|
|
|
2009.01.21
テーマ：パンを焼こう！(15230)
カテゴリ：天然酵母
 今回起したホシノ丹沢酵母フランス種、最後のバゲット！ 残りの生種、全部入れちゃったので吸水率もよく分かりません 生地もヤワヤワ過ぎず、成型もまぁまぁ綺麗に出来たと思ってたのに・・・ クープ入れた後から・・・生地がダラッ～～と崩れていく・・・ それでも焼成の時に盛り上がりを期待していたのに。。。
なんとものっぺりなバゲット。。。 やっぱりホシノは手強いぞ～～～！
で、このバゲットを小さくカットして、 チーズフォンデュよ～～～
バゲットの他に・・・ エビ・チキン・ウィンナー・ブロッコリー・人参・じゃがいも フォンデュ鍋、お初の登場かしら～～？（実はこんなものも持っていた ２年ほど前、お返しギフトカタログで選んだもの。 まだダンナが単身赴任してた頃、これをいただいて、 息子と２人チーズフォンデユをしようとしたら、燃料用アルコールがいるとは気付かず お鍋を直接ガスコンロにかけ、チーズを溶かしてやったんだけど 途中でチーズが固まったものでした。 それから日の目を見ることなかったフォンデュ鍋、久々の登場～♪ （ダンナは初めて～！） 今回はちゃんとアルコールも買ってきたので、 トロトロのチーズが最後まで楽しめるはず！
チーズはどれを使っていいのかよく分からないので・・・ ＱＢＢのふぉんじゅ亭を使っちゃいました。 ところが、みんなすごい勢いで食べる、食べる！ ３～４人前になっているチーズあっという間になくなっちゃって、 結局生協のとろけるチーズを牛乳で溶かして・・・ あれ？こっちの方が美味しい！ わざわざチーズ買ってくる必要ないようです 今シーズンにもう１度くらい登場するかな～？アルコール買ってきたしね～。
ランキングに参加しています
ポチッとクリックお願いします！ いつもありがと～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.01.21 14:58:43
[天然酵母] カテゴリの最新記事
|
|
ま、ま、こんなもんかいな。
