガニ料亭のフグ！伊勢エビと車エビセット特大活アワビと生ウニ

  Nov 4, 2006

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  ☆シロギスのチゲ鍋☆

  +++　シロギスのチゲ鍋　+++材料（２人前）シロギス　　　…６尾チゲ鍋のスープ…適量白菜　　　　　…１/２水菜　　　　　…適量ニンジン　　　…１本油揚げ　　　　…２コネギ　　　　　…１本--------------------------------------------------------------------------１．シロギスははウロコをとり、頭、ハラワタをとり、３枚におろし腹骨もすきとる。２．鍋にチゲ鍋のスープ（市販のもの）をはり、煮立たせる。３．材料を適当に切り、鍋に入れ出来上がり！いや～、鍋の季節ですよ今回、シロギスはチゲ鍋にまっ、鍋にレシピは不要か。。。とにかく、体が暖まるんでビールがいける鍋の季節に、まだシロギスが釣れ続けててよかった←色んな釣りブログへＧＯ+++　越前がに・とらふぐ｢喰てみ亭｣｜蟹｜ふぐ　+++カット済みタラバガニ料亭のフグ！伊勢エビと車エビセット特大活アワビと生ウニ

  Nov 1, 2006

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  投げ釣り＠知多半島

  今日は名古屋もいい天気早速、知多半島へ10時冨具崎→11時ホテル日○苑と移動するもボウズ結局、正午に山海漁港着川の左の堤防の先で根魚狙いのおじさんの横で一投目右側から徐々に左方面に向けて探ると、左の消波提の奥あたりが今日のポイントピンもいるだけど刺身サイズも混じる隣のおじさんもかなり快調にクジメやらカサゴやらあげてる引き釣りしてると、なぜか一匹セイゴも混じる１５時半にエサ切れのため終了今日の釣果はシロギス×１４、メゴチ×１０、セイゴ×１すべて山海漁港の釣果です←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る+++　越前がに・とらふぐ｢喰てみ亭｣｜蟹｜ふぐ　+++

  Oct 30, 2006

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  ☆シロギスのココット☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　シロギスのココット　+++材料（２人前）シロギス　　　…２尾卵　　　　　　…２コサワークリーム…大さじ２ピザ用チーズ　…大さじ３バター　　　　…適量塩・コショウ　…適量パセリ　　　　…適量--------------------------------------------------------------------------１．シロギスははウロコをとり、頭、ハラワタをとり、３枚におろし塩・コショウをふる。２．耐熱容器にシロギスを敷き、卵を割りいれコショウを少々ふる。３．サワークリーム、チーズをのせ、オーブン（１８０℃）で１２分焼く。４．パセリをふって出来上がり！今回はフレンチサワークリームの酸っぱさが卵、チーズとよく合うこれもシロギスのクセのない身とぴったりマッチあ～、ちょっとお上品ざますわよ冷やしたシャンパンと一緒にどうぞ←色んな釣りブログへＧＯ+++　越前がに・とらふぐ｢喰てみ亭｣｜蟹｜ふぐ　+++

  Oct 27, 2006

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  ☆シロギスの茶漬け☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　シロギスの茶漬け　+++材料（１人前）シロギス　　　…１尾卵黄　　　　　…１コ醤油　　　　　…大さじ１日本酒　　　　…大さじ１ダシ　　　　　…適量ゴマ・わさび　…適量ご飯　　　　　…茶碗１膳--------------------------------------------------------------------------１．シロギスははウロコをとり、頭、ハラワタをとり、３枚におろしそぎ切りに。２．１を卵黄、醤油、日本酒を混ぜたものにつけ、冷蔵庫で１時間おく。３．ご飯に２をのせゴマ、わさびをのせ、熱いダシをかけて出来上がり！今回は、飲んだ後に締めの一膳、お茶漬けです好みで大葉の千切り、刻み海苔、三つ葉なんかも合うでしょうダシじゃなくてお茶でもいいとは思いますただ、白身魚のお茶漬けはダシの方が合うような。。。魚もタイ、フグ、ヒラメ、、、白身ならOK実は、熱いご飯に載せて食べるだけでも激ウマです♪ご飯に載せて噛みしめて食べるのか、ダシかけてワシャワシャっとかきこむのかは、自由だぁ～←色んな釣りブログへＧＯ+++　越前がに・とらふぐ｢喰てみ亭｣｜蟹｜ふぐ　+++

  Oct 25, 2006

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  ☆アイナメの湯引き☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　アイナメの湯引き　+++材料（２人前）アイナメ　　　…１尾酢だち　　　　…適量--------------------------------------------------------------------------１．アイナメはウロコをとり、頭、ハラワタをとり、３枚におろす。２．身を布（キッチンペーパーでも可）でくるみ、熱湯（分量外）をかける。３．すぐに氷水につけ、粗熱をとる。４．そぎ切りにし、皿に盛り付け、酢だちを添えて出来上がり！昨日のブログをお読みの方は、これが奥さんの獲物だとお気付きでしょうその通りですいや～、美味かったアイナメや白身の魚は一晩置くと美味いと、このブログを訪れていただいている方に教えていただきましたフグなんて２晩は置くらしいですし。。。何でも新鮮が一番、って訳でもないみたい。。。しかも、アイナメは「皮が美味い」皮はひかずに、湯引きでどうぞ←色んな釣りブログへＧＯ+++　越前がに・とらふぐ｢喰てみ亭｣｜蟹｜ふぐ　+++

  Oct 23, 2006

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  シロギス釣り＠知多半島

  ＨＯＭＥへ戻る今日は昼から知多半島、奥さんと山海へ大潮の干潮時、ドン引きです。。。浜を移動しながら投げても、ピンギス１匹のみ１５：００に内海新港に移動びっしり隙間なく人が並んでるけど、波も高く小雨もぱらつき、帰る人がここでもアタリは渋い。。。でも、５～４色に変わる付近にパラパラいる風も強く、小雨も混じりかなり寒い波しぶきもかかるし１７：００までねばったけど、シロギス×８で終了型はいいのが混じってるちなみに奥さんは根魚狙い、２０cmオーバーのアイナメGETニットの帽子、ウインドブレーカー必須の季節になってきましたよ←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る+++　越前がに・とらふぐ｢喰てみ亭｣｜蟹｜ふぐ　+++

  Oct 22, 2006

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  ☆シロギスのオリーブマリネ☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　シロギスのオリーブマリネ　+++材料（２人前）シロギス 　　　…６尾オリーブ　　　　　　…６コ程ワインビネガー　　　…４０mlオリーブオイル　　　…６０ml塩・コショウ　　　　…少々---------------------------------------------------------------------------１．シロギスは頭とウロコ、ハラワタをとって、３枚に下ろします。軽く塩・コショウをして、オリーブオイル（分量外）で焼いておく。２．オリーブは適当に切っておく。３．ワインビネガーとオリーブオイルを混ぜ、１と２をつけ、冷蔵庫で３０分で出来上がり！これは簡単これは完全にワインのツマミでしょう白身魚だったらシロギスじゃなくて、スズキとかでもいいんじゃない？シーバス釣りの方もOKだと思います週末の釣りでGETした魚のレシピにどうぞ！←色んな釣りブログへＧＯパイに合うワインはコチラ↓他のシロギス料理のレシピ美味いカニはコチラ！

  Oct 20, 2006

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  ☆シロギスのパイ☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　シロギスのパイ　+++材料（２人前）シロギス 　　　…６尾パイ生地（冷凍）　　…４枚パスタ用クリーム　　…２人用塩・コショウ　　　　…少々オリーブオイル　　　…適量卵黄　　　　　　　　…１コ---------------------------------------------------------------------------１．シロギスは頭とウロコ、ハラワタをとって、３枚に下ろし、塩・コショウをして炒めておく。２．レトルトのクリームソースにシロギスを混ぜる。３．パイ生地に２．をのせ、生地の周りに卵黄を塗り、パイ生地を重ねる。４．周りをフォークなどで押さえ、爪楊枝などで表面に穴を開ける。５．オーブンで２００℃、２０分程度焼いて出来上がり！ついにここまで来ちゃいましたよパイですよ、パイオーブンは奥さんがお菓子作り用に買ってあるんですが、今回、僕は初めて使用パイって難しいのかなって思ってたんですが、色々と材料を手抜き実に簡単にパイの出来上がりです。今週のシロギスは洋風に、スゴイことになってます。どこかから「欧米かっ」ってツッコミが聞こえてきそうな勢い続きの料理もご期待くださいあ～、ママの作ったパイが懐かしい。。。って欧米かっ」　←色んな釣りブログへＧＯパイに合うワインはコチラ↓他のシロギス料理のレシピ美味いカニはコチラ！

  Oct 17, 2006

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  シロギス×２４、メゴチ×２

  ＨＯＭＥへ戻るいい天気に誘われて今日はお昼過ぎから知多半島、山海へ波はやや高め、風もややあり。。。まずは堤防から正面へ一投目アタリ無しあちこち探ると、消波提のそばでやっとアタリがそうか、キスの気持ちになってみれば、こんな日は消波提のそばでまったりあげてみれば、またしてもエサ２つ食ってる消波提の周りで、キスのいい型がぽつぽつ続く潮が満ちてきてたので、堤防が水をかぶり始めたのを機に砂浜からサーフからはやっぱり気持ちいい５色から４色の変わり目でアタリが多い今日はホシガレイのチビが５時前に内海新港へ移動トイレ前から投げると、ここでも４色でキスのアタリ１８：００までシロギス×２４、メゴチ×２、１５～２０センチと型もいいですよ毎回、違うポイントでアタリが来るんで、やっぱりシロギス釣りって飽きませんねまだまだ、落ちギス、いけそうです←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Oct 16, 2006

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  ☆シロギスのパイ☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　シロギスのパイ　+++材料（２人前）シロギス 　　　…６尾パイ生地（冷凍）　　…４枚パスタ用クリーム　　…２人用塩・コショウ　　　　…少々オリーブオイル　　　…適量卵黄　　　　　　　　…１コ---------------------------------------------------------------------------１．シロギスは頭とウロコ、ハラワタをとって、３枚に下ろし、塩・コショウをして炒めておく。２．レトルトのクリームソースにシロギスを混ぜる。３．パイ生地に２．をのせ、生地の周りに卵黄を塗り、パイ生地を重ねる。４．周りをフォークなどで押さえ、爪楊枝などで表面に穴を開ける。５．オーブンで２００℃、２０分程度焼いて出来上がり！ついにここまで来ちゃいましたよパイですよ、パイオーブンは奥さんがお菓子作り用に買ってあるんですか、今回、僕は初めて使用パイって難しいのかなって思ってたんですが、色々と材料を手抜き実に簡単にパイの出来上がりです。今週のシロギスは洋風に、スゴイことになってます。どこかから「欧米かっ」ってツッコミが聞こえてきそうな勢い続きの料理もご期待くださいあ～、ママの作ったパイが懐かしい。。。って欧米かっ」　←色んな釣りブログへＧＯパイに合うワインはコチラ↓ＨＯＭＥへ戻る

  Oct 14, 2006

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  シロギス×２０（+３？）、カレイ×１

  ＨＯＭＥへ戻る３連休の最終日、午後から知多半島の山海へベタ凪に風もほとんど無し、これはいい漁港の横、川の左側の堤防の先端付近からキャスト開始一投目はピンギス、そのあと続かず投げる方向を徐々に変えつつ、距離も探りつついました！堤防真正面よりやや左、４、５色付近にいるけど、人がいるので、隣の人がエサ付けしている隙に投げる感じそのうち小型のカレイもあがる夕暮れ時になって、帰るお隣の方から「これどうぞ」ってキスを３匹いただく。。。チョイ投げなのに１匹は２０cm近いありがとうございます暗くなったので１８時前には終了。キス×２０（+３）、カレイ×１、メゴチ×８。午後からの割にはいいんじゃない？１８ｃｍ～２０ｃｍも６匹ほどいたし←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る+++　越前がに・とらふぐ｢喰てみ亭｣｜蟹｜ふぐ　+++

  Oct 10, 2006

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  ハーディーズ　VR　シャルドネ

  この間オージーワインでも赤ワインだったんで今日は白ワイン今日は『ハーディーズ　VR　シャルドネ（2005）』ラベルによれば『フレッシュなかんきつ類やメロン、ピーチを思わせるミディアムタイプの辛口ワイン』『ハーブチキン、焼魚、グラタンなどによく合います』シャルドネ種らしく辛口ですシャルドネ種と言えば、『シャブリ』、『モンラッシュ』なんかが有名確かに魚料理全般に合いそうですそして、またしても安いなんてったってスクリューキャップですから------------------------------------------------------------------------------今日は天気もよさそうなんで、午後から釣りでしょう今から支度して行ってきます←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Oct 9, 2006

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  プロが選ぶ包丁

  ＨＯＭＥへ戻る今日は雨かと思ったら名古屋は晴れ僕はお仕事ですが、皆さん釣りでしょうか釣ったシロギスは是非こちらのレシピで現在１７種類ございます。。。情報も掲示板にお願いします-----------------------------------------------------------------------------時々寄らせていただくお寿司屋さんに聞いたら、「包丁と言えば『正本』」だそうですご主人の使ってる柳葉なんて、もう１０年来のものもとは３０cmだったのが見た目２０cmもないんじゃない？ってくらい研いでへってるお値段は「うーん、５万くらいだったっけ」って高っなんでも築地の市場にある老舗の包丁屋。こだわりのあるお寿司屋じゃ、かなりの使用率らしいけど。。。下のキクミツってショップで取り扱ってます。正本だけじゃなく、色々あるんで覗いてみては←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻るキクミツはコチラ

  Oct 7, 2006

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  ☆シロギスのカレー☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　シロギスのカレー　+++材料（２人前）シロギス　　…５尾サラダ油　　…適量玉ネギ　　　…1/2ピーマン　　…３コタケノコ水煮…１袋カレールー　…適量水　　　　　…適量------------------------------------------------------------------------１．シロギスは頭、ハラワタ、ウロコをとり３枚におろし、油で炒め、一旦取り出します。２．みじん切りの玉ネギ、適当に切ったピーマン、タケノコを炒めます。３．水を入れて沸騰させ、ルーを入れ、シロギスを戻して出来上がり！少し前に画像をUPした、シロギスのカレーのレシピです野菜が野菜なんで、煮込む時間が要らない　ので、開始から１５分で出来上がり早いの、美味いのでも、ご飯は炊いてね。。。←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻るオージーワインもゆっくり選んで！

  Oct 5, 2006

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  ジェイコブズ　クリーク

  今日は釣りでも料理でもなく赤ワイン最近、オージーワインを飲みつつあるんで、ちょっとずつ紹介。。。今日はオーストラリアの『ジェイコブズ　クリーク（2003）』ラベルによれば「熟したプラムやベリー系果実の香りが感じられる、芳醇なミディアムボディ」「黒コショウをきかせた牛肉のステーキなど、香ばしくしっかりした味わいの料理と良く合います」ですって。なるほど、ワイン自体ちょっとスパイシー。キリッとしてますが、軽すぎませんなにしろ安い僕的には、ちょっとピリッとし過ぎなくらいかも確かにコッテリ系の料理ならピッタリでしょうある意味、名古屋むきです辛口の赤がお好みなら、一度お試しを2003 ジェイコブス・クリーク（シラーズ／カベルネ・ソーヴィニヨン 赤） (750ml)←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Oct 4, 2006

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  シロギス×４、、、

  ---------------------------------------------------------------------ＨＯＭＥへ戻る朝から小雨、釣りに行く気もなかったのに１１時頃になるとそわそわ霧雨の中、教えていただいたポイント、南奥田の『かんぽの宿』前へ１３時到着砂浜に出て前を見てビックリノリ養殖の棒がススキのように並んでる波打ち際から８０Ｍのところにびっしり浜にはアオサがポイント変えようと思ったけど、よく見ると２０Ｍ程の隙間が道のように隙間を狙って弱っちく一投目プルルってアタリありいい型です。。。その後３投までは単発ですがあがってきますところがその後パッタリそりゃ狭い隙間だからあっと言う間に場が荒れる１時間で山海に移動。ここでも１匹追加したのみ雨が止まないので１５時には撤収。。。久しぶりのシロギスのアタリに、４匹だったけどまぁいいかって感じ次回は必ずリベンジしますよ←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Oct 2, 2006

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  NEW サーフリーダー登場！

  ＨＯＭＥへ戻るシマノのサーフリーダーに新製品僕なんて去年買った数千円の振出の投げ竿使ってますからそろそろまともな竿が欲しいと思いつつも、「ま、まるっきり釣れない訳じゃなし。。。」とそれこそ、楽天のカードのポイントもたまってはきてるけど、この竿買うには何年かかるやらもう釣具屋には並んでるのかしら。。。ＨＯＭＥへ戻る←サーフリーダーの入り口、作っときました。。。←色んな釣りブログへＧＯ

  Sep 30, 2006

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  知多半島の釣り場案内

  ＨＯＭＥへ戻る週末に知多半島に釣りに出かけられるって方、この知多半島の釣り場案内をご覧になってください写真入りで結構助かるこの他でも半島の伊勢湾側（西側）は砂地が多く、投げればシロギスってポイントも多いっす皆さんの釣果掲示板もご参考に知多半島の釣りフリークの方々、頑張ってください結果は掲示板へどうぞ僕は今週末は無理っぽい雰囲気月曜は行けるかなぁ←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 29, 2006

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  バジルとシソの花

  ＨＯＭＥへ戻るウチのベランダのシソとバジルが花を咲かせてます。。。確か両方ともシソ科ではなかったでしょうかそっくりです毎年、ベランダにはバジルが、今年は釣った魚の付け合せにシソをプラス食べるだけじゃなくて、花も見てると和みますね←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 27, 2006

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  ☆ハゼのおろしポン酢☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　ハゼのおろしポン酢　+++材料（２人前）ハゼ　　　　…１０尾大根　　　　…１/４本ネギ　　　　…適量ポン酢　　　…適量片栗粉　　　…適量サラダ油　　…適量------------------------------------------------------------------------１．ハゼはウロコ、頭をとり、３枚におろします。２．片栗粉をまぶし、１８０℃の油で揚げ、ポン酢に中にジュッとつけます。３．大根おろしとネギの輪切りを混ぜ、タカノツメの輪切りか七味唐辛子をかけ出来上がり！

  Sep 25, 2006

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  ハゼ×１０

  ＨＯＭＥへ戻る今日は４時前には支度して奥さんと知多半島へ５時半には中洲へ到着すっごい波が突堤に山海へ移動、ここでも足場はないくらいだんだん北上してみるも、どこも大波やたらと朝からサーファーが結局、冨具崎まで北上。波に向かって３投どの距離も、まったくアタリなしまたしても、港内に向かってハゼ狙いそうこうするうちに、ふぐさきおさん、登場いやいやどうもです実は寝てなかったので、８時を回る頃には急速に眠気が２時間あまりでハゼ×１０。奥さんはハゼ×１２まっ、おかずにはなるけど、これで２回連続シロギスＢｏｚ３投じゃ、しょうがないわな。。。いつもながら、粘りが足らん隣でずっとキス狙いで投げ続けてた方、その後どうだったでしょうね。。。この波の中、釣りに出かけられた皆さん、はたまた色んな過ごし方をした皆さん、今日の日曜はいかがでしたか僕はとりあえず寝ます←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 24, 2006

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  ☆シロギスのカレー☆

  ＨＯＭＥへ戻る今日の夕飯はシロギスのカレー写真じゃなんだか判りづらいですねタケノコとピーマンが入って、なかなかイケる台風の影響で波も高そうですね明日は釣り、どうしよっかなぁ←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 23, 2006

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  今日は釣り？

  ＨＯＭＥへ戻る今日は祝日なのに仕事です今日や明日、知多方面へ釣りに行かれる方々、ぜひ皆さんの釣果掲示板やきちきち３世の釣果をご覧になって下さい今日はヒマっていうアナタ、コチラでゆっくりしてってね←色んな釣りブログへＧＯ！

  Sep 23, 2006

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  黒猫の白ワイン

  ＨＯＭＥへ戻る今日は釣りとも料理とも関係なし家にネコがいるせいで、よく買う『黒猫の白ワイン』ですちょっと甘口なんで、家ではキンキンに冷やして飲みますいや～、色んな顔のネコがいるもんです。。。どことなく、うちのネコに似たヤツも明日、あさっては皆さん釣りですか？台風にはお気をつけくださいね！←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 22, 2006

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  ☆クジメの干物☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　クジメの干物　+++材料クジメ　　　…４尾日本酒　　　…１合塩　　　　　…適量------------------------------------------------------------------------１．クジメはウロコをひき、背中から包丁を入れ背開きに。頭も押し割り、ハラワタをとります。２．日本酒に塩を海水程度にいれ、クジメを１時間程度浸す。３．風通しのよい所で一晩干す。（冷蔵庫でも可）４．焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり。今日はクジメ（アイナメに似たヤツ）の干物キスの干物と違って独特の臭いがしますけど、これはこれで食欲をそそるもう、今週は日替わりで魚料理、食べまくりですしかし、どれも酒が合う←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 21, 2006

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  ☆ハゼの焼き干し☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　ハゼの焼き干し　+++材料ハゼ　　　　…１０尾塩　　　　　…適量------------------------------------------------------------------------１．小さめのハゼを選び、ウロコとハラワタを取り、軽く塩を振る。２．弱火で時間を掛けて焼く。３．風通しのよい所で３日ほど干す。４．食べる時にもう一度、焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり。５．好みでマヨネーズ+一味唐辛子、レモン+塩などをつけてどうぞ！カリカリに焼いて干したハゼはお酒のつまみに最高ビール、日本酒、焼酎…秋の夜長に一杯やりながら←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 20, 2006

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  ☆ハゼの焼き干し☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　ハゼの焼き干し　+++材料ハゼ　　　　…１０尾塩　　　　　…適量------------------------------------------------------------------------１．小さめのハゼを選び、ウロコとハラワタを取り、軽く塩を振る。２．弱火で時間を掛けて焼く。３．風通しのよい所で３日ほど干す。４．食べる時にもう一度、焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり。５．好みでマヨネーズ+一味唐辛子、レモン+塩などをつけてどうぞ！カリカリに焼いて干したハゼはお酒のつまみに最高ビール、日本酒、焼酎…秋の夜長に一杯やりながら←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 20, 2006

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  アンチョビは失敗？

  ＨＯＭＥへ戻るこれは何かというと、１ヶ月前にシロギスのアンチョビはできないかと塩漬けにしたものなんですけどイワシと違って発酵してないような白身魚でアンチョビは無理？とりあえず腐った臭いも全くなく、単に塩漬け一応、水で塩を落としてオリーブオイルに漬けてみます単に、シロギスが長期保存できただけなのかとにかく、手間は掛かったんでコレ使って何か作ってみなきゃ←色んな釣りブログへＧＯＨＯＭＥへ戻る

  Sep 19, 2006

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  ☆ハゼの柳川風卵とじ丼☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　ハゼの柳川風卵とじ丼　+++材料（２人前）ハゼ　　　　　　　　…８尾ご飯　　　　　　　　…２膳分ゴボウ　　　　　　　…1/2本卵　　　　　　　　　…２コミツバ　　　　　　　…適量水　　　　　　　　　…１カップダシ（粉末）　　　　…適量ミリン　　　　　　　…大さじ１しょう油　　　　　　…大さじ１塩　　　　　　　　　…少々---------------------------------------------------------------------------１．ゴボウはささがきにし、水にさらしておく。２．ハゼはウロコ、頭、ハラワタをとり、３枚におろし、軽く塩をふる。３．水に粉末ダシをとき、ミリン、しょう油をまぜておく。卵も別に溶いておく。４．（ここから１人前ずつ）雪平ナベにゴボウを敷き、ハゼの身を並べ、ダシをいれ火にかける。５．十分煮立ったら、溶き卵をまわし入れ、ミツバを散らす。６．ご飯に５．をのせて、好みで一味唐辛子、山椒をかけて出来上がり！昨日、売るほど釣っちゃったハゼは柳川丼に大き目のハゼだったので３枚におろしましたが、チビハゼなら頭と背骨は残してもＯＫかも柳川ナベはドジョウですけど、そうそう手に入らないハゼで十分代用可です肌寒くなるころまでハゼは場所によっては釣れ続けます。ぜひお試しを！ちなみに３枚におろした中骨は塩・コショウで揚げて骨煎餅にビールのツマミに←色んな釣りブログへＧＯ

  Sep 18, 2006

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  ハゼ×４１？？？

  ＨＯＭＥへ戻る今日は雨かと思いきや、起きてみると降ってない早速、奥さんと支度して知多半島、中州へ台風の影響もなく穏やか。漁港の北にある突堤から一投目３投したのに根掛かりばっかようやく掛けたのが、このヒゲの生えた変なヤツ早々に木曜日の爆釣ポイント、山海へ移動ここでも引き潮のせいかメゴチのみ今日はなにかおかしい３日前までいたキス君たちはどこへここも早々に引き上げ冨具崎まで北上ここでも一投目にアタリなしあせりまくる僕の横で、奥さんハゼ釣ってるここで、いつも通りの「キス以外は外道」という男の美学を貫くのか、いやいや何か釣っておかずになった方がええやんて自分に言い聞かせて妥協すんのかは、自由だ～えもの is freedom～♪って、結局僕もマネして港内で始めると、ハゼは釣れる釣れる奥さんはしばらくして飽きたらしく、クジメ狙いに転向何だかメジナをＧＥＴしてる僕は１１時まで飽きもせずハゼと格闘僕はハゼ×４１、メゴチ×１で終了。ちなみに奥さんはハゼ×９、キス×２、クジメ×４、メジナ×１と五目まであと１種我が家の冷蔵庫にハゼ５０匹どうやって食べるの、こんだけ←ベスト１０入りですよ！

  Sep 17, 2006

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  きょうは皆さん、釣りですか？

  ＨＯＭＥへ戻る今日は仕事なんですけど、名古屋の空は明るい皆さん、釣りでしょうかね。。。最近、ホントに掲示板が賑わってきました。今日釣りに行かれる羨ましい方々、釣果は是非、掲示板にUPしてやってください！掲示板はコチラその他、シロギスを釣り過ぎちゃってどうしようっていうさらに羨ましい方々へレシピ集はコチラこの際、キス料理のバリエーションを僕と同様、釣りにいけないアナタコチラでゆっくり買い物でもしますか←ベスト１０入りですよ！

  Sep 16, 2006

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  キス×３５

  ＨＯＭＥへ戻る釣果掲示板のカキコに触発され、釣行に実は今日は雨かと思ってたんですけど、起きてみると明るいじゃありませんか早速、知多半島道路へエサを買って、釣り場到着（１０：３０）。今日は山海（南の神社前）着いてから忘れ物に気付く１．フィンガープロテクター２．エサ箱３．天秤中でも３の天秤は致命的でしょうかろうじて８号のジェット天秤はある。。。さて、思い切って１０分かけて釣具屋に戻って２５号の天秤買ってくるか、８号のジェット天秤でお茶を濁すのかは自由だぁ～まっ、投げ釣り is freedomってことで、８号でチョイ投げこれが意外と釣れる、釣れる４連もありですよ１２：３０頃に素針が続いたんで移動ホテル日吉苑裏に行ってみると先客が。。。ひょっとして掲示板の方？と思いつつも２人並べるスペースもなさそうなんでまた移動カフェ＆レストラン　ニースの裏の突堤を道路からみると、左方向へ白い砂地のミルキーウェイが早速から左の砂地方向へチョイ投げココも活性が上がってる２時間ほど釣って口がミドリ色した変なヤツが釣れたのを機に２時半に終了シロギス×３５（今年最高！）、メゴチ×１、変なヤツ×１の大満足で終了。。。チョイ投げ is freedom～♪←ベスト１０入りですよ！

  Sep 14, 2006

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  釣果掲示板

  ＨＯＭＥへ戻る先月だったか皆さんの釣果掲示板をＵＰして、おかげ様で少しずつ賑わってきました昨日の海人さんの釣果なんて、ちょっとびっくりですよ２週間ほど釣りに行ってないんで、こんなの読んでるとすぐにでも行ってみたくなるぜひＨＯＭＥへどうぞ釣りに行きたくなりますよ！←ベスト１０入りですよ！

  Sep 12, 2006

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  レシピ☆シロギスのパエリア☆

  ＨＯＭＥへ戻る+++　シロギスのパエリア　+++材料（２人前）シロギス（小）　　　…８尾米　　　　　　　　　…1.5カップ水　　　　　　　　　…２カップサフラン　　　　　　…１つまみコンソメ（固形）　　…１コ玉ネギ　　　　　　　…1/2コニンニク　　　　　　…１片トマト　　　　　　　…1/2コピーマン（パプリカ）…２コアスパラ　　　　　　…４本レモン　　　　　　　…1/2コ白ワイン　　　　　　…半カップ塩　　　　　　　　　…少々オリーブオイル　　　…適量---------------------------------------------------------------------------１．片手ナベで水を沸騰させ、コンソメと粉々にしたサフランを入れる。２．フライパンにオリーブオイルを入れ、塩をしたシロギス、ピーマン、アスパラを炒める。　　（フライパンから取り出しておく）３．パエリアパン（フライパンでも可）にオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ネギのみじん切りを炒める。４．米をとがずにいれ、１分炒めて、白ワインを入れる。トマトのみじん切りも入れる。５．１．のスープを入れ、アルミホイルでフタをし、１０分強火にかける。６．２．の材料を並べて、再びフタをし５分。７．水分がなくなったところで火を止め５分蒸らす。８．レモンをクシ切りにして、並べて出来上がり！これは奥さんの傑作飲み物はサングリアが雰囲気赤ワインに切ったリンゴを入れ、オレンジジュースを混ぜて冷やしますあんまり深く考えずにラテンのノリで作っちゃってください←ベスト１０入りですよ！

  Sep 9, 2006

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  ☆シロギスのパエリア☆

  ＨＯＭＥへ戻る今日、会社から帰るとテーブルにこれが奥さんが作ったシロギスのパエリア作り置きしてたシロギスのオイル漬けを使ったらしいですレモンと米が合うなんて、パエリアって不思議レシピは、これから訊かなきゃ←ベスト１０入りですよ！

  Sep 6, 2006

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  ☆シロギス料理レシピ１５種！☆

  ＨＯＭＥへ戻る少しずつＵＰしてきたシロギスレシピも気がつけば１５種一応ＴＯＰページに整理してたものを、まとめてご紹介今日は釣りに行ってきた方も多いんじゃないですか？ぜひ、いつもとは違う一品を！シロギスのエスカベッシュシロギスの唐揚げシロギスの昆布じめシロギスの糸造りシロギスのオイル漬けシロギスのレモン風味天ぷら シロギスのパスタ シロギスの寒天寄せ シロギスの塩焼き ゴマショウガ風味サラダ シロギスの手毬寿し グレープフルーツマリネ シロギスの干物 シロギスの中華あんかけシロギスの骨煎餅 ←ベスト１０入りですよ！

  Sep 3, 2006

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  ☆シロギスの骨煎餅☆

  +++シロギスの骨煎餅+++材料（２人前）シロギス　　　…４尾塩　　　　　　…少々小麦粉　　　　…少々サラダ油　　　…適量----------------------------------------------------------------------------１．シロギスは３枚におろした背骨を使う。２．塩をふり、小麦粉をつける。３．１８０℃の揚げ油で揚げて、出来上がり！　　今回はビールの最高のつまみですさばいた後に残る背骨は、骨煎餅か味噌汁のダシにします今の時期のシロギスのお腹には真子が入ってるんで、これは味噌汁の具になりますどなたかシロギスの頭の料理レシピ、アイディアある方いらっしゃいませんか？ここはいつも捨てちゃってるんで↓過去のレシピ、さばき方はこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Sep 1, 2006

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  ☆シロギスの中華あんかけ☆

  +++　シロギスの中華あんかけ　+++材料（２人前）シロギス（小）　　…１０匹ニンジン　　　　　…１/２シイタケ　　　　　…３コタケノコ（水煮）　…１/２ピーマン　　　　　…２コ塩・コショウ　　　…少々中華のもと　　　　…適量ゴマ油　　　　　　…大さじ２サラダ油　　　　　…適量片栗粉　　　　　　…適量水　　　　　　　　…１００cc------------------------------------------------------------------------１．ニンジン、ピーマンは千切りに、シイタケ、タケノコは薄切りにする。２．ウロコ、頭、ハラワタを取ったキスに塩・コショウをし、片栗粉をはたきつけ、１８０℃の揚げ油で揚げる。３．フライパンを熱し、ゴマ油で野菜を炒め、中華味のもとで味をととのえ、片栗粉を水に溶いて、フライパンに回しかける。４．揚げたキスにあんをかけて出来上がり！今回は初の中華風ですよちょっぴりゴージャスに仕上がるので、ＢＧＭはノリさんのＣＭにならってエルガーの『威風堂堂』でなんとなく、軽く冷やした赤ワインでいただきました夏は赤ワインは飲みませんけど、軽いタイプだったら冷やしてもいいかなと。。。↓過去のレシピ、さばき方はこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 31, 2006

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  ☆シロギスの干物☆

  +++シロギスの干物+++材料（２人前）シロギス　　　…４尾日本酒　　　　…適量塩　　　　　　…適量酢だち（レモン）…適量----------------------------------------------------------------------------１．シロギスはウロコを取り、背中から包丁を入れ、背開きに。頭も小出刃で押し割り　　ハラワタ、エラをとり、キレイに洗う。２．バットなどに日本酒を入れ、塩を海水程度に混ぜ、シロギスを浸し冷蔵庫で１時間。３．取り出したシロギスを網にのせ、再び冷蔵庫で一晩おく。　　（冷凍庫で保存もできます）４．軽く焦げ目がつく程度にグリルで炙って出来上がり！好みで酢だちを搾ってどうぞ！　　今回は干物にチャレンジ意外に上手くできましたお酒のつまみにも最高簡単だし保存もききます。我が家の冷蔵庫にはシロギスの干物とオイル漬けが。。。釣れるときには数釣れちゃうんで、作りおきができるのもいい↓過去のレシピ、さばき方はこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 30, 2006

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  シロギスのグレープフルーツマリネ

  +++　シロギスのグレープフルーツマリネ　+++　シロギス　　　…１０尾グレープフルーツ　…２コレモン　　　　…1/2タマネギ　　　…1/2ニンジン　　　…1/2セロリ　　　　…１本タカノツメ　　…１本オリーブオイル　…適量塩・コショウ　…少々小麦粉　　　　…適量サラダ油　　　…適量---------------------------------------------------------------------１．グレープフルーツとレモンを絞り、オリーブオイル、塩、コショウで整える。２．そこにニンジン、玉ネギ、セロリのスライスと輪切りのタカノツメをいれる。３．ウロコ、ハラワタ、頭をとったシロギスに塩・コショウをし、小麦粉をつける。４．１８０℃の油で揚げ、２の中につける。５．冷まして冷蔵庫で一晩漬け込んでできあがり！↓さばき方や過去のレシピはこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 29, 2006

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  キス×２４！

  昨日の日曜日、珍しく奥さんに起こされて知多半島の山海へ↓場所はこの神社前。。。海草の黒い部分を避けて、白く見えるあたりにチョイ投げ（２～３色）奥さんなんてバス竿で１色あたりそれでも釣れる釣れる５時半～８時の２時間半で僕が２４匹、奥さんも１２匹まっ、岸からのチョイ投げにしてはいいんじゃない↓シロギス料理のレシピはこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 28, 2006

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  シロギスの手毬寿し

  +++シロギス、メゴチ、クジメの手毬寿し+++材料（２人前）シロギス　　　…４尾メゴチ　　　　…２尾クジメ　　　　…１尾ご飯　　　　　…茶碗３杯酢　　　　　　…大さじ２砂糖　　　　　…小さじ２塩　　　　　　…少々ワサビ　　　　…お好みで---------------------------------------------------------------------１．シロギス、メゴチは３枚おろしにし皮をとり、軽く塩をふる。２．クジメは３枚におろし、布きんではさみ、熱湯をかけて１０秒ほど湯引きにする。　　氷水ですぐに冷やし、食べやすく切り分ける。３．酢飯はご飯に酢、砂糖、塩を混ぜ、冷ましておく。４．ラップに２切れ切り身をおき、ワサビと酢飯をのせ、丸くしばる。５．皿に並べて出来上がり！握りずしは難しそうなのでラップを使って簡単に。。。意外にすぐできて見栄えもいい味も我ながらいける別に４個ともシロギスでいいんだけど、外道も美味そうだったんでただちょっとシャリが多すぎたかな。。。味噌汁はシロギスの真子とミョウガ。シロギスの背骨でダシを取ったんで、一味違う↓さばき方や過去のレシピはこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 27, 2006

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  キス×１８、メゴチ×２、アイナメ（？）×１

  昨日（２５日）は知多半島の先端近く、中洲付近へ今日は波があって海が濁り気味前回は何となくみえた海底の様子（岩場とか海草とか）が全く見えない一投目を真正面にフルキャスト強いアタリで巻き上げてみると、２０cmオーバーのむっちりアイナメ（ロックフィッシュ詳しくないんで、アイナメじゃないかも。。。）その後、順調にキスがあがるところが満潮まであと１時間の１８時。ピタッとアタリがなくなる時合いは最高のはずなのに。。。仕方なく、１９時にちょっと食事休憩。その後内海新港へ移動ケミホタルを竿先につけて一投目すぐにプルル中洲方面より一回り小さいけど、１２～１５センチくらいのキスがぽつぽつと釣れ続けます。２１時半に終了。結果はシロギス×１８、メゴチ×２、アイナメ（？）×１でした。いや～、型が良くなってきた！↓過去のレシピはこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 26, 2006

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  シロギスのゴマショウガ風味サラダ

  +++シロギスのゴマショウガ風味サラダ+++材料（２人前）シロギス（大）…４尾カイワレ　　　…１束キュウリ　　　…１本ショウガ　　　…１コトマト　　　　…１コゴマ油　　　　…５０ml　塩　　　　　…小さじ２コショウ　　　…少々　酢だち　　　…１コ---------------------------------------------------------------------１．シロギスは３枚おろしにし皮をとり、そぎ切りにする。２．キュウリ、ショウガは千切りにし、カイワレとまぜ、皿に盛る。３．コショウを振ったシロギス、クシ切りのトマトをのせる。４．ゴマ油に塩をまぜたものをまわしかけ、酢だちを搾りかけて出来上がり！ゴマの風味にショウガの辛味が効いて最高！しかも酢だちの香りがサッパリ感を増す増す魚は白身だったら何でも合うし、これからの季節、新鮮な秋刀魚でもＯＫこれは冷やした白ワインでも日本酒でもいいキリッとした味が最高です↓過去のレシピはこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 24, 2006

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  ☆シロギスの塩焼き☆

  +++シロギスの塩焼き+++材料（２人前）シロギス（大）…２尾　塩　　　　　…適量　酢だち　　　…１コ（レモンでも可）----------------------------------------------------------------------------１．シロギスはウロコを取り、右側のエラから腹を切りエラ、ハラワタをかき出す。２．包丁で切れ目を入れ全体に塩を振り、各ヒレには塩を手でもみ込むように多めにつける。３．事前に熱くしたグリルで焦げ目がつく程度に両面焼く。４．酢だち（レモンも可）を絞って出来上がり！２１日の釣果に２０cmオーバーが４匹混じってたんで、まずはシンプルに塩焼きに。。。うまく焼けたんで表面はカリッと、中はフンワリスーパーにもう酢だちが並んでましたよ酢だちの爽やかな香りがいい感じ今回の料理第２弾は明日ＵＰ予定。次回もお楽しみに！↓過去のレシピはこちらからこちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 24, 2006

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  釣ったシロギス

  ２１日に釣ったシロギスはめでたくすべて食卓へこれで何品かレシピも増えますよこんなのも作りました明日にでもレシピを書いてＵＰしますんで、良かったら参考になさってくださいあとトップも少しずつ変えつつあるんで、ゆっくり見てってください！こちらからトップへ←ベスト１０入りですよ！ ■　2006年　投げ釣り　釣果へ

  Aug 23, 2006

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