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2005/07/14

「ミカさんの沖縄ぷちコラムその5／ポーク缶のココロ」の巻

(6)

テーマ：★☆沖縄☆★(2877)

カテゴリ：オキナワを語る！

ミカ　さんの★沖縄ぷちコラム★ 沖縄の小ネタをこじんまりと、しかも沖縄弁も交えてお届けしようというこのコラム、着々とシリーズ化しております。第5回目はポークランチョンミートの話です。我が家にはたまに沖縄の実家から沖縄食材が届く。なんか無性に沖縄の食べ物が食べたくなるときがあったりするんだけど、そういうときにこの「オキナワン　キング　オブ　常備食」のポークランチョンミートの缶詰が役に立ちます。ポークとは、豚のミンチを塩味で加工して固めたもの。ハムとソーセージを足してやわらかくしたもの、みたいな感じかな。もう今や沖縄のお土産としても有名だと思うんだけど、輸入量の実に9割が沖縄行きだ、という数字からしても、沖縄人がいかにポーク好きか、っていうことを物語っています。その昔、私はこれは全国区な商品なのだと思っておりました。だけど、違うのねー。一応、基本的に輸入商品なので、沖縄だけでしか手に入らない、わけではないみたいだし、現に私の今住んでいるところの、大きなスーパーなんかにもおいてあるけれど、なんか、もうこの値段の高さに、とても買う気にはならない。だってえ、地元のマルエーやらサンエーやら（沖縄のスーパー）のセールで買えば100円そこそこのポーク缶が、こっちでは平気で500円強で売っているんだもん。もう絶対買わないってかんじ・笑現在はコストの安いデンマーク製が一番ポピュラーで、ほかアメリカ、中国、オランダなどから15種類以上の銘柄が輸入されているけど、それぞれ微妙な味の違いがあるので、デンマーク製「チューリップ社」のが一番！という人もいれば、絶対アメリカの「スパム」だ！という人もいたりして、結構奥が深いわけさー。でもその筋の方の話によれば、ご当地では完全なる輸出向け商品で、当のデンマーク人などはポーク缶のその存在すら知らないそうな。そりゃそうだ。まわりには新鮮な食肉がたーくさんあるのだから、わざわざ缶詰にする必要ないもんね。沖縄の人はこれをそれこそどんな料理にも使います。焼いただけのポークを卵焼きとあわせて食べる「ポークたまご（何のひねりもない名前・笑略して”ぽーたま”です♪）」や、各種チャンプルーのアクセントにもポーク、おにぎりだってポークが入ってるし、食堂なんかいったら、それこそ味噌汁の具にもなってたりして。ここまでうちなあんちゅに愛されてるポーク。もともとは大戦中の米兵の野戦食として開発されたものをアメリカー（うちなあんちゅはアメリカ人のこと、というか外人一般をこういう・笑）が持ち込んだものらしい。生鮮肉が豊富にある今の時代でも、これだけ愛され続けてるっていうのは、戦後の混乱期、アメリカーから流れてくるそういう食料で生き抜いてきたうちなあんちゅの心がそのまんま受け継がれているのではないかな、と思います。うちの実家なんかさ、カレーの肉は必ずポークだった。両親共働きで、食事の準備はいつもおばあちゃん。だから物心ついたときから、我が家のカレーにはポークが入っていて、肉の入っているカレーなんて食べたことがなかった。私はそんな自分ちのカレーが、なんだかみすぼらしい気がしてなんだかとってもヤだった時期もあるんだけど、ばあちゃんにしてみたら、戦後の食糧難のときから重宝がられていたこのポーク缶を使うことは肉を使うよりもスペシャルだったのかもしんない。そんなことに気がついてからは、 “肉の入っていないカレー“を誰かに指摘されても「ぬーがぬーちやぐとぅ文句あいみ？！（何がなんだから文句あるわけ？はァ～？！…みたいな意・笑）」とタンカきっていたのであります、ココロの中で（まーこわい・汗）。私には間違いなくお袋の味ならぬ“ばあちゃんの味”だったポーク。きっと、ほとんどのうちなあんちゅの心にしみる味なんじゃないかしら。　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊総決算！夏のジャンボ売り尽くし！を見逃すな！ちょっとお、バカ安でしょう？夏のストック分として買っといて損なしのお値段です！ 1缶あたり59円チューハイ！礼文島から直送！全商品ポイント5倍！お取り寄せグルメ箱つぶれ、在庫処分、キズモノなど。でも中身は変わんないのよ！わけありお得コスメ！夏にぴったり、フレッシュなフルーツたっぷりのスイーツをプレゼントでGET！フルーツスイーツプレゼント！ 7月4日（月）AM10：00～7月25日（火）AM10：00まで今年の夏は”崩れ知らず”でいきましょう！崩さない夏コスメ特集
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スパムメールなどの語源にもなった話は有名	最近はいろんな種類がある。これはガーリック味	うちなあ風缶詰セット。お中元などにも定番です。	ポーたまおにぎりメーカー。特許申請中らしい。すげー！！

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最終更新日 2005/07/16　03:56:31 AM
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