今日の夕飯
今日の夕飯は鶏胸肉のチリソース炒めがメインあとは大根ステーキ、油揚げの納豆詰め焼き、味噌汁(もやし、油揚げ)の4品でした材料費は約390円(実家からのいただきモノあり、調味料代含む、3人家族、写真はメインが家族の分)実家からのいただきモノはお米、味噌、調味の素、ベーコンです今日はしたり ショウキと遊んだりしていたら一日が終わりました~またまたコーヒー寒天を作りましたよ油揚げには納豆、溶き卵、万能ねぎ、調味の素を混ぜたものが入っています七味唐辛子をかけていただきました【鶏胸肉のチリソース炒め】鶏胸肉をそぎ切りにする塩、こしょう、オールスパイスをふり 片栗粉をまぶす玉ねぎは大きめのクシ切りにするフライパンで玉ねぎを炒め しんなりしてきたら肉を入れて焦げ目がつくように焼く酒大さじ2を入れ 蓋をして蒸し焼きにする火が通ったらしょうゆ小さじ2、チリソース小さじ1を入れて味を絡ませる皿に盛り かいわれ大根を乗せれば出来上がり【大根ステーキ】大根は1cmくらいの輪切りにしてひたひたの水を入れて圧力鍋で7分加圧する大根をフライパンで少し焦げ目がつくまで焼く焼けたら皿に乗せるベーコンを1cm幅に切り 玉ねぎはクシ切りにする大根を焼いたフライパンでベーコン、玉ねぎを炒める玉ねぎがしんなりしてきたら塩、こしょう、しょうゆ、バターで味付けする大根の上に乗せて パセリを散らせば出来上がり