つぶやきの井戸

[食いしん坊] カテゴリの記事

全8件 (8件中 1-8件目)

1

• 

  もんじゃリベンジ！

  日曜日、月島にもんじゃを食べに行ってきました　前日、お友達との楽しい集まりが月島であったのに、ムスメ1の保護者会と見事バッティングしてしまい、皆がもんじゃを食べ終わった後に合流するという悲しい目にあったので　さっそくリベンジです！歩道脇に何故かいたかめさん行ったのはCandyしゃんおススメの海鮮もんじゃ片岡海の幸タップリ、一人前の盛りもタップリの満腹もんじゃです。ダンナと私と下のムスメの三人で三品頼んだだけでもう満腹でした。それでもデザートは別腹仕上げはあんこ巻きシューアイスこれが美味しいのなんの。仕上がりを見ると難しそうに思えますが、こういう技の必要なものは目の前でちゃんとお店の方が手際よく作って下さるので我々は美味しく頂くだけ。この日まで月島もんじゃ春のありがとうフェアをやっていたそうで、福引き券を頂いたので福引き大好きなムスメ2、イソイソと会場に向かいます。最後の日だけどまだ一等の海外旅行券も残っているとのこと。金色の玉よ出ろ～～！と気合を入れると黄色い玉がお出まし！四等賞のお食事券をGETしました気を良くしたムスメ2、月島オリジナルアイテムのもんじゃネコストラップを記念に購入。この姿はもしかして忍者？？この日は予定があって一緒に来られなかったムスメ1も今度は一緒にまた行かなくっちゃ！

  April 23, 2007

  コメント(12)

• 

  焼けたらすぐに食べちゃう　モンキーブレッド！

  ムスメ達の最近のお気に入りおやつはモンキーブレッドです！お猿さんが食べるパン？いえいえ、この名前の由来は　お猿さんが大好きなバオバブの実が　ぎっしり木に生っている姿に似ているから、だそうです。ずぼら菌感者の私でも出来ちゃう、簡単にホームベーカリーで作れるパンです。レシピはHome Bakery まりの部屋　marimariさんのお知恵を拝借。最近、お友達に教えて頂いたこのサイト、我家好みのsweetなパンのレシピが豊富で一気にレパートリーが増えました。Ｐしゃん、我家でもハニーブレッド大好評！あれから毎朝のようにリクエストされてます以前、パン教室でも作ったことがあったモンキーブレッド、結構手間がかかった記憶が。でも、お釜から一度生地を取り出して分割するだけで、手軽にホームベーカリーでも作れちゃうと知ってニコニコですバターシュガーのコンガリ焦げた甘い匂いに誘われて集まってくるムスメ達。焼けたそばから手を出してパクパク。いい温度に冷めた頃には影も形もなくなっちゃいます

  March 27, 2007

  コメント(6)

• 

  ハート型の満腹ベーグル

  すっかり留守にしている間に立春も過ぎたので（笑）模様替えしてみました今年は本当に暖冬ですね。ちょっと前の事ですがチョコをつれてお散歩していると、鼻腔をくすぐる爽やかな甘い香りが・・・そちらに目を向けると蝋梅＆紅梅が花開いていました。まだ一月中旬だったのに。今日から札幌は雪祭りだと言うのに、この暖かさは・・・？寒い日が続くのは辛いのですが、せっかく四季のある日本に生活しているからには、しっかり冬は寒くなくちゃ!とも思います。春の有難味も半減してしまいそうでちょっと心配。(・＿・) ｴ?（雪国の方へ、お気楽でスミマセン）さて、先週末に最近お気に入りのベーグルが届いていたのでご紹介。チョコ尽くしのチョコチョコマニアSet　バレンタイン企画なので2/28までの限定セットです。チョコ入りハート型のベーグルが三種類、ソーセージ入りやチーズのかかったおかず系のベーグルが三種、ハート型ミニスコーンセットが二種、プラスαの満腹セットです。ハートの形は横広がりで可愛い～～って程でもないんですがo(〃^▽^〃)o♪やっぱりお味がいいんです！こちらのお店のベーグルはモチモチ感が強くて、歯ごたえ充分！何種類もお味を試したいのにひとつで満腹になっちゃうボリューム！　我家はムスメ達とナイフで切って分け合って食べますで、他のお店のベーグルもちょくちょく食べているのに、この歯ごたえが欲しくなっちゃって。新しいセットのお知らせを見ちゃうとついつい頼んじゃうのです。甘いものに眼のないワタクシ、今回ももちろんチョコ入りベーグルがお目当てで購入！でも意外にヒットだったのがローズマリーベーグル今回のセットではソーセージ入りやチーズかけ、プレーンにもローズマリーが生地に練りこんであって、爽やか香りがクチから鼻に抜け、爽やか～＆食欲増進だったのでした一足早い春の訪れを感じさせてくれるお味です(^^)v←この暖冬じゃ、一足早いなんてこともないかな～

  February 6, 2007

  コメント(6)

• 

  膨らみすぎた！？

  いつもは１斤で作るホームベーカリーでの食パン作り昨日は粉を入れすぎてしまったので急遽1.5斤で作ってみたら・・・膨らみすぎてパンケースからはみ出しちゃって！横から見るときのこみたいなカタチ焼かれながらトップがガラス窓に張り付いてましたo(〃^▽^〃)oあははっ♪外に出したらトップがプ～ッとしぼんじゃったけど。でもお味は変わらずだったので良しとしましょうか♪(･-･*)ｴﾍくるみ入り食パン、我家のおやつの定番です

  January 23, 2007

  コメント(3)

• 

  栗きんとんでアレンジパンケーキ

  早いもので今日はもう鏡開きの日。冷蔵庫のお掃除しながら週末の朝食を振り返ってみました(^^)v毎年、年末年始をオットの実家で過ごしているのに、何となく用意してしまうお節関係の食材。今年は心を入れ替えて、買い込まずに冷蔵庫をスッキリさせて出かけることにしましたなのに・・・がーんΣ(T□T)!！オットが気を利かせて栗きんとんを買ってきちゃったんです甘いものに目がない私ですが、どうも栗きんとんは苦手。栗自体はダイスキだし、マロンペーストも好きなのに・・・？私が絶対に買わないと知って、自分の好物を買い込んだらしいのです(*_*)でも1人で食べるかというとソウでもなくて、食卓に出してあげないと口に入れない俺様な態度。毎年残ってしまって困っちゃうは冷蔵庫番の私のほう。(;´o｀)ﾄﾎﾎで、今年は悪くなる前に洋風にアレンジしてみました。　　ホイップクリームの下に黄金色のマロンちゃんがたっぷり隠れています(^^)v生フルーツの酸味が加わるとお味にひろがりがでるのでキウイをたっぷり添えて。こうして食べると栗きんとんのしつこさがなくなって私好みのスウィーツとなりますオレンジやイチゴ添えもおススメ。ホイップクリーム、今回のように少量使用の時にはわざわざホイップするのは面倒だし。冷凍タイプや冷蔵タイプも使い切るまでに悪くしちゃうし・・・今回使ったのはエアゾールタイプ。輸入食材が豊富なKALDIで購入。とっても重宝しています。去年の11月に購入したのですが、賞味期限が2007.7.7ととっても長～い！その日まで冷蔵保存でOKです！ノズルの部分を洗っておけば清潔に使用できますし。面倒くさがりやの私でも最後まで食べきれそうです

  January 11, 2007

  コメント(8)

• 

  雪を思って･･･雪だるま作り

  　12月ももうすぐ中旬ですね。今年中に初雪が見られないかしら・・・なんて思いつつ今日はまた美味しい話題を。可愛いらしい雪だるまベーグルにつられてエルクワトロギャッツのベーグルセットを頼んでみました。 Holy Cats X'mas Set　名前も可愛い～こちらのショップでは先月も頼んでいるのですが、ベーグルのボリュームが凄いです！ひとつ食べればお腹がイッパイに！中身がぎっしり詰ってる感じです。今回のセット、ベーグルもだけどスコーンも凄いボリューム！いろんなお味を一度に食べたい人は、半分づつ頂いたほうがいいかも～！？雪だるまベーグルにムスメ達も興味津々二つの白く丸いベーグルにチョコペンでデコレーションして完成させるんです！残念ながらこのセットには１セットしか雪だるま君はいなかったので、どちらが作るか？ムスメ達の間でひと悶着でも、ここは小さい人に譲らなくちゃね？下の娘が権利をＧＥＴさっそく下絵を描いて準備です。完成形は・・・可愛く出来上がりましたでも、このベーグル頭にはクリーム、胴体にはチョコクリームがぎっしり詰ってて重たくて・・・しっかり立てたつもりだったのですが、ちょっとした拍子にバタン！っと倒れちゃって短命でしたお腹の中で成仏しておくれ雪だるま君も可愛かったけど・・・セットの中で特にムスメ達のお気に入りはこれ！↓クリームチーズが中にぎっしり入っていて、苦めのチョコ味とのハーモニーがなんともいえずＧｏｏｄ多分、また頼むと思います～～！

  December 8, 2006

  コメント(4)

• 

  おいしい関係

  料理本を出版する男性も少なくないこの頃この頃ですが、この男性の書いた本は一味違います。台湾のＦ４　ケン・チュウ(朱孝天）の料理＆エッセイ集(日本版）です。この本で紹介されている料理はいわゆる美食メニューではありません。料理はいたってシンプル。難しい下ごしらえ不要の普段の家庭料理。塩のみで味付けしている料理まであります中華料理＝複雑な味のハーモニー　いう思い込みを見事に打ち砕いてくれました。もちろん、うまみ調味料は一切使用しません。なのに･･･美味しい。飽きない。冷蔵庫の残り物で調理するのが得意な孝天にならって、お買い物に出るのが億劫だった日に、冷蔵庫の中のものだけで作ってみました(^^)v＊＊＊トマトと卵の炒め物＊＊＊この料理は11月25日パシフィコ横浜でのファンミで孝天がファンの一人に指導した一品。万能ねぎをきらしていたので、普通の白ねぎで代用。この料理、他の料理本のレシピで作っていたのですが、その時は胡麻油、鶏がらスープ(または中華味）でしっかり味つけしていました。その味に慣れている家族には物足りないかな～と心配するも杞憂に終わりました。塩のみなのにお味はグー＊＊＊ニンジンの細切り肉炒め＊＊＊前日の残り物の豚肉がちょうど100グラムくらいあったので。あとは常備野菜のニンジンとにんにくがあればＯＫこれも万能ねぎの代わりに白ネギ使用。塩と醤油のみでの調味です。でも、たっぷりにんにくを入れるからか？風味がよくてニンジンの甘さが生きたお味です。シンプルで飽きのこない、なんとも懐かしいような味付けです。足し算の調味方ではなく引き算の調味、といった感じ。正に目からうろこの料理本！オマケに男前孝天の考え方がよく伝わってくるエッセイと孝天撮影の写真まで見られます。シンプルな味付けには良い塩が大事！沖縄の雪塩を使用しました。

  December 5, 2006

  コメント(2)

• 

  リンゴ丸ごと頂きま～す！

  毎月、仲良しのお友達数人と個人のお宅でパン作りを教えて頂いています。パン作りを身につけるよりもおしゃべりと試食がメインになってきている感もありますが、やっぱり気の置けない友人とのひと時は気持ちを開放的にしてくれますよね？先月のメニューの一つがこれ、丸ごとリンゴパンでした。一つのパンに紅玉一玉丸ごと入ってます！くりぬいた芯のところにはカスタードクリームが入っていて、パンの生地のモチモチ感とよくマッチして美味しいのなんの～焼きリンゴが大好きなムスメ達にも大好評！ウチでも早速作りたかったのですが、パン生地作りは発酵させる時の湿度が難しくて・・・(*_*)先生もオススメだったパイ生地で簡単リンゴ丸ごとパイを作ってみました。冷凍パイ生地で包んで焼くだけなので超簡単！中の焼きリンゴも、皮むきして砂糖とシナモンをまぶし、くりぬいた芯のところにバターを入れレンジ加熱するだけなのですぐ出来ます。でも、手が込んで見えるらしく｢また作ってくれる？」と最後の一個を名残惜しそうに食べていた下のムスメ・・・はいはい、リンゴを大量に手に入れたら何時でも作ってあげられますよ～(ﾟｰﾟ*)ﾌﾌ

  December 4, 2006

  コメント(2)

全8件 (8件中 1-8件目)

1