ＳＷＥＥＴＳ　＆　ＣＯＯＫＩＮＧ

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  メイプルマフィン

  明日は、友人と忘年会。実は、自分で予約してたのに、すっかり忘れてて、夕方友達から電話があって初めて気がついた～(>_

  2005/12/21

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  手作り餃子

  またまた、餃子の皮作り。今度こそ、上手に作ろう！！と張り切ってスタート!(^^)!しかし、水の量を間違えて多く入れすぎました・・・。ちゃんと、計算して小麦粉を足せばいいのに、適当に足してみました。前回は、水分が足りなかったので、今回は、多めで。これが、大失敗。せっかく、全部生地を丸く作ったのに、柔らかすぎて全部くっついちゃいました。しかも、柔らかいからうまく包めず。しかたなく、手で適当にちぎって、かなり厚手の生地に具を押し込みました。何個か作ってみましたが、失敗続きで途中で、断念してしまいましたー。こんな形の餃子になってしまいましたが、味は美味しかったです♪グラタン。マッシュルーム、ウインナー、玉葱を入れました。簡単に出来るパックのモノを使いました。揚げ物の残り油を使ったら、こんな色になっちゃいました。皆さんは、揚げ物の残り油はどうしてますか？？料理の本に、炒め物とかに使えるって書いてあったので、最近は、なるべく使う様にしてます。最後は、新聞紙に吸わせてビニール袋を2重にして捨ててるんですが、もっとイイ方法あったら教えて下さい(^・^)たまに、作る父のお弁当。今までは、魔法瓶型のスープも入れられるモノを使ってましたが、やっぱり多少冷めてしまうそうなので、最近は、レンジ対応のお弁当箱に変更。今日は、すき焼きのタレが残っていたので、それで肉豆腐を作りました。豚の薄切り肉をクルクル丸めてから、煮てみました。父の弁当は、必ず海苔弁。コレも真ん中には海苔を挟んであります。ご飯は、土鍋で炊きました♪人気blogランキングへ

  2005/12/20

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  ハーゲンダッツ　アップルパイ味

  昨日の夜、またまた、酔っ払って、お菓子を大量に購入(^_^.)ハーゲンダッツで季節限定のアップルパイ味。これは、去年も食べてたんですが、すごい好き♪あとは、クッキー＆クリームとか、ストロベリーとか抹茶が好きかな～。。。前に買った、キットカットのいちご味。コレも美味しい♪　お気に入りのポテトチップも買っちゃいましたー♪人気blogランキングへ

  2005/12/18

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  カステラ＆メイプルシロップ

  お母さんに、メイプルシロップを買ってきてもらいましたー♪ヨーグルトにかけてみたら、イマイチ・・・。よし、コレだー！！と思って、カステラにかけてみました。チョー美味し～!(^^)!　カステラの茶色い所がいっぱい食べたい！と前から思っていた私の夢がかなった（笑）メイプルシロップをかけると、カステラの茶色い所みたい。まだまだ沢山あるメイプルシロップ。次は、何にかけよう。。。何か、美味しい食べ方知ってる人は教えてくださいねー。◎　最近のおやつ　◎　またまたナタデココヨーグルト。　海老が5匹位入ってるらしいです。　りんご。人気blogランキングへ

  2005/12/16

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  たらこチャーハン＆たらこスパゲッティー

  先日、お歳暮でタラコを沢山頂きました。炊きたてのご飯ではなかったので、、チャーハンに。すごい簡単で、フライパンに油を入れてご飯と切ったタラコを入れて炒めて、醤油、塩、味付きゴマで味付け。最後に海苔をのせました。次は、たらこスパゲッティー。一人分で2腹使いました。たらこ、マヨネーズ、牛乳、塩、ホワイトペッパー、レモン汁を入れました。前は、ブログに載せる時は、海苔をハサミで切ってたのに、最近は手抜きして、手で崩してます(^_^.)　そして、写真を撮った後、大量に海苔を追加してる事が多々あります!(^^)!簡単コンニャク炒め。アク抜きして、適当に切り、油で炒めてから酒、醤油を入れて炒り付けます。最後にゆず七味をかけて完成。これは、多々作ります。お弁当に入れたりも。人気blogランキングへ

  2005/12/16

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  3種類のコロッケ

  箱で買ってあった、ジャガイモに芽が出てきてしまったので、全部コロッケにしました。ジャガイモは全部で20個ぐらいあったかなー。コロッケ作るのって、結構大変ですよねー。皮を剥くのとか。途中で、小麦粉を棚にしまって、パン粉を取ろうとしたら、小麦粉が卵液の中にダイブ(>_

  2005/12/15

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  3日間煮込んだ、豚の角煮

  豚の角煮を作ってみました。作るのは2回目かな。ネットで検索して色々なレシピを見てみたんですが、暇な今しか作れない、一番時間がかかりそうなモノにチャレンジ♪ところが、しょっぱなから悪戦苦闘。日本酒を用意しなきゃいけなくって、しかも、料理酒じゃダメとある。お酒を買うのは、父へのプレゼントの時だけ。それも、店員さんに聞いて良さそうのをいつも選んでもらってるんですが、今回は、スーパーで一番安いのを買いたい。でも、パッと見、お酒の飲まない私には焼酎も日本酒も一緒に見える！！焼酎には「焼酎」って書いてあるけど、日本酒らしきモノには「清酒」と書いてある・・・。コレって日本酒？？疑問のまま購入。次は、おから。卯の花って書いてあるけど・・・。裏を見たら、おからの何とかの作り方とか書いてあるので、コレかな。私は、卯の花って料理名だと思ってたけど、おからの事だったんですねー。それにしても、何で、おからを入れるんだろ？？？家に帰ってさっそく作ったんですが、ネットでレシピを見て、頭に入れて開始！　お酒を１・５Lとおからと醤油と豚肉を入れて煮るだけ。ところが、沸騰するまで蓋は絶対に開けておくように！！って書いてあるのに、うっかり閉めたままに。そして、沸騰したので開けてみると。。。ボッ！！！　火をふきました～(*≧з≦)ネットの著者もそれで何度も失敗したので、気をつけて下さいと書いてあったのにー。。。あ～怖かった。その後は、酒くささが抜けるまで蓋を開けたまま煮て、しばらくしてから蓋をして煮ました。煮汁がメチャクチャ沢山あったので、蓮根、大根、人参を投入。コレが失敗。油が出まくってる煮汁の中に野菜を入れたからか、全然野菜が柔らかくならず・・・。そんなこんなで、いつまでも煮ていたら3日間。でも、結局柔らかくならないまま。レンジでチンしたりもしたけどダメでしたー。初めから入れなきゃダメなのかしら？？？蓮根だけは、美味しく食べられたんだけど、後は、ダメですねー。肝心のお肉は柔らかくなりました。でも、お店で食べる様な柔らかさは無いんです。レシピには4時間煮るとスプーンですくえる位トロトロになるとあったんですがー・・・。ナゼ？？　圧力鍋を使ったからレシピより早くできると思ったけど甘かったなー。奮発して、お酒を１．５Lも使って時間もかけて作ったワリには不発。また、違うレシピで作りたいなあー。やっぱり、生姜と葱は入れたいかも。人気blogランキングへ

  2005/12/15

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  冷凍マンゴーの味

  最近、冷凍のマンゴーとブルーベリーを買いました♪ブルーベリーは何か、お菓子を作ろうと思っていたのに、結局ヨーグルトに入れて、どんどん消費しちゃってます。冷凍マンゴーって、皆さんは食べた事ありますか？？私は、初めて買ったんですけど、なんか食べてみると・・・マグロ？？？何回か、食べたんですけど、私には、マグロの味に感じるんですがー。私の舌がオカシイのかな～(^_^.)あるある大辞典のダイエット特集で、スキムミルクヨーグルトをやっていたので、最近、サボりがちだったけど、また食べてみましたー。　雑誌にも書いてあったんですが、乳製品のカルシウムを摂取すると痩せやすいみたいですねー。番組では、自分にあったタイプのダイエットを勧めていてお酢、豆乳、寒天と3種類ありましたが、私は、豆乳。一番苦手なんだけどな～(^_^.)人気blogランキングへ

  2005/12/14

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  久々の朝食

  こういう、いかにも朝食って感じのを食べるのは、久々です。ウインナーなんて久々に食べたけど、美味しい♪サラダは、ドレッシングの代わりに味付けゴマ。イングリッシュマフィンも、バター付けなくても美味しいし、洋風だけど、ちょっとカロリーダウンできたかも。TVを見てたら食べたくなったので、久々の蕎麦。蕎麦は、ざるが一番好きかも。珍しく、蕎麦湯を捨てずに飲む事ができました。いつもは、うっかり捨てちゃうんですよねー。豚ヒレのステーキ。人気blogランキングへ

  2005/12/13

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  東天紅のシュウマイ

  頂き物の、上野、東天紅のシュウマイ。初めて食べたけど美味しい♪水分を足して、レンジに入れる様に書いてあったので、レタスをしいてみました。レタスまで美味しく食べちゃいました。中は普通のお肉のシュウマイで上に、カニが沢山のってて、皆で、堪能しちゃいましたー。小あじの南蛮漬け。ビン入りのナマスのタレが家にあったので、それに、醤油を足して味付けしました。サツマイモのサラダ。味付けゴマとゴマドレッシングで食べました。奥には、先日のカレーうどん。かぼちゃサラダ。ヨーグルトや、酢、マヨネーズなど混ぜてドレッシングを作りました。海鮮鍋があったので、味噌バター味にしてみました。ご飯がなかったので、イングリッシュマフィンと。一人用の土鍋で一合分だけ、ご飯を炊いてみました。すごい適当に炊いた割りにはよく出来ました。早く炊けるし、一人分だけなら、この方法が一番イイかも。人気blogランキングへ

  2005/12/12

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  アップルトースト

  リンゴを貰ったので、イングリッシュマフィンと一緒に食べる事に。マフィンにバターを塗って、薄く切ったリンゴをのせて焼いただけ♪味見したら、そのまま食べても甘くて美味しいリンゴだったので、砂糖ものせませんでした。シナモンパウダーが行方不明でのせられず残念。しかも、サンドしたら、リンゴの味はあまりしなかった・・・。オープントースト状態の方がいいかも。残りのりんごは明日、ヨーグルトと一緒に食べようかな～。ちなみに、このミントはアップルミントだった気がする、違うかなー。忘れちゃった～(^_^.)　家で栽培中。ハーブティーにしたら美味しかったです。カフェインが苦手な私には、もってこい。でも、一度摘み取ったら、育つまで飲めず。。。お母さんがスーパーで買ってきてくれたケーキ。安くなっていて2個で￥２００。安いのに、すごい美味しかった～!(^^)!また、食べたい。プリンなんとかって名前でした。。。コンビニとか、スーパーで安くて美味しいケーキがあると手作りをする私としては、なんだか悔しい(^_^.)　負けない位、美味しいモノを作りたいな～。人気blogランキングへ

  2005/12/11

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  生チョコタルト

  またまた、タルトを作成！　昨日の夜に生地を作っておいたモノ。今回こそ、底の部分もサクサクのタルトを作るべく張り切ってスタート！！前回は、生地に穴を沢山空けて、重石ナシで焼きましたが、それだと、中身が生地に染みるのでは？？　と思い、今回は、穴の数を減らして、重石をのせて焼いてから途中で重石をはずして、また焼きました。それから、本で調べた様に、卵白を刷毛で塗って、まだ熱いオーブンに入れておきました。こうすると、中身が染みなくていいそうです。他には、全卵、ジャム、チョコレートでもいいそうです。それから、中身を作成して、タルト生地に流し込んで、焼きました。途中で、様子をみてみると、チョコが下から流出してる・・・。これでは、また、しっとりした生地になってしまうと思い、型を外して、もう一度焼こうと思いましたが、底の部分の型は外せず、横の枠だけ外して、下の部分に、クッキーの型抜きを置いて、底上げをして焼いてみました。それから、生チョコを固める為、冷蔵庫へ。最後にココアを振って完成!(^^)!待ちきれず、夜中に試食！！　うん、美味しい♪　チョコ好きな私にはたまらない。これに、生クリームか、アイス、それか、アーモンドをトッピングして食べたいな～。そして、問題の生地。試行錯誤した甲斐があり、いつもよりは、サクサク。やっぱりチョコを塗るといいって言うだけあって、生地に染みずらいのかな。今度は他ので、卵白効果も試してみよう。でも、毎回型の底の部分に生地くっついてしまうんです。本には、タルトは、型に何も塗らずに焼くと書いてあるけど、型を買った時のパッケージには、テフロン加工がしてある製品なのに、バターを塗るように書いてあるんです。なので、私は、とりあえず、横着して、サラダ油を刷毛で塗ってるんですが、それがいけないのかなー。今度は、勇気を出して、何も塗らずにチャレンジしようかなー。なんか、せっかく作ったのに、型から出せずにボロボロになっちゃったら悲しいなーと思って。一度ガラス製のパイ皿で何も塗らずにカボチャタルトを作ったら、すごい、くっついちゃって大変だったしー。家には、陶器製の底が抜けないやタルト皿もあるし、マドレーヌ型とかの小さい型でも焼いてみたいけど、まだ不安なので、やってないんですよねー。どうなんだろ？？そんな感じで、しばらく、タルトブームは続きそうですねー(^・^)今回もまた、もう一台分のタルトがスタンバイしております。次は、何にしようかな～。。。人気blogランキングへ

  2005/12/11

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  きのこカレー

  今日は、キッシュで余ったキノコを使って、きのこカレー。玉葱、豚バラ、舞茸、エリンギ、しめじ、にんじん、生姜、ニンニク、を和風ダシの粉と紹興酒と水を入れて煮込んで、ルーを入れました。それから、前回、皆さんに教えて貰ったのを参考にキッチンにある、色々な調味料を次から次へと投入。えーっと、思い出したモノから。。。マンゴージャム、蜂蜜、ソース、コーヒーミルク、スキムミルク、擦りゴマ、キナコ、抹茶、野菜ジュース、ラー油、ビーフシチューのルー、麺ツユ、コーヒー、パルメザンチーズ、エダムチーズ、ジャガイモの摩り下ろし、オイスターソースかなー。いつもは、トマトの缶詰を入れてたんだけど、友達が「トマト缶を入れると、ハヤシライスみたいになるから入れない」って言っていたので、今回は入れませんでしたー。確かに、そうかも。きのこのカレーは、初めてでしたが、美味しかったです。これは、明日あたり、カレーうどんにしようと思ってます。皆さんに、教えてもらったお陰で、美味しいカレーが出来ましたー！！！ありがとうございまーす(人´ω｀)☆人気blogランキングへ

  2005/12/09

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  ポテトのオーブン焼き

  ジャガイモが沢山あったので、オーブンで焼いてみました。これも、イギリスでよく食べていたもの。正確には、どうやって作られていたかは、分かりませんが、今日作ったのは、ジャガイモを切って、オリーブオイルと塩、コショウで和えたモノを、200度のオーブンで焼いただけ。鶏肉は、お昼に塩コショウをして、油をひかずにテフロンのフライパンで焼きました。フライドポテトもいいけど、オーブンで焼くのも美味しい！！外は、カリっと、中はほくほくです。一人でほとんど食べちゃいました。また、作ろーっと。イギリスでは、ホント毎日毎日ジャガイモ。行く前の私のイメージでは、主食はパンだったのですが、夕飯は、お肉＆付け合せの野菜。９割がたコレです。夕飯にパンは一度も出なかったかも。そして、主食は、その付け合せにのっているジャガイモ。他の野菜は、人参、ブロッコリー、芽キャベツが多かったかな。しかも、毎回茹でているだけで、塩、コショウ。ドレッシングは見なかったなー。って、コレうちのホストファミリーだけかしら？？　しかも、10年前の話ですが。そんな、こんなで、帰ってから、しばらくは、ジャガイモにはうんざり。しかも、御飯のおかずにジャガイモなんてナシ(>_

  2005/12/08

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  キノコのキッシュ＆抹茶白玉

  前回、レモンメレンゲパイを作った時にタルト生地を2個分作っていたので、今回は、キッシュ。タルト生地に入った、オムレツって感じかなー。これも、イギリスに留学していた時に食べていたんですが、作るのは、初めてかなー。ベーコン、エリンギ、舞茸、しめじを入れました。やっぱり、生地の底の方は、しなっとなってしまいましたが、美味しく出来ました。底をサクサクにキープするのは、どうしたら、いいんだろうなー。。。先日作った、小豆と抹茶パウダーを入れて作った白玉。やっぱり、豆腐入りよりも、水で作った白玉の方が好きだなー。ちょっと水を入れすぎた感じがしましたが、弟は、柔らかくて、喜んでましたー。お母さんも、小豆しょっちゅう食べてたし、皆、喜んでくれてよかった～。携帯で撮ったので、画像が悪くてスミマセン(^_^.)人気blogランキングへ

  2005/12/08

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  餃子の皮作り

  前から作ってみたかった、餃子の皮。先日、中華料理屋に行ったら、手作りの餃子の皮で出来た、水餃子が激ウマ。そこで、昨日の夜、皮作りをスタート。■　材料　■小麦粉　１８０ｇ熱湯　１００ｃｃ打ち粉　適量■　作り方　■１、小麦粉に熱湯を注ぎ菜箸で混ぜる２、手で、そぼろ状にくずす。３、手で、滑らかになるまで、しっかりこねる。４、30分寝かして、24等分にする。５、すりこ木等で、丸く伸ばす。大雑把に言うとこんな感じです。ところが、部屋が乾燥していたのか水分が足りずパサパサした感じ。一回目は、悪戦苦闘しながら、えらい、いびつな円形を完成。二回目は、水を足して、練り直したらかなり、作りやすくなり円形もまともになりました。私は、このお菓子を作る時用のシートがあり、目安になる大きさにあわせて広げたので、楽でした。でも、思ったよりもそうとう時間はかかり途中で嫌になりました。友達や家族の何人かで、流れ作業でするとか、すれば楽しそうだけど。それから、前日に作っておいたタネを中に入れて形作り。これは、市販のみたく、水をつけたりしないで、ギュっと押し付ければ簡単に形が出来るし、いびつな円形も目立たなくなりました。乾燥でひび割れた、感じの円形は、水をつければ復活。私は、湿らせた、布巾の下に全て生地は入れておきました。ようやくこんな感じに・・・夜中に一人で試食。茹でて、生姜醤油で♪　自分で食べる用だから、失敗して穴が空いたモノ(^_^.)　でも、皮は美味しい！！！プリプリしてるんです。市販のより厚手だし。水餃子にするなら断然、手作りですねー。今日は、焼いてみよう！　でも、タネの方は適当に作ったら、野菜が多すぎだし、味がなさすぎ・・・。まだ、冷凍してるタネがあるから解凍してから味付けしようかなー。皆さんは、餃子の種に何をいれますか？？これが、完成写真作ってる時は、もう二度と作らない！！　と思いましたが、やっぱり、市販の皮には、戻れないかもー。人気blogランキングへ

  2005/12/08

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  豆腐のフワフワ白玉

  昨日の夜は、初めて小豆を煮ました。甘さの加減がイマイチ分からず、少しずつ足してどうにか完成。なんか、違う気がするけど、思ったよりイイ出来でした。そして、今日は白玉団子。前から作ってみたかった、豆腐入り。ボールに、白玉粉を入れて、水の代わりに絹ごしの豆腐をスプーンで入れて、練り、少しずつ豆腐を足して、柔らかさを加減します。それから、手で丸めて、長めに茹でて、氷水につけて冷やします。見た目は、やっぱり色がちょっと豆腐色。食べてみると、食感が全然違うんです！！　白玉のあの、もちもちした弾力は無く、ふわっふわっ。ビックリだー。茹でる時間が短かったのか、真ん中まで茹で上がっておらず、芯に豆腐状のモノが残ってしまいました。普通の白玉より結構、長めに茹でる必要があったようです。私は、やっぱり、水を混ぜて作った白玉が好きですが、このフワフワが好きな人もいるだろうな～。それに、子供とか、老人とか、喉に詰まらせる心配が無くていいかも。栄養もあるし。あと、これは、時間がたっても硬くならないそうです。今、冷蔵庫に入れてあるので、また報告しますねー。作り置きできるので、便利かもしれない!(^^)!人気blogランキングへ

  2005/12/07

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  コンニャクステーキ

  また、また書いたブログを消してしまったので、簡単にー。コンニャクステーキ。TVでみつけたモノをアレンジ。酒、塩、コショウで下味して焼き、最後に和風ドレッシングで味付け。今度は、サイコロ状にして焼いてみようと思います。思ったよりは、美味しいかもー。これは、先日弟とダウンタウンの番組で美味しい揚げ物を作るってのをやっていて、たしか松ちゃんが考えたモノ。皆が絶賛していたので、作ってみました。食パンに、コーンスープを浸して、揚げたモノ。フランスパンでやってみましたが、ちょっと油っこすぎました。食パンじゃないからかなー。。。初めて作った大根サラダ。以前に、大根おろしをしたら、えらい辛かった事がトラウマで、生の大根料理を作ってなかったんですが、初挑戦。氷水に入れてからシャキシャキにして食べたら、全然辛くないし、美味しかったです。良かった～！！！味付けのゴマと生の大根がよくあってポリポリ食べちゃいました。初挑戦、ぶりの照り焼き。これは、美味しかった♪　こういう定番料理が出来ると嬉しいです。またまた、作った、中華おこげ。今回は、おこげに塩を振って食べて、みたら、センベイみたいでホントに美味しかった!(^^)!この、中華丼はお気に入り♪さっきは、餃子の具を作り冷蔵庫に入れてあります。明日は、餃子の皮を作っちゃいます!(^^)!　出来るかな～。それから、小豆も煮たので、明日は、和風デザートを楽しめるかなー。人気blogランキングへ

  2005/12/06

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  友達とお泊り会

  先日友達と居酒屋で、飲み。解散した後、勢いで、そのうちの一人と、私の地元のバーへ。そのバーは最近、私の友達が働きだしたし、帰り道で、いつも通っていたので、行ってみました♪さんざん飲み食いした後、友達とタクシーで帰ったんですが、運転手さんが、曲がり角を間違えたので、仕方なくコンビニへ。仕方なく行った割りには、しっかり買い込んでしまいました!(^^)!このポテトチップは最高です！！　前にも、その子と他の友達の家で飲んだときに、皆で取り合い(^・^)　このオレオクッキーも私は、大好き。って言うか、どれも全部美味しかった♪朝まで、DVDを観ながら、お菓子食べて、お昼頃、起きて、またDVDを観ながら、食べて・・・。もうお腹が麻痺してるから、お昼ごはんも食べました♪　DVDを観てる途中で、早く作れるモノが良かったし、急で何も用意してなかったので、超簡単。鍋の残りと、酢飯の上に海苔を散らして、鮭フレークとイクラを乗せただけ。夕方、おやつに、ラスクって言うか、カナッペ？！硬くなったパンを薄めに切って、トースターの弱めで焼いて、カリカリにして、バターを塗りました。蜂蜜と、アボガドディップとハムを用意。アボガドディップは、アボガドをフォークで崩して、クリーム系のゴマドレッシング、マヨネーズ、塩、コショウで味付け。結局、ドラマの再放送とか、録画してあった映画とか何時間も観まくり、食べまくりのお泊り会でした(#^.^#)人気blogランキングへ

  2005/12/05

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  大失敗のレモンメレンゲパイ

  昨日の夜はタルトを作成。前回とは違うレシピで今回もホール２個分の量で。そして、今日は念願のレモンメレンゲパイに挑戦。本来は、パイなんだけど、私はタルトで作っちゃいました。まず、タルトを焼いたんですが、重しを乗せないでイイと書いてあったので、空気穴を前回より多めに空けて重しを乗せないで焼いたら真ん中がすごい、持ち上がっててビックリ。まずい！！と思って、柔らかいうちに、手でゆっくり戻したら元通りになり、ホッ。次に、レモンの部分。材料を混ぜて火にかけて、タルト型に入れると書いてあるけど、熱いまま入れたら、タルトに染みそうと思い微妙に時間を置いてから、タルトに流し込み、次にメレンゲを作成。ここから苦戦。ゆるゆるのレモンソースの上にメレンゲを乗せようとすると、動いちゃってナカナカ乗せられず。どうにか、上にのせてスプーンの裏で、角を作って模様にしようと思ったら、メレンゲが硬すぎたのか、模様は出来ず、断念・・・。そして、焼いている間に洗濯物を干していると、いいニオイが～。もしや、と思い見に行くとすでに焦げ気味。焦って出してみると、レモンソースがゆるゆる。冷蔵庫で３時間冷やすと書いてあったので、冷蔵庫で冷やしたけど、ダメ(>_

  2005/12/02

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  かにクリームコロッケのオムライス

  先日、ポムの樹でランチを食べました。SSサイズのカニクリームコロッケを注文。ランチタイムでサラダも付いてきました。すごい美味しかった～！！　コロッケはサクサクだし、卵は、とろーんだし♪　でも、トマトソースがちょっと味が濃かったかなー。最近は自炊が多すぎて、薄味に慣れちゃったかも～。。。SSサイズでも、充分の量でしたねー。メニューが色々あったから、また行ってみたいです♪♪♪久々に行った、ガストのモンブラン。モンブランは久々に食べましたが、やっぱり、ケーキ屋さんのを食べたいかなー。人気blogランキングへ

  2005/12/01

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  すき焼き

  今日は、すき焼き。残念ながら、卓上コンロが見つからず、ホットプレートで。具は、長ネギ、えのき、えりんぎ、椎茸、人参、豆腐でした。シラタキは買い忘れました。残念。皆さんは、すき焼きって何を入れますか？？うちは、今まで白菜も入れてたんだけど、ネットで見てたら、入れないみたいですねー。後、お麩を入れても、美味しいみたいですね。人参は、桜とモミジの形にくり抜いてみましたー♪最後は、冷凍うどんで。鍋だと、ついつい食べすぎて困ります。。。でも、野菜が美味しく食べれていいですよねー!(^^)!人気blogランキングへ

  2005/11/30

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  コンソメリゾット

  昨日は、弟のお昼御飯はリゾット。と言っても、そんなお洒落なモノでは無くて、雑炊を作る時の鰹ダシをコンソメに変えただけ。一人用の土鍋に水とコンソメと人参のみじん切りを入れて火を通し、御飯を入れて少ししたら茹でてあったブロッコリーを入れて完成♪♪先日私が食べたモノ。この間、ナタデココを買ってきたので、ナタデココヨーグルトにしました。久々に食べたけど、やっぱり美味しい!(^^)!人気blogランキングへ

  2005/11/30

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  手作り　がんもどき

  今日は、前から作ってみたかった、がんもどきに挑戦♪まず、木綿豆腐一丁を半分位になるまで、水気を切り、すり鉢で滑らかになるまで、擦る。片栗粉、卵、を加えてさらに擦る。酢水にさらしてみじん切りにした蓮根、水で戻したひじき、赤ピーマンをいれて混ぜ、スプーン２つで形を整えて、油で揚げました。初めて、揚げたての　がんもどき　を食べましたが、美味しかったですよ～。弟も、喜んで食べてました。寒かったけど、どうしても蓮根は入れたくて頑張ってスーパーに行って正解でしたー。歯ごたえが良かったです。外はサクサクしてるし、今まで食べてた、がんもどきとは別モノでした。他にも、人参や、ゴボウとか色々入れて楽しめると思います。形は、手が汚れるのでスプーンにしちゃいましたが、本では、手に油をつけて丸めると書いてありました。片栗粉の代わりに山芋を入れてもいいそうです。食べるときは、大根おろし、生姜と麺汁で食べました。すり鉢で擦るのって楽しいし、美味しかったので、また作りたいな～と思いました♪♪人気blogランキングへ

  2005/11/28

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  骨付き鶏肉の煮物

  ちょうど、材料が全部あったので、かなり珍しく、レシピに忠実に作ってみました。鶏肉、大根、コンニャクを昆布、酒、醤油、味醂で煮込んで、最後に春菊に火を通して完了。昨日から、煮込んでいたので、味が染み込んで美味しかったです。たまには、レシピ通り作ってみるのも、いいですね～。後で、がんもどきを作ろうと思ってます♪お使い行きたいけど、寒いから動けずです・・・(^_^.)人気blogランキングへ

  2005/11/28

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  ヴィドフランス

  最近、お気に入りのヴィドフランスの喫茶店にまた行ってきました♪コーンのパンと、ポテトとベーコンのグラタン風のパンとオレンジジュース。ポテトのパンは、初めて食べたけど、おいし～!(^^)!あのクリームはどうやったら作れるんだろ～。。。また食べたいな～。今度、パン作りもしようかな。うちの母が、パンをよく作っていたけど、私は、一人で作った事は一回しか無いんですよねー。また、チャレンジしたら、UPしますねー。先日、居酒屋で食べたチョコレートパフェ。皆で、取り合い(#^.^#)和民だったかな～？！

  2005/11/27

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  久々にカレー

  チーズケーキタルトを焼きながら、昨日はカレーを作りました。家に、あった水炊き用の骨付きの鶏肉を生姜とニンニクで焼いて、別の鍋で玉葱を炒め、人参、ジャガイモも加えて、さらに炒めてから鶏肉を加え、トマトの缶詰と酒、水を入れて、トリガラの粉を入れて煮込みました。最後に、ルーを入れてさらに煮込みました。いつもは、中辛のルーでしたが、辛口しかなかったので、辛かったので、家にあった、甘い野菜ジュースと蜂蜜と牛乳を加えてみました。御飯は、２合のお米にコンソメを一つ入れて炊きました。時間が無かったので、玉葱も、時間をかけて炒めてないし、煮込み時間もかなり、短かったです。初めて炊いたコンソメ入りの御飯は、ほんのり味が付いていて美味しかったです♪今度は、色々混ぜて炊いてみようと思います。カレーに何を入れるか、皆に聞いてみた所・・・ケチャップ、ソース、コーヒー、牛乳、生クリームだったかな～？！？！　皆さんは、隠し味に何を入れますか？？お勧めがあったら教えてください♪人気blogランキングへ

  2005/11/27

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  チーズタルト　＆　型抜きクッキー

  前に作ったタルト生地を冷蔵庫で保存していたので、今回はチーズのタルト。中身のチーズのフィリングも結構、手間がかかる作り方でした。って、私の「手間がかかる」は、ボールを二つ使うってだけなんですが(^_^.)本には、オーブンで、３０分焼くって書いてあったけど、全然ダメでした。３０分経った時は、パンプキンタルトと同様に、真ん中に一本焼けた筋が入っている状態で、他は、生焼け。仕方なく、焦げない様に、カバーを少しづつずらしながら、結局一時間は焼いたんじゃないかな～・・・。お陰で、キレイに焼けました～♪♪と言いたい所ですが、実は、こんなに亀裂が沢山なんですよー。本では、こんな風になってないんですけどねー。火が強いって事ですかね？？でも、レシピ通りの温度でも、全く焼きあがってなかったし・・・。うーん、温度調節ってホント難しい。余ったタルト生地で、型抜きクッキーも焼きました。この型抜きは全部お母さんのもの。お母さんが大体持ってるから助かっちゃいます♪型抜きクッキーなんて作るのは、小学生以来かも～。かなり楽しい!(^^)!人形の形をしてるのには、爪楊枝の細い方で、目をつけて、太い方でボタンにしてみましたー。また、作りたいな～♪人気blogランキングへ

  2005/11/26

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  おうちでハンバーガー

  昨日、スーパーで大好きなイングリッシュマフィンが安くなっていたので、久々に購入。今日の朝ごはんハンバーガーにしました。以前、ピーマンの肉詰めの時に冷凍しておいたハンバーグを焼いて、サニーレタスと、ケチャップ、マヨネーズをつけて、焼いて、バターを塗ったマフィンに挟みました。おいし～!(^^)!　次は、何を挟んで食べようかな～♪最近、風邪をひいてるので、お母さんがイチゴと、キューイを買ってきてくれました。お陰でもう、ほぼ治りました。やっぱりビタミンCパワーはスゴイ！！！人気blogランキングへ

  2005/11/26

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  照り焼きチキンチャーハン

  昨日の、残りの照り焼きチキンをチャーハンにしました。パプリカとピーマンを入れてみました。今までは、オリジナルのドリンクを作るときに氷も入れてミキサーで攪拌してたんだけど、最近は寒くなってきたので、コップにそのまま、スキムミルクヨーグルトと充実野菜とゴマ、きな粉を入れて混ぜて飲んでます。■　おせちの練習　■今年は、おせち料理の練習をしよーかなーと思って、第一弾は里芋の煮物。たまたま家にあったから普通に煮ただけですが。ホントは六方に剥くらしいですが、形も色々だったし、大きかったので無理でしたー。里芋は子芋が多く着くので子宝祈願と言う事らしいです。人気blogランキングへ

  2005/11/25

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  お寿司いろいろ

  鮪の刺身があったので、細巻きの練習をしてみました。一本目は失敗。御飯を入れすぎました。二本目は御飯を減らして、どうにか、とまりました。初めて、握り寿司も。玉子焼きは、お魚屋さんで売っているモノです。お肉屋さんで買ってきた、照り焼きチキンの切れ端のパックがあったので、それも、巻いてみました。握りは難しくて、全然出来ませんでした(^_^.)　学生時代は２年間位、回転寿司でバイトをしていて、毎日巻物を何本も作っていたんですが、家で作ると上手く出来ないんですよねー。当時は、シャリ何個分とか、シャリ何グラム分かを手の感覚で覚えてたんですが今は、サッパリ・・・。作る時は、ビニールの手袋を使って作っていたんで、今でも素手だとベタベタ手について上手に出来ません。なので、今日も二本目からは、手袋を使って作っちゃいました♪１００円ショップで、売ってたので助かっちゃいましたー。手を水で塗らしてから、やってもどうも、手がシャリだらけになっちゃうんですよねー。何でだろ・・・。そんなこんなで、色々練習してるうちに、沢山食べちゃいました。最近、お米をやたら食べている気がするなー。人気blogランキングへ

  2005/11/24

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  カリカリおこげの中華丼

  お父さんが作ったと思われる、あんかけがあったので、お昼は中華丼。御飯は、前から作ってみたかった、おこげ。お店だと石釜に入ってるけど、家だと出来ないので、自己流で。まずは、アルミホイルに御飯一膳分を乗せて、薄く丸く伸ばしてトースターで数分。いっこうに焦げる気配が無いので、取り出してフライパンに油を多めに入れて揚げてみました。このまま、食べたい衝動にかられましたが、ガマン、ガマン・・・これは、カリカリ好きの私には、たまらない!(^^)!また作りたいな～♪　実は、ホイルにのせる時に油をひかないでやってしまったため、くっついて大変でした。今度は、クッキングペーパーを敷いてオーブンで焼いてもいいかも。おこげに醤油を塗ったら普通におやつとしてもイケるなー。御飯として食べるなら、2膳か、３膳分位しないと少ないかも・・・。この間は、超簡単混ぜ御飯を作りました。鮭フレーク、漬物、味付けゴマを白い御飯に混ぜただけです。俵型に入れて盛り付けてみました。人気blogランキングへ

  2005/11/24

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  ベジダイニング

  先月、前から行ってみたかったお店ベジダイニング彩に行ってきました。　かなり野菜が盛りだくさん。お通しがコレ　↓　味噌や塩でポリポリ食べました♪　お通しだけで、かなりお腹いっぱい。どの料理も野菜が盛りだくさんで、女性には、嬉しい感じ♪お酒を飲んで、他の写真は、すっかり忘れてしまいました。。。店内も落ち着いた感じで、居心地が良かったです。帰りには、一人一個のピンクグレープフルーツをお土産に頂きました!(^^)!人気blogランキングへ

  2005/11/22

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  こだわり食材の店

  スイーツフォレストの帰りにAENと言う店に行ってきました♪前に、この友人達と行ったお店も自然の食材で野菜を食べまくりで美味しかったので、またネットでそんな店を探してみましたー。色々なモノが混ざっている納豆をレタスで包んで食べました。私が席を外してる間に店員さんが混ぜてくれてたので、何が入ってるかよく分かりませんでしたが、美味しかったです。　豚の角煮。豚は、すっごく柔らかかったです。豚よりも野菜が沢山でヘルシー♪　野菜も味が染み込んで、いいお味でしたー。苦手な玄米も食べました！！　玄米御飯の中に味噌の入った、焼きおにぎり。これなら、食べやすいかもしれないな～。後は、写真を撮り忘れと、ブレちゃったり・・・。野菜が沢山食べれたし、こだわりのヘルシー食材で、健康的でしたー！！しかし、この後、帰る方向が同じだった友達と「ラーメン食べたいね～」って話になり、渋谷でラーメン(^・^)　全然ヘルシーじゃなくなっちゃいました～。ラーメンもまたUPしますね～。人気blogランキングへ

  2005/11/22

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  スイーツフォレストへ！

  今日は、前から行ってみたかった自由が丘のスイーツフォレストに行ってきました♪そこは、メルヘンな感じの森の中に有名なお菓子のお店が沢山入っていて、好きな所のを買って、皆で同じ所で食べれる様になっています。思っていたより混んでいてビックリでしたー。私の狙っていた、アイスは30分待ちで断念。迷った挙句、私はコレにしましたー!(^^)!　↓↓ハート型のチョコレートケーキ。中に、2種類のムースとチョコレートスポンジとナッツが入ってました。チョコとナッツの組み合わせはホントに最高♪　かなり美味しかったです。残念ながら、スイーツフォレストへの出展は月曜までだそうです。　タピオカ入り、マンゴーミルク、そして珍しくて、つい頼んでしまったゼリー。亀のエキスが入っていて、コラーゲン入りで肌にいいらしいです。他にも、便秘、抗癌、とか色々効果が書いてありました。さすがに、味は、フルーツと食べればいけるけど、ゼリーだけでは苦め。最後は、友達の杏仁豆腐をブレンドして食べちゃいました。でも、デザートを食べて、体にいいならイイかも知れない♪他にも、お菓子の道具や食材が沢山売っているお店もあって楽しかったです。　夕飯まで、時間があったので、自由が丘をウロウロしてたんですが、そういったお店が結構多くてビックリ。他にも、食器や、インテリアのお店も度々、見かけたんですが、どこも素敵で、楽しい時間が過ごせました♪人気blogランキングへ

  2005/11/20

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  代謝をUPしょうが御飯

  最近、風邪気味。鼻水が出るし、今朝は喉も痛みだして・・・。寒がりな私は、すでに、暖房と、ストーブを付けてるので、部屋が乾燥してたんでしょうねー。ホント早く、寒がりが改善したいです・・・・。って事で、しょうが御飯。これは、ダイエット料理の本に載ってて、母に以前、作ってもらっていたんですが、美味しいんです♪作り方は、生姜の千切り、油揚げと塩を炊飯器に入れて炊くだけ。今回は、お稲荷さん用の揚げが残っていたので、それを入れました。塩は入れなかったので、食べる時に味付けのゴマをのせて食べました♪一杯で２３３kcalだそうです。ダイエット用のレシピですが、美味しくて、お替りしちゃうので、私には効果はありません・・・。でも、体にはいいんじゃないかな？？この間は、黒米とか色々ブレンドされている御飯を食べたんですが、正直私は苦手なんです・・・。前も健康の為に色々、混ぜていた時期がありましたが、やっぱり白米が美味しい♪　お米を研ぐ時も水が透明に近くなるまで研いじゃいます。　たまになら、色々混ぜて食べるのも体の為にいいですよね。この写真のは、お粥にしてあります。それから今日焼いた餃子。他に気を取られていたら、わー、焦げてるーと思って慌てて取り出してみると、丁度♪　結構煙出るまで焼いていいのかも。長イモと、レンコンを多めの油で炒めて、醤油、味ポン、ドレッシングで食べました。私的には、ホクホクした長イモは苦手でした。。。レンコンはやっぱり美味し～～！　人気blogランキングへ

  2005/11/17

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  おいなりさんに挑戦。

  未開封の油揚げの賞味期限がヤバかったので、初めて、おいなりさんを作ってみました。本で見たら簡単じゃーん！と思ってましたが、ちゃんと味を染み込ませよう煮すぎて、ちょっと、しょっぱくなりました。。。中身は、酢飯に、スーパーでパックで売ってる、ちりめんじゃこ&高菜を入れてみました。寿司酢も入れすぎて、ベチャベチャな感じでした(^_^.)でも、油揚げが破れる事なく完成して良かった～♪私は、夕飯は外で食べてきちゃいました～。最近、ホントに痩せなきゃな～と思い、とんかつ屋、イタリアン、色々迷った結果定食屋の「大戸屋」にしましたー。その中でも、迷いに迷って、ヘルシーなマグロ丼、ご飯少な目。美味しかった～♪人気blogランキングへ

  2005/11/16

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  ピーマンのツナ炒め

  今日は、ビタミンCの沢山入ったピーマンが食べたくなったので、ピーマン料理を作ってみました。とっても簡単で、フライパンにツナを油ごといれて炒め、そこに切ったピーマンを入れて炒め、塩、胡椒、味ぽんで味付け。いつもは、彩りの為に入れる位だったピーマンもコレで一個分あります。すごく簡単なのに、期待以上でした♪これだけで、ご飯がすすむ感じ。何も無い時にもいいかも～。そして、今日もオムレツ。今日は卵一個で小さめのフライパンで。やっぱり、思った様に形を整えられず・・・。これから、しばらく私の中でオムレツブームになりそう。もずくスープを作ろうと思ったら、もずくが無かったので、他に簡単にスープが出来るの無いかなーと思い、なめたけの瓶詰めで作ってみました。お湯に、なめたけと葱、大根の葉と麺汁を入れました。でも、もずく程、味が濃く無かったので、いまいち・・・。ご飯とこの上の３品をお昼に作ったけど、オリジナルのヨーグルトドリンクを飲んだ後なので、全然食べられず・・・。これで、痩せてくれればな～♪人気blogランキングへ

  2005/11/16

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  煮たまご　&　プレーンオムレツ

  うちには今、卵が沢山あるので、卵料理を作ってみました。煮たまごは、家族皆、大好きで、弟は一度に何個も食べてしまう事も。。。作り方は簡単。ゆで卵を作って、麺ツユを少し薄めたモノで煮るだけ。または、麺ツユ原液の中に一晩漬けておく。ラーメン屋さんみたいに、味を染み込ませるには、もっと長い時間置かないとダメみたいですねー。いつも、ラーメンとかに入れずにこのまま食べちゃう事が多いです。それから、プレーンオムレツに挑戦。コレはホントに難しい。一度、知り合いの人に皆で習ったけど、全然ダメ。かなり久々に作ってみましたが、フライパンを動かして包み込む事が出来ずに、箸で動かしました。それでも、いびつだったので、キッチンペーパーで修正。食べる前に写真を撮ろうとしたらデジカメが見当たらず、バタバタしてたからか、その前からか、切った時にとろ～んとは出て来なかったけど、まあまあ柔らかく出来ました。久々に食べたけど、プレーンも意外と美味しいですねー。普段は、簡単だから、中に色々入れて、スパニッシュオムレツにする事が多いけど、コレもいいな～。ダシ巻き卵も一時期ハマって毎日作ってた時があったけど、コレもまた、練習したいなー。朝からプレーンオムレツで朝食とかいいですよね～。ホテルの朝食で、コックさんが目の前で焼いてくれるのはホントに美味しい。しかも、メチャメチャキレイですよねー。どんだけ、練習したら、あんなのが作れるんだろーか・・・。頑張りま～す。人気blogランキングへ

  2005/11/15

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  ダイソーで買出し

  私は、たまに\１００ショップのダイソーに行って、お菓子の材料やラッピング用品を購入します。うちの近くにある店はすっごく大きくて、ホント何でも揃っていて、ホームセンターに行くよりも、お菓子を作るグッツは多いので、助かっちゃいます。しかも、普通のお店で買ったら、2倍、3倍以上はするモノが全部\１００だし～！！前回行った時はコレを購入。　←前に買ったラッピング用品　←お菓子の本行くと、色々欲しくなっちゃうので、買いすぎない様に注意です(^_^.)人気blogランキングへ

  2005/11/15

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  超、簡単もずくスープ

  最近、寒くなってきたので暖かいモノが欲しくなってきて、いつもスープを飲んでいます。先日作ったのは、もずくスープ。スーパーで3個パックとかで売っている味付けのもずくをお湯を沸かした鍋に入れ、粉末のダシと醤油で味付けをして、最後に溶き卵を入れました。面倒な時はお椀にお湯と麺汁を入れるだけでも、良さそうですよね。■最近作ったもの■弟のリクエストで、ピーマンの肉詰め。肉が縮んで、ピーマンとの間に隙間が出来てしまいました・・・。小麦粉はまぶしたので、剥がれる事は無かったのですが、残念。焼きうどん。冷凍のうどんと、余っていた焼きそばソースの粉末、余っていた、豚肉と長ネギと、水菜で。カレイの煮付け。初めて作った、カレイの煮付け。切り込みを入れた所以外にも、ヒビが入っちゃいました・・・。お魚屋さんで、内臓を取ってあったので、調味料を入れて煮ただけです。いくら丼。作ったって言うか、ご飯を寿司酢で合えて、イクラをのせて、水菜の刻んだのをのせただけ。イクラは味付けだったんですが、メチャメチャ美味しい。人気blogランキングへ

  2005/11/14

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  かぼちゃのタルト

  初めてタルトに挑戦。作り方を見てみると時間がかかりそう。保存できそうなので、2個分作ってみました♪一つ目の中身は、「かぼちゃ」うーん、タルトって大変・・・。本によっては4時間位、休ませる必要が。やっと完成したと思ったら、変に焼き目がついちゃいましたー(^_^.)タルトを焼くときも、焼き加減が難しくて、アルミホイルを被せながらやったんだけど、やっぱり焦げちゃいましたー。しかも、本を見たらタルト型ではなく、ガラスのパイ皿で焼いたので、焼き加減が微妙に違うらしいですねー。しかも、切ったらグチャグチャになってキレイに切り分けられませんでした。味は、まぁまぁ美味しかったです。でも、もともと別にカボチャ系のお菓子が大好きなワケでは無いので、次は違う味に挑戦したいです☆彡今度はタルト型を買ってこないとな～！！！先日行った、ヴィドフランスのパン。パン屋の横に併設されている喫茶店で食べました。やっぱり、おいし～∩(´∀｀)∩人気blogランキングへ

  2005/11/14

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  オリジナル健康ドリンク

  色々、試した結果、最近はコレに落ち着きました。充実野菜、スキムミルクヨーグルト、すりゴマ、きな粉これと氷を入れてミキサーにかけて飲んでいます。それと、梅干を緑茶に入れて一日一個食べるようにしています。冷え性対策で色々調べてたら、美容と健康の為には、血行をよくする事！すべては、コレだと思いました。その為に、便秘もダメみたいですねー。毒素が体に溜まって血の中に混ざるとか・・・。って曖昧な私の解釈ですけど。やっぱり、食べすぎもダメですよねー。私は、いつも食べすぎだ～(*；ェ；*)　気を付けよう！！ちなみに私は、もともと便秘では無かったのですが、便秘だった友達にスキムミルクヨーグルトを勧めたら、お腹を壊して大変だったらしい(^_^.)効果が出すぎちゃいました・・・。人気blogランキングへ

  2005/11/10

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  水菜のぺペロンチーノ焼きそば

  先日、水菜料理を検索していたところ、発見した水菜のぺペロンチーノ。焼きそばの麺が一玉余っていたので、焼きそばでチャレンジ。鷹の爪とニンニク、ベーコンを油で炒めて、焼きそばの麺を蒸し焼きにする。塩と醤油で味付けをして最後に水菜を入れてサッと炒めて完成♪フライパン一つで出来るし、お湯を沸かす時間もかからなくて焼きそばの麺は楽チンですねー☆彡ちょっと、水菜入れすぎて見た目はスゴイけど、美味しかったです。今回は、鷹の爪の量を少なくしたので、辛すぎずに済みました。良かった～。でも、実は、味付けを忘れて食べてる時に手元にたまたまあった醤油をかけたら丁度良かったみたいな・・・。スパゲッティーの材料で、焼きそば。コレは結構使えそうです。人気blogランキングへ

  2005/11/10

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  簡単、洋梨のクーヘン

  おばあちゃんから、洋ナシを頂きました。洋ナシなんて、家にあるのは珍しい！って事でイチジクの時の様にケーキにしました。本を見てみると、リンゴのケーキのフルーツをプラム、あんず、洋ナシなど色々変えても美味しいとの事なので、そのレシピで。作り方を見て、ビックリ。一つのボールに次々と材料を放り込んでいくだけ。ハンドミキサーも要らないし、バターも溶かすから楽チン。アーモンドパウダーや、シナモンが入っていて、ずっしりした感じのしあがりです。最後にアプリコットジャムを塗るのに、ジャムを買い忘れたので、ゼリーで代用。ケーキ屋でやっていた様に、つやつやで美味しいハズ！！と思い、家にあった、マンゴーティーでゼリーを作り塗ってみましたが、全部染み込んでしまい。失敗。　確かに、ゼリーの粉自体も違ったし、ケーキ生地に塗ってもダメなのね・・・。勉強になりました。そのままでも、イケますが、生クリームを添えたり、温め直して、アイスをトッピングしたら美味しそう♪ちなみに、本を見て、「クーヘン」って言ったらバームクーヘンでしょ？！　全然似てないけど、どういう事？？と思い調べたら、バームクーヘンはドイツのお菓子で、ドイツ語で、バーム＝木、クーヘン＝お菓子という事でした。じゃ、私の作ったのもドイツのお菓子なのかな・・・。ドイツって、ソーセージとビールのイメージでお菓子は結びつかなかったな～。人気blogランキングへ

  2005/11/10

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  豆腐ステーキ、トマトクリームスパゲッティー

  豆腐ステーキに、水菜とベーコンをのせて、ドレッシングをかけて食べました。カリカリベーコンを作るハズが焦げ焦げベーコンに・・・。ツナ缶、玉葱、市販のトマトソース、パルメザンチーズ大量、塩、胡椒、牛乳をいれて作りました。お昼に作った照り焼きホットドック。レタスの代わりに水菜で。一個食べてから何か足りないと思いマヨネーズをプラス。ウインナーを入れたコンソメスープ。野菜を沢山いれて、私はウインナーナシ、野菜の煮物状態で食べて、その後、皆がスープ状態で食べてる事が多いですねー。私は、お肉はあまり食べない様にしてるけど、コレだといいダシがでてちょうどいい感じです♪　　人気blogランキングへ

  2005/11/08

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  美肌効果アリ？　フルーツ盛り

  最近、乾燥気味だった肌が今朝は、復活*:.｡☆..｡.(´∀`人)うーん、何が良かったのかな？？昨日した事で、いつもと違う事は・・・・久々にお肉を食べた・ウォーキング＋ジョギング１５分だけ・化粧水をいつもより多めにつけた・夕飯を食べずにケーキ＆アイスを食べた・顔のストレッチをしたそして、このフルーツ盛り。お母さんがデパ地下で買ってきてくれました。これだけの量を食べるとビタミンたっぷりですよねー。このお陰かな？？　アイスとスタバのケーキのWで甘いモノ食べてご満悦だったからか？？　ちなみにアイスはコレ。前から食べたかったんですよね～。\１００なのに、美味しい。うーん、スポンジフワフワ。コンビニのケーキ類って安いのに、ふわふわで、参りましたって感じです。私は、すごい時間もかけてるし、材料費も結構かかってるのに、イマイチです。口惜しいので、ガンバローっていつも思います！！　でも、やっぱり野菜＆果物と運動は必須ですよねー。あと、お肉も食べなきゃダメなのかな？気をつけよっ。そして今日の朝食。あっ、昨日運動したからか、今日は目覚めが良くて朝起きれましたー!(^^)!人気blogランキングへ

  2005/11/08

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  スタバでケーキ

  毎回、スタバを通り過ぎる度に、心惹かれていたケーキ。ついに、昨日食べちゃいましたー。キャラメルのなんとか・・・。一番下がココアスポンジで、二層目が、白っぽいババロア？！その上にキャラメルムースとキャラメル味のゼリー。そして、リンゴのトッピング。うーん。おいしい　∩(´∀｀)∩飲み物は初めて頼んだ、紅茶。なんだか忘れちゃいました・・・。しかも、熱くて、ほとんど飲めませんでした。残念。次に狙うは、レモンケーキですq(。・ω・q)(p・ω・。)p人気blogランキングへ

  2005/11/07

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  和風パスタ＆スムージー

  今日も、朝起きたら（って言うか、いつも昼だけど・・・。）肌がガサガサ。野菜は結構摂ってるつもりだけどなー。と思いながらネットで色々調べてみた。実は肉系を最近食べてないからかも。って事で、今日はお肉。そして、かなり久々のパスタ。最近、ずっと我慢してたから、嬉しいな～♪こってり系のパスタも食べたいけど、ゴボウとか他の野菜も食べたかったので、和風にしてみました。鶏肉を酒、醤油で下味をつけて、干し椎茸を水で戻す。ゴボウをささがきにして、長ネギを斜めに切ってる。フライパンで、全部炒めてから、干し椎茸の出し汁と酒、醤油、塩、胡椒で味付け。茹でたパスタを入れて、最後にルッコラをのせました。色んなダシがきいてて美味しかったです！　久々に食べたルッコラは先日ホームセンターから苗を買ってきたもの。このパスタにもよく合いました。サラダにも出来るし、便利そう。ロケットがルッコラです。右のアップルミントはお菓子の飾り用に買ったんですが、ハーブティーにしても美味しかったです。以前は、バジル、パセリ、紫蘇をキッチンで育ててたんですが、私が次々に使いすぎて、パセリは育つ前に無くなり、バジルと紫蘇は育ちすぎたので、外のプランターに移したら、それ以来、使ってません(^_^.)やっぱり、キッチンに無いとダメだなー。今回はうまく利用できる様に気をつけよー。それから、スキムミルクヨーグルトに、そろそろ飽きてきたので、スムージーにしてみました。桃の缶詰と氷とスキムミルクヨーグルトを入れて、ミキサーで混ぜました。これは、飲みやすくて美味しかったです。人気blogランキングへ

  2005/11/07

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  アサリのお味噌汁を雑炊へ

  昨日のお昼ご飯。アサリのお味噌汁スキムミルクヨーグルト＋プルーン＋シリアル黒酢ドリンクアサリのお味噌汁が美味しかったので、夕飯は雑炊にしました♪アサリの殻を取って、水で戻した干し椎茸と、そのダシを入れて、煮立てて、ご飯を入れて、卵で閉じ、最後にキムチをトッピング。ダシが効いてて美味しかったです♪　コンニャクは、一度茹でてアク抜きしてから、ごま油で炒めて、酒と醤油と鷹の爪で炒めました。これで完成のハズが珍しく鷹の爪を使ったもんだから、チョー辛い！！　とても食べられないと思い、水、蜂蜜、麺ツユをプラス。どうにかなりました。鷹の爪って、種を取って使えばいいんですよね？？他に何かするんですか？？　本と同じ量を入れてるのに、辛すぎて、誰も食べれない様なのが出来上がるんですよねー。一度、そんなのを作ってから、怖くて使ってなかったんだけど今回リベンジ。また失敗作でした・・・。人気blogランキングへ

  2005/11/06

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