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2007.10.01
テーマ：パンを焼こう！(15302)
カテゴリ：ホームベーカリー
 昨日、自家製天然酵母のパンを仕込んだものの膨らむか不安。。。 で、保険用に焼いたパンです～～。 仲良しのneneriちゃんと甥っ子のぶっちクンが 美味しそうなメロンパン焼いてたのでマネッコ～～！ やっぱり2人の愛の形には追いつかないわ～～。 クッキー生地はもちろん（？）クオカのメロンパンクラストミックス。 本当に便利で美味しく出来ます
さてさて昨日仕込んだ自家製天然酵母のパン。 あれから24時間後・・・
2.5倍ってとこでしょうか～～～。 ゆっくりですが、小さな気泡で確実に膨らんでます。 後1日待ってみる～～～ 腐らない？？？ 酸っぱくなっちゃう？？？ 日曜日に焼きたくて、酵母起しこのヘンでいいかぁ～～と 早々に元種起ししちゃうのが、敗因なのかも・・・。 昨日と今日、また酵母起し始めました。 今回はじっくり、じっくり、じっくり～～～～。
今日同僚からもらっちゃった～～ 山ぶどうとブルーベリーのジャム・トースッテドココナッツ このココナッツ、果肉をスライスしてローストしたもの。 これが、すんごい美味しい～～～ これパンにのせてもいいよね～～って、息子と話しながら 2人とも止まらな～～い！やめられな～～い！ ポリポリポリ・・・。 ダメ～～！パンのトッピングにするんだから～～～！！！ ジャムは明日の朝、食べてみよっ～～と！
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Last updated
2007.10.01 20:37:07
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