庄内発　美味しい生活日記

[食べ物いろいろ] カテゴリの記事

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  山形県産ホップ使用　初摘みの贅沢

  こういう「山形県産」とか「東北産」ホップ使用というフレーズにすこぶる弱い私。買いましたとも。500ml24本入り箱買いでございます。これが飲んでみたらうまかった。同時に一番搾りも飲んだんだけど、私にはこっちのほうが美味く感じましたね。山形県は一昔前までは全国で1位の生産量でしたが、今じゃ岩手県に追い越されどんどん生産量が減っています。ホップ生産量の推移私は国産ホップのビール飲み続けたいですけどね～。頑張って生産続けてほしいものです！というか、需要はあると思うので新規に生産に取り組めるよう、ビール会社さんで初期投資とかしてくれないものかと思ってしまいます。ホップ生産は初期投資が結構掛かるらしいんで。日本の農業を支えるのは何も税金による補助金だけじゃなくてもいいじゃないですか。と思うんですが。人気ブログランキングへ

  2016.12.06

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  比内地鶏ガラスープの素、ご飯ダレ

  家では創味シャンタンも使っておりますが、この比内地鶏スープの素も調理の必需品です。粉末なので、ぱぱっと振りかけられるのがいい。スーパーで売っている鶏がらスープより味がしまっている感じがして好きなんです。使いかけがなくなってきたので象潟の道の駅まで買いに行きました。以前は秋田のどっかの道の駅で偶然買ったんですよね。調味料買うのが好きなので。スープの素だけじゃ寂しいので、ご飯ダレも買ってきました。食の細いお姉ちゃんがご飯おかわりして食べてました。少々クセがあるお味ですが、お姉ちゃんは珍味好きなので…。学区でインフルはやっているのでご飯もりもり食べて体温下げないようにしてもらいたい。炭水化物ダイエットは確かに痩せるが、病気、不妊が寄り付きやすい。（痛いほど体験済み）食べられるうちが花。４０歳代半ば、もうライス大盛りはきつくなってきました。（てか食べられてはいるのだが　笑）翌日まで響いちゃうんですよね。人気ブログランキングへ

  2016.11.27

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  酒田米菓　庄内産米100％

  酒田米菓は地元の米を使った煎餅を作っている。そんなの当たり前と思ったら大間違い。スーパーに行って、日頃買っている煎餅の原材料を見てください。中国産、米産の米を使用した煎餅のいかに多いことか。私が大好きな純米せんべいも輸入米使っていました。がっかりしました。だから安くてあんなにいっぱい入っているとも言えるのかもしれませんが…。これだけ日本の農家が米を作れなくなっているのに、輸入米が原材料だったとは。酒田米菓がいかにポリシーを持って商品を作っているか。改めて思い知らされた次第です。ネット限定商品では、かなり攻めた感じの商品がいろいろ…。ヨーグルト煎餅食べてみたい。酒田米菓　通販限定商品人気ブログランキングへ

  2016.11.12

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  こしあぶらの天ぷらなど

  最近よく見るこしあぶらの天ぷら。山菜で一番好き。かな？夫も好きです。良さそうな牛ひき肉をゲットした時にだけ作るハンバーグ。合びき肉は信用していない。庭の生き残りのルッコラと菜の花を添えて。オイシックスの冷凍中華めんは焼きそばにしても美味しいとの口コミを見たため、やってみたらこれが本当に美味しかった。しかし、市販の液体ソースでは味がイマイチ決まらないので、粉末のソース業務用を購入(笑)麺が美味いのでもう焼きそばの麺は買えないな…という感じ。しまった。妙なものにハマってしまった…。人気blogランキング

  2014.05.11

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  転んでもただでは起きない菜の花作戦

  見た目はまずまずいい具合に盛ってあるが、食っても大して美味くはなかったある朝の朝食。失敗した秋野菜の菜の花がいま食べごろ。先日は育ち過ぎて食えなかったかぶを越冬させたものの菜の花を食べたが、これは失敗白菜の菜の花2回目(笑)一度すでに食べているが、脇芽を育てて2回目の収穫。転んでもタダで起きないどころか、2回目の収穫ももくろむ抜け目のなさ。しかし、菜の花っていいと思うのよね。早春の虫がまだ出て来ないうちに収穫できるから、完全無農薬で虫が食ってない菜っ葉が食べられるわけ。しかも、全然手をかけて育てていない(笑)秋に失敗した野菜を放置しておくだけ…。この農法ハマりそうだ…。油揚げと和風にけんちん、おひたし、パスタなど利用価値も大の菜の花です。こどもも意外に食べます。白菜の菜の花は苦みがなくて、茎のところや葉っぱなんかはかなり甘みを感じます。美味しいです。人気blogランキング地域情報東北地方

  2014.04.29

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  サヴァ？　　さば缶

  岩手で買ってきた国産さばのオリーブオイル漬け。うまいね。これくらい美味いと夕食の一品にしようという気になります。写真撮らなかったのでなんだか説得力ないですけどね…。岩手 三陸産　水煮のサバ缶とはひと味ちがう　インテリアにも・・じぇじぇ　国産さばのオリーブオイル漬け缶詰　サヴァ缶　170gさば缶　さばの缶詰国産サバのオリーブオイル漬け人気blogランキング地域情報

  2014.01.08

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  牛乳嫌い克服！

  わたくし41歳にして牛乳嫌いを本格的に克服した模様。オイシックスのこの牛乳が低温殺菌でもないのに全然くさくない！下の写真の山形の生協の低温殺菌の牛乳も美味しいけどね。低温殺菌じゃない牛乳は臭いと決めつけていたので、目から鱗。今日も朝から2杯も飲みました。年も年なんで、カルシウム毎日きちんと取るにはやっぱり牛乳も毎日飲まないといけないかなと思い。毎日骨がらみの魚を食べるのも難儀なんで…。子どもの頃飲んだ給食の牛乳はなんであんなに臭かったんだろう。多分嫌いな人は臭いだと思うのね。やっぱり「臭み」対策は製造する上でもっと配慮していただければ消費量もぐっと増えるのでは？などと思います。今のところスーパーで売っている普通の牛乳はまだ怖くてためす気にはなりません。あの臭いを嗅いだらまた牛乳嫌いに戻りそうで…。人気blogランキング地域情報東北地方

  2013.11.10

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  おいしっくす　本日のお取り寄せ

  毎週金曜日の夜に届くようにおいしっくすの定期便を注文している。左上から、のりのつくだ煮。自然な味。いつものスーパーのより味が淡白？自然なお味。ヨーグルトは本当においしい！酸っぱくないのがグッド。子どもも夫も大好き。バナナチップ！これがまた！美味し過ぎです。軽くてサクッとしていて。ありがちなバリバリに硬い奴とは全然違う。ベーグルも美味しい…。子どもも喜んで食べる！パスタはちょうどなくなって割引で売っていたから買っただけ。チキンライスの冷凍は初めて買ってみた。最近仕事でちょっと遅めに帰ることがあったりするので、子どもに食べさせる時間を遅くなり過ぎないように。こういうもんもいざという時に冷凍庫にストック。卵を足してオムライスにします。冷凍ピザも同様の理由でストック。ミニサイズの塩サバも初めて買ってみた。これで4,000円強。やっぱり高めだけれども。でもスーパーで予定外のものを大量に買うよりはコスト削減になっていると思う。どう考えてもそうなのよね。ということで、やっぱり地元商店の敵は意外にネット通販が最強の敵なのかも…。人気blogランキング地域情報東北地方

  2013.09.20

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  しょうゆの実仕込みました

  今年もしょうゆの実を仕込みました。というか、おととし自分では初めて作ってみたんですが、超簡単にできるんでね…。羽黒にいた時は羽黒の農協スーパーで長沼の鈴木なんとかさんの麹を売っていたのでそれを買っていましたが、余目の庄内たがわ農協では松山の麹を売っていました。実家が松山から麹を買っていたというので、ひょっとして今年の方が実家に近い味になるかもしれません。うちは、日本酒ではなく焼酎で作る派です。日本酒と作り比べたことがないのでわかりませんが、アルコール度数が高い分、なんだか旨みが濃厚な気がします。醤油の実を作るために、壺を買ったり少し出費しましたが、これから毎年使うと思えばね。話は変わりますが、イネ科雑草アレルギーが悪化しとうとう耳鼻咽喉科に行きました。そこの病院は点滴してくれるんでうれしい。かなり効きました。庭の草取りや保育園の奉仕活動でイネ科雑草と接したことを話すと、「自殺行為だねー。原因がはっきりしているんだから、近づかないほうがいいんじゃないの？」と言われましたが、何しろ職場の片面が田んぼに接しているので、畔や職場の敷地で手入れがされていないところにも私の敵の雑草がびっしりと生えていて、逃げようがないんですよね。ネットで調べた対処法「田んぼなどに近づかない」(笑)どうやら、あてくし、コンクリート砂漠の方が体に合っているみたいです…苦笑引っ越し先の家の裏もまだ家が建っていなくて、イネ科雑草がいっぱい生えているけど、今年中に家が建つらしい！期待しよう。が！！！！家の東側が線路で、線路の敷地に私の敵のイネ科雑草とヨモギが山ほど生えているのだ(笑)まあ道路挟んでいるし、今の家は高気密なので、花粉などをろ過して換気するシステムも入っているのだが…。。雑草の花粉は、スギよりも飛散距離は短いらしい。まあ、この季節はマスクして草になるべく近づかない！これしかないようです。そして早めの耳鼻科ね。人気blogランキング地域情報東北地方

  2013.05.25

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  親戚のいちご

  今年も実家経由で山形市山寺の親戚のいちごを頂きました。これが実にうまくて。庄内のいちごも美味しいのはおいしいけど、やっぱり肥沃な山の土のなせる技なのか味の濃さが全然違うんですよね…。砂糖水を吸わせたんじゃないかと思うくらいの甘さで。父方の伯父が作っているのですが、娘夫婦は外勤めのため後継者はいないとのこと。実にもったいない。（これ毎年書いてるけどね…）もっと近くに住んでいたら、私が仕事辞めて後継者になりたいくらい、それくらい美味しいです！！農作物はいくら優れたマニュアルがあっても、土、気候、水等様々な条件に寄ってできる味が全然違うものです。これほど美味いイチゴを作るノウハウと畑がそろっていても、後継者がいなければそこで途絶えてしまいます。と思うと、あと何年この味を味わうことができるのか。食べるたびに切なくなる味でもあります。また来年も食べられるといいな…。とおもったら、この親戚ネットのニュースに載ったこともあったのね～。。。いちごの粒粒から苺の全面に芽が出ていて結構不気味です…。人気blogランキング地域情報東北地方

  2013.05.14

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  菜の花　頂き物

  午前中、家の敷地の雑草が目立ってきたので子どもと一緒にちょっと草取りをしていたら、私がこの土地を買うきっかけを作ってくれた地主さんが菜の花のおすそ分けをくださいました。さっそくベーコンと一緒にパスタにして食しました。美味しかったです。私もはやく畑仕事したい。。。畑でとった野菜をすぐに料理して食べる。これ理想ですよね。。。それには外構工事終わらないと…。人気blogランキング地域情報東北地方

  2013.04.28

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  ふくやさんの…

  藤島のふくやさんのケーキ。なかなか濃厚でおいしかったです。上のマカロンもいいお味でした！ま、もうちょっと甘さ控えめでもいいかとは思うけれども。ふくやさんは、ケーキの種類が豊富で、お店の人の客を喜ばせようという心意気をとても感じるお店です。そういうお店は長続きすると思う。ところで、先日フライパンでチーズケーキを作ってみた。北月山荘のやまぶどうというレストランのレシピにレモン汁を足してつくってみたもの。ちょっと泡だてすぎたのか、食感にいまひとつしまりのないところが出てしまったが、レモン汁を足したので味は良かった。味がよかったので、巨大なケーキなのだが、あっというまに家族で食べつくした。もう一回作ってみようと思う。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2011.05.06

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  なが～いロールケーキ　和栗モンブラン

  福島県須賀川市にあるかめまんというお菓子屋さんのなが～いロールケーキを、義母が取り寄せてくれました。本当に長い。長さは実測で45センチくらいでした。長いだけでなく、味もよろしかったですよ。和栗のモンブラン部分がとても素直な味がして。正直、お取り寄せのお菓子って、ハズレた～と思うことが多いのですが、これは、「当たり！」って感じでした。ボリュームも十分。ちょっとしたパーティーやイベントなどに用意したら、盛り上がりそうですね。しかし、長いケーキでいえば、藤島のふくやさんを忘れてはいけません！こんど、ふくやさんのも買ってきます。地元を忘れちゃいかんですね。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2011.01.17

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  つやひめげんまいちゃ

  これも連れ合いが忘年会会場から買ってきたもの。つや姫の玄米茶です。やさしい甘味が特徴ですね～。つや姫はやっぱり加工品ではなくお米自体を味わってもらいたいお米ですけどね。我が家では、玄米30kgをどんと親戚から頂いたので、毎日つや姫という贅沢な状況となっています。遠方の親せきへのお歳暮などは、つや姫で決まりですね。それくらいインパクトのあるお米です。ところで、最近夜中のミルクが復活しちゃって…。母乳では足りないらしい。上の子の同時期に比べると巨大。おもちゃを振り回したり、足をダゴダゴいわせるのもものすごいパワフル。かわいい顔はしているが（親バカ）、やっぱり男の子なんだな～という感じ。まあ、夜中のミルクくらい、つきあってやろうじゃないか…。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2010.12.13

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  地味にうまいもの

  最近は、思うように外食も買い物もできない。生協の宅配の食材で食事を作ることが多い。餃子は結構自信あり。キャベツを塩もみにして水を出し、肉と練るときには、胡麻油、砂糖、醤油、酒、中華の練りのうまみ調味料を結構大胆に入れる。もち、焼く時は最初にお湯を入れて3分ゆでてから焼く。普通焼いてから水を入れる人が多いと思うが、最初にお湯を入れた方が絶対ぷりぷり感が出る。味はかなり付いているので、食べる時は酢とラー油だけで良し。それと、スーパーで普通に売っているものだけど、ヤマザキの薄皮パンシリーズのコーヒーが激ウマ。ブログに載せたくなるくらい激ウマ。コーヒーの香りと味が、ちょっと秀逸すぎ。それから、生協の宅配で注文した小川珈琲のフェアトレードモカブレンドが超芳醇な香りとお味で大変美味しかったです。フェアトレードだから、と思って注文したのもあったんだけど、結果的には香りと味がよかったので嬉しかった。最近は、家食が多いので、コーヒーくらい美味いのを飲みたいと思い、粉じゃなくて豆を挽いて飲んでいます。贅沢と言ったらこれくらいしかできません。でも、外で飲むよりは断然安いですからね。一袋598円。これで何回も家族3人で飲めるし。やっぱ珈琲は挽きたてだなと…。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2010.11.23

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  産直あさひグーで仕入れた、うめちゃんのタレとかお餅とか

  先日、きのこを買いに産直あさひグーに行ったときに買った、うめちゃんのタレ。炒め物にこれを使うのが好き。砂糖ちょっととこのタレで、韓国料理屋さんの炒め物の味になります。それから、この餅が美味いのよ～。超ぷるぷる。小野寺さんて人が作ってるお餅。こし餡はかなり塩がきいていました。また行ったら買います。それから、食堂の方の天丼がやけに美味しそうに見えた…。最近、ちょっとそこいらでの外食ってのがなかなかできなくてね。ところで、上の子が、昨日ほっぺたが腫れていて、「お口が痛い～」と言うので、「おたふくか！！！」と思い、小児科に連れて行った。ところが、口の中を噛んで腫れただけだということが分かり、一安心。まあね、シーツに血が付いていたから、口の中噛んだのかな？とは思っていたんだけどね。それで腫れるとは思っていなかったので…。子どもが二人になると、片方が病気になるとうつって二人とも病気になるってのが怖い。同時ならまだしも、時間差で来るから、何度も休んで病院に連れて行かなきゃいけなくなるし。多分、来年はそういう面では殺人的な年になりそうな気配。。。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2010.11.07

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  秘伝納豆

  前から気になっていた秘伝納豆を食べてみた。山形県産の「秘伝」という豆を使った納豆です。まあ、気にはなっていたけど、そんなに食べてみたい！と切に思っていたわけではないが、納豆が切れたのでなんか買っていこうと思って。。。いや～、想像を上回る大粒納豆。そして、柔らかい。で、ねばりがすご～～い！！！ものすごいねばりが出ます。で、そのねばりが消えないの。なかなか。どっかにつこうもんなら大変よ。洗う時も、ねばりがなかなか落ちない(笑)義母に食べさせたら、美味しいと言っていました。私も美味しいと思いました。でも、「美味しい」よりなにより、その個性の強さに圧倒された納豆でした。食卓の話題に、一度お試しあれ。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2010.10.08

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  トマトに砂糖

  久しぶりにトマトに砂糖をかけて食べてみた。子どもの時以来だ。実家の祖母がよくやっていた。麦茶にも砂糖を入れる人だった。だから太ってたんだけどね…汗でもやっぱり美味しい。すごく美味しい。トマト自体もいいやつだったからだろうけど。大量にはかけなくてもいいんだけどね。少しかけても、直接砂糖が口に触れるからかなり甘く感じる。今は母乳が出てあまり太らないからいいけど、この食べ方にハマるのは危険かもな…汗しかし、カメラ最近いい仕事をしないんですよね～。買い換えたい。けど10月からは給料半分だしな～涙　ここは、ぐっとこらえるしかないか…。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2010.09.08

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• 清川屋 圓

  庄内空港の清川屋で圓(まどか)というお菓子購入。チョコ味の方。激しく好み。製造元は山形の杵屋だねタケダワイナリーのりんごのスパークリングワインも買いたかったけど、産後に飲む予定のスパークリングワインはすでに買ってあるので断念。酒好きだね。私って…。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2010.07.10

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• モスバーガーラー油…

  今回の妊娠中我慢したものはラーメンとウナギ！後半はパスタ以外の麺類も。ジャンキーなものでよく食べたのはモスバーガー。カロリーもバカ高くないし、塩分も一個2～3グラムくらいでギリギリ許容範囲内かな…。妊婦は１日6グラムだっけ？ポテトは食べらんないけどね～。ラー油のは、美味しかったけど過去にあったチリソースの方が好きだね～。あとカレーチキンカツバーガーが一番好き。毎年夏限定で出ていて必ず食べます！人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2010.06.10

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  プリンスパン　買ってしもた～泣

  最近、体重が増えないのをいいことに、結構間食をしていたら、増え始めましたよ～！汗はいはい、妊婦の体重管理はこれからが正念場。特に産休に入る頃から急カーブを描いて増加するのは目に見えています。だからこそ、今は増加をおさえておくべきなのに…。しょっぱいものは浮腫みや蛋白、高血圧に直結するから控えているけど、甘いものは結構食べているかもね。今日は、今朝体重が増えていたから、弁当も少なめにして我慢していたら、夕方お腹がすきすぎて変になりそうだった！！！！そして、そこにプリンスパンさんが登場！うちの職場には、時々終業時間間際にプリンスパンさんがパンを売りに来る。今年異動してきた上司が常連さんだったからか、私の隣で立ち止まるわけよ～涙「いかがですか～」いやいや、その場で食べるわけではないので、そん時の空腹が満たされるわけではないのだが、買ってしまいました…汗数年前までは結構私も買っていたんだよね。。。。今日は、ピーナッツバターがはさんであるしっとりもっちりなパンを買いました。値段はけっこういい値段がするんだけどね。割と美味しいから買ってしまう…。このパンは当たりでしたね。また来たら買っちゃいそうで怖い！プリンスパンさんを見たら、逃げなきゃ！！！子どもが大喜びで、結構大きいのに食後に一個まるまる食べました…汗うへ～。食べすぎじゃないの？？明日の朝ごはん食べないつもりでしょー汗前回の妊娠時、太った要因の一つが菓子パンでした。そのことを肝に命じるべし！！人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2010.04.14

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  今週食べた物

  えって～！！今週は、日曜日の仕事の疲れ引きずて、一週間おがしがった！おずまげで東京弁でなの書いでっど、イライラてくる！ｷｰｯ!!月曜日がら「休みたいモード」で一週間。こういうどぎに限って子どもも熱出さねし。途中夜の仕事も入たし。一週間よぐ乗り切たど思う。子ども、一週間以上熱出さねな久しぶりだ。いがったーー。この調子で、8月までは乗り切ってほし！どうせ、9月は季節の変わり目で体調崩すだろし…。と読んでる。で、今週は外食はでぎねがった。ちょっと日曜で太てしまたがらの。節制だ。んでも、義母さんがんめものを買て来てくれるわげだよ。青森屋さんのタルトどがの。夜食べだがら色悪ぐなったんども、相変わらず超んまいよ。これ。最近、庄内産大豆の豆腐よぐ見る。売ってれば絶対買う。このちっちぇサイズの南禅寺は、子供さ切らねで出さいっがらいいなやの。そういう、ちょっとした手間の重なりで、子供さご飯出すまですごぐ時間かがる。やってね人はそういうごどわがらねわげだよ。の、連れ合い君や！おめのごどだ！長山亭のうなぎ、食べっでーー！ど思てだら、何とその日の夜鰻だった！！この日は夜、講師としてしゃべんねばね仕事があたがら、エネルギー補給にちょうどいがった。義母さんて、結構私が食べっで物どご当ででくれんなやの！ありがたや～。これは今日スーパーから買てきた「だし」。山形名物みでぐなってるんども、内陸の食べ物であって、庄内人にはそれほどなじみはね。庄内は文化圏が違うさげの。そんで、何だこの。漬物王子ってのは…。初めで食べだんども、確かに夏にはぴったりの食べ物だがもの。ご飯以外にも、豆腐どが、素麺どが、蕎麦どが、冷やし中華どが、冷たい麺系にも合うがも。これは鶴岡木村屋の水羊羹。水羊羹は大大大好きだ～。たぶん、私より水羊羹好きな人はそうはいないと思うよ。子どもも好きです。3口位だけ食べさせました。甘さは控えめな方だと思うので。あー、これ以外にもいつもお菓子をつまんで食べてるのよ。食後に。それをやめたら激やせするだろうけど、やめるなんて考えられないのよね。死んじゃいますよ。無駄がない人生なんてつまんなくて。最近ちょっと朝夕涼しがらが、子供、毛布さくるまりだがる。暑苦し図だ。この前なの、汗疹さなりかげでだんさ。懲りね人だ。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！  

  2009.07.03

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  地ビールが好き　八海山泉

  ラベンダーまつりの灼熱地獄の後、体がおかしくなってしまいました。30度くらいだと、暑く感じないし、水分ばかりとって、水太り。水飲むのやめても体重減らない…汗　そして、トイレが近くない。ゆえにややむくみ気味。汗かいてるよりも水分取っちゃったんだろうな。まわりの人も皆そう言っていた。やっぱりあんなに暑い日は、外に出ないに限るよ！命が危ないし！ってことで、帰ってからは買っておいたビールを楽しみました！新潟の八海山泉と言う地ビールです。八海山泉ビール　アルト(500ml)八海山泉ビール　ヴァイツェン(500ml)蕎麦は新潟のおいしいへぎ蕎麦です！ホントにおいしいです！新潟へぎそば　妻有そば1把これぞ新潟名物　笹だんご（生笹使用）10個入りいつもは、蕎麦と笹だんごだけリピ買いしていたんだけど、この八海山泉もリピ決定！アルトの方を飲んだんだけど、苦味はないが、旨みとコクが素晴らしい。甘味さえ感じます。超超乾いていたから、いつもはコップ一杯で十分なんだけど、小さいコップで４，５杯は飲みましたね。私、最近つくづく思うに、お酒好きです（汗）地ビールと言えば、松島ビールも好きです。アルコール強めのボックが好き。でも、楽天の通販では売っていないし、ちょっとお高め。でも、余裕があったら今年の夏、一度は通販で取り寄せたいと思っています。やっぱり、大手の大量生産のとは全然味が違いますよね～。毎日晩酌するわけじゃないから、たまにこだわったものを飲みたいです。そう言えば、庄内にも地ビールあったんだけどね、だいぶ前だけど。消えちゃって残念でした。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！  

  2009.06.29

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  勘違い

  タイトルと写真と本文がバラバラな日記になると思うけど、勘弁して。水疱瘡以前に食べた物たちです。こんなに食べたのに、水疱瘡のおかげで、体重は妊娠前よりもちょっとだけ軽くなりました。嬉しいけど、病気ダイエットはつらすぎるので、金輪際ごめんです。上の写真は、上司に勧められて行ってみた半月ね。結構好みでしたよ。魚がきつくないし、ちょっとしょっぱめで。今日は、子どもを保育園休ませました。朝、体に肌色の発疹ぽいものが出ていて、もしや水疱瘡！と思ったもので。自分が水疱瘡になったので、過敏になっていたせいで、ただの勘違いでした。夕方家に帰ったら、「あれ？発疹は？」って感じになっていました…汗　いやいや、まわりにうつしたら恨まれるー！と思ってさ。ホントは小さいときにかかっておいた方がいいと思うけどね。そういう悟りの境地に達している親は少ないと思うのでね…。まあ、勘違いだったんで明日は登園させますです。これは、清水屋の1階のどんやとびしまですね。二つ目の勘違いは、上司の帯状疱疹が私の水疱瘡の原因説。3月中に治ってたんだってー。ホントかな～。と疑り深い私でした…苦笑これは、モアレのジェラート。生キャラメルのが激ウマでした。塩キャラメルも美味しいと思ったけど、生キャラメル超～美味い～。今もやってるかな？これは、花壇のボランティアの後に行った、余目のブリラーノ。この時、ボランティアに行く前に、子供を保育園に迎えに行ったら、車がパンクしてたんだよ、で気持ち的に焦って、その後雨降りの中ボランティア活動したからね、体が疲れてしまっていて、抵抗力なくなったんだろうね。その後も、職場の飲み会とか、ボランティアとか東京出張とか、ノーマイカーデーとか疲れる予定をたっぷり入れていて、神様が「やめとけ」というサインを出したのが水疱瘡だったのかも…。年をとるごとに欲張りになっていくのよね。先が短い気がしてさ。あ、別に不治の病とかじゃないけど、単純に寿命で言ってもね、もういいトコ終わりかけてますからね。もう一人子供が産めたら、もう人生に望むところないってくらいですね。水疱瘡でホントに子作りする気にもなりませんし。（生々しくてスマン）あ、でもこのあきらめ感がいいかも…。「あきらめたら出来た」的パターンになればね。なんかね、ろくな日記書いていないけど、アクセス数が落ちないんです。ランキングは落ちてるけど。不思議です…。この時はまだ平和だった。猫とたわむれる余裕があった…。牛とたわむれる余裕もあった…。そして、翌日母は水疱瘡になった。そして娘は風邪をこじらせて、坂道を転げ落ちるように体調を悪化させていった。健康第一。わかっちゃいるけど、なかなかこれがね、難しい訳です。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！  

  2009.06.04

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  三連休はおさんどん…

  連休疲れた…。義母が旅行に出かけたのに、連れ合いは町内会の総会だの日曜出勤だので、まったく育児放棄状態…怒朝から晩まで我々のご飯と子どもの離乳食を作って明け暮れていた。合間にシフォンとか作ったからいけなかったんだろうけどね。だって、シフォンだって義母がいなくて台所が自由に作れる時じゃないと作りづらいんだよ。ん～「嫁」っぽい発言。今日もシフォン作ったんだけど、空気が入っちゃって超失敗。質感は良かったので、大変もったいない。水を60に増やしてみました。やっぱり、忙しい時にあせって作るのはよくない。型に流し込むとき、3回くらいに分けて平らにならしてから足していくといいかも…。あとで空気抜こうと思ってもうまくいかない時があるので。写真は、スーパーで買った庄内産大豆の豆腐。連れ合いは麻婆豆腐が好き。超簡単なのでとても助かる。あー、なんつー三連休じゃ～…。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！  

  2009.03.22

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  七草は小豆雑煮

  最近はスーパーで七草粥セットみたいなのを売るようになったけど、庄内のオリジナルの七草はそんなんじゃないですよね。昔は、雪国では七草には、大晦日の歳とりに供えたのと同じ、「昆布、栗（粟？）、干し柿、納豆、ご飯、大根、人参、ごぼう」等が用いられたそうです。大昔（江戸時代よりももっと前）は、七草ではなく「七種粥」で、「米、粟、きび、ひえ、みの、胡麻、小豆」だったとか…。七草粥の具を刻むときの唄もあるのだが、そんなの知ってるのは、実家の祖母世代の人たちだろうね…。「なんたん叩き七叩き」とか「せんたら叩きのたら叩き、どんどの鳥といなかの鳥となたらね先にたら叩き」とかいう鳥追唄ってのもあったらしい。由来や意味はわかりませんけどね。以上は、余目の風習であって、羽黒のは知りません。手向の家では、小豆餅を食べます。七草じゃなくて一草ですな…。今日は朝と夜と餅を食べてしまった！昼休みの階段昇降だけじゃ、消化しきれません…涙人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！  

  2009.01.07

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  山形県酪農家限定 せいきょう牛乳なかよし

  三連休ったってね、タイヤ交換（連れ合いに一任）やらなんやらで、終わっちゃうわけ。遊びに行くなんて、話にすら出ませんよ。無駄な三連休だぜ！ってことで、ネタも牛乳っつ～地味さ加減。でも、この牛乳がただものではなかった。私は、言っておきますが、牛乳大大大嫌い人間なんです。普通の牛乳は、においが気になって飲めません。飲む時は低温殺菌牛乳に限ります。今日は、鶴岡の長者町の生協に行って、なぜかたまに牛乳でも飲むか～という気になった。売り場に行くと、60度30分殺菌の低温殺菌牛乳もあったが、75度15秒殺菌と言う初めて見る牛乳があった。山形県酪農家限定と言うこともあって、地産地消という意味でも、こちらを買ってみた。家に帰って飲んでみると、これが全然臭くない！今までいろんな低温殺菌牛乳をのんだけど、これが一番おいしい！「牛乳」じゃない！これは「ミルク」と表現したい。しかも濃厚なのにもったりしないところがいい！いつもは、低温殺菌牛乳でさえ、飲んだ後はすぐに口直しの物を飲んだり、口をゆすいだりしてるんだけど、これは何もしなくても口の中がもったりしなかった。今後は牛乳を買う時はこれにします！牛乳嫌いだけど、体のために飲みたいという人におすすめ！第二学区コミニティ防災センターの近くの神社。銀杏が一面に落ちていて、とてもきれい。写真を撮りたいと思っていたけど、一番いいとこは終わっちゃった。この時期、いつも落ち葉掃きをしているおじさんがいます。人気blogランキング地域情報東北地方←いつもクリックありがとうございます！

  2008.11.23

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  沼田屋の黄粉団子と生クリームは相性抜群

  家には今日もお菓子がいっぱい…。コモンリードのシフォンケーキは昨日お義母さんが買ってきてたもの。沼田屋の団子は、スーパーから私が今日買ってきた。今日の沼田屋の団子は、「黄粉まがしがんが？」ってくらい黄粉がどっさり入っていました。沼田屋の団子好き～。なんか団子が粉っぽくて柔らかくてさ～。なんて言っていいがわがんねんどもや。とにかく甘さとかも好きだし。何しろ、子供の頃から食べでっがらの～。今日は、ちょっといたずら心が起きまして、上の写真のように無理やり一皿に盛って食べてみました。んだばや、生クリームど沼田屋の団子の相性のいいごど～。おぼげだ。これはいいぞ。沼田屋の団子どごパフェの上どがさ乗っけでもいいがも～。これは発見だの～。人気blogランキング地域情報東北地方←庄内の超ﾛｰｶﾙﾌﾞﾛｸﾞがいっぱい☆しかし、そろそろ３月も終わり。今日は、今年で退職される上司の方から記念品を頂いたり、ウチの職場の異動する人たちも引継ぎ書を作ったりする仕事がメインになってきたりして、なんだか寂しい気がする。実は相棒のＨさんも異動。なので、明日は打ち上げに行ってきます。Ｈさんとのことは後日詳しく！

  2007.03.29

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  かねしげの米パン+はらぺこファームのﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰｿｰｽ

  数年前、米パンがすごく流行った時に、自分でも作ってみたくなって作りました。粉は群馬製粉のリ･ファリーヌを使った。膨らませるためには、グルテン成分を精製したグルテン粉を混ぜる。これで、強力粉と同じ割合のグルテン含有率にすれば、強力粉と同様にパンを膨らますことが出来る。それで、出来たパンは、小麦で作ったのより、もちもちで美味しかったりするのね。でも小麦の感じはなくて、やっぱ団子？みたいなというか、米を感じるパンなんですよね～。　今回食べたかねしげの米パンは、自家栽培のササニシキの玄米を使用したパンでした。美味しい。すごくもちもち。買ってきてすぐじゃなくても、温めて食べると、ふんわりもちもち感が戻る。余目駅のあまるめホッとホームで、はらぺこファームのﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰｿｰｽを購入し、それを付けて食べたのだ。う～む、高いものじゃないけど、なんか贅沢な気分になるのはなぜだろう…。　←グルテン粉　強力粉にちょっと足して使ってもいいかもよ。グルテン含有率が高くなって、いいパンができるかも！人気blogランキング地域情報東北地方←庄内の超ﾛｰｶﾙﾌﾞﾛｸﾞがいっぱい☆

  2007.03.25

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  二枚目またしても！

  またしても、柏戸銀寿しの二枚目でした。昨日ですけどね。下の左側の伊達巻は鶴岡市本町の「おかずショップ・みなみ」のもの。甘めでお義母さん好み。右側は、いつもの鶴岡木村屋のチーズロールだす。んまい。「の」の字が二つだね。 ところで、今朝、ニュースを見ながらご飯を食べてて、ダウ平均株価が416ドルも一気に下げていて、椅子から転げ落ちそうになったす。しょえ～、株はやってないけど、投資信託に結構つぎ込んでるから…。ここはじっと我慢我慢…。落ちるならもっと落ちて、再投資のチャンス？…。ところで、最近ウチのブログも怪現象…。と言うのは言いすぎだけど、月曜日のアクセスが毎週多くて、ここんとこ毎週1,000を越してるんですよね…。月、火が多くて、あとは800～900でいつも通り…。でも、いくらアクセスが多くなっても、ランキングのポイントは減少する一方…。ま、そんなこともありますわな。投資信託もランキングも一喜一憂はｲｶﾝです。人気blogランキング地域情報東北地方←山形県庄内地方の超ローカル情報☆

  2007.02.28

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  山形青菜（せいさい）漬　　ほか

  山形青菜漬、でぎだぞ～。食べてみたら、ちょっとしょっぱかった…。私はこのくらい青いままの青菜漬が好きでして。あんまり漬かってしまっているのは、葉っぱの辛味や風味が感じられなくてｲﾔ。昔、実家の父の実家（山形市山寺）でよく食べた青菜漬も結構浅く漬けてあって、それが私のベースになっているので。私は、野沢菜なんかより、こっちの方が断然好きですね～。ま、今回は味付けは味マルジュウの山形青菜漬のもとで漬けたので、自分の味じゃないっちゃ～ないわけですが、菜っ葉を作るところから自分でやったので、すごい達成感があるんですけど（笑）来年も畑、楽しみです。こちらは、庄内町南野の徳本屋さんにクリスマスケーキの注文をしにいったときに頂いたおまけ。とってもサクサクで香ばしくて、バターの風味がばっちりしますが、重い感じはなくてとても美味しかったです。これ、試作品のときさんざん食べさせてもらったので…！ご馳走様でした！ひまわりは、ちなみに余目町の花でした。庄内町の町の花はまだ決まっていませんね。ちなみに旧立川はヤマユリ。新鶴岡市は桜、新酒田市はトビシマカンゾウだそうです。酒田は旧のときとそのままですよね。鶴岡はどうでしたっけ？話は変わりますが、1年前もネタにしましたけど、私、徳本屋さんのチョコレートのクリスマスケーキ大好物なんです！凄く美味いの～バタークリームが！すっとした口溶けで最高！今年も徳本屋さん行きます！あと、もう一箇所バタークリームのケーキ注文しました。そちらは、クリスマスのときに日記に書きますね。とにかく、上質のバタークリームの美味さは生クリームの比じゃないです。なので、バタークリームが美味いお店って、「お、やるね～」って印象になります。昔の口溶けしない、しつこいバタークリームは、バターと言いながらも、ありゃ質の悪いマーガリンとか使ってたんじゃないの？って気がする。変に見た目だけおしゃれなケーキとかより、素材が良くて素直に美味いケーキが好きです。人気blogランキング地域情報東北地方山形県庄内地方のﾛｰｶﾙ情報！

  2006.12.13

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  フォアグラハンバーグ　伝九郎柿　山形青菜　「あぐど」対策

  ここのところ、外食していないので、本当に日記のようなブログになっています。それはそれで自分としてはいいと思っているのですが…。この日の昼弁は、1年前新婚旅行で買ってきたフォアグラを混ぜたフォアグラハンバーグです。ｺﾚｽﾃﾛｰﾙたっぷりでとても美味しいハンバーグです。自画自賛。牛脂を混ぜるより断然美味しい。当たり前ですが…。伝九郎柿食べました！1週間前に焼酎でさわしたやつ。伝九郎柿は本当は湯ざわしだとのことでしたが、焼酎でさわしたのもかなり美味しかったですよ！庄内柿より濃厚な感じで甘くて美味しい！これは美味しいですね～。庄内柿より外見は劣るし、タネも入っていますが、種は邪魔になるほど大きいものじゃないし、味と食感がいいですよ～。庄内の在来種？とのことですが、これは伝えていきたい味ですね。ってウチの木は手入れしてなくて、マジでやばそうなんですが…。山形青菜を干しておいたやつ、漬けました。と言っても、漬物なんてしたことないんですよ、勿論。なんで、テキトーに漬物袋に入れて塩振って、入れて塩振って…を繰り返して…。塩加減は、干す前の青菜の重さに対して4％くらいとのことでしたが、そんなもん測るかっての…！めんどくさいから、しょっぱくなりすぎないように、かなり少なめに入れてみました。水が出たら、ｽｰﾊﾟｰから買ってきた味マルジュウの青菜漬けの素を入れればいいんだね～。お手軽お手軽！この季節になると「あぐど」（かかと）がやばい。私は顔には一丁前に汗をかくが、手、足が乾燥するたちでして…。最近のお手入れ方法は、五條の霧をシュッと一吹きし、Ｈさんにもらったかかと保湿の湿布？みたいのを貼って寝る方法。靴下はいて寝るんだけど、これね、静岡の伊豆の嵯峨沢温泉から買ってきた靴下ね。最近よく売ってますよね、温泉でこういう靴下。私は、靴下に指が付いてるのが嫌いなんです。なんで、悪いけど、親指も、人差し指以下の部分に無理やりまとめて入れてはいてます。なんのこっちゃ。豚足って言っちゃだめだよ。人気blogランキング地域情報東北地方山形県のﾛｰｶﾙ情報！

  2006.11.27

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  米と大豆のホットケーキミックス　食べようと思ったら　みのりやのケーキで断念

  米沢に行ったときに、上杉城址苑で買ってきたホットケーキミックス。山形大学で開発した発泡成形技術を応用して開発されたホットケーキミックスとのことですが、数年前、この技術で米粉パンを作って売ってましたね。かなりもちもち、ぼた餅っぽいパンでした。山形大学、意外に商売熱心だね！山形大学オリジナルお菓子このホットケーキミックスは、カロリーが低く、食物繊維は24倍も入っています。（箱の表には12倍って書いてあるんだけど、裏には食物繊維：小麦ﾎｯﾄｹｰｷ0.1g、米と大豆のﾎｯﾄｹｰｷ2.4gと書いてある…？24倍じゃないの？）ベーキングパウダーは使用されていますが、アルミニウム無の原料を使用しているとのこと。身体にいいホットケーキミックスですね。しかし、80gで300円だから、普通のホットケーキミックスの15倍くらいの単価ですね…。話のネタにはなるので、一度お買い求めになってみては？食べてからネタにしたかったんだけど、今日はみのりやのケーキがあってさ…。断念しました。みのりやのケーキは、マロンのシフォンケーキ？だったのかな？これはお義父さんお義母さんの提供。生地もマロンな感じで、ふわふわで美味しかったです。ラフランス添えです。人気blogランキング地域情報東北地方山形県庄内地方のﾛｰｶﾙ情報！明日は不摂生の予感！

  2006.11.16

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  極上ジンギスカン！　小出沼親水広場まつり

  今日は庄内町の小出沼親水広場まつりに行ってきました。小出沼は昔最上川が氾濫してできた三日月湖ですね。今でこそ治水がいきとどいている最上川ですが、明治？くらいまでは沢新田、連枝の辺りでだいぶ洪水があったようです。小出沼にはヤギとか羊がいて、なかなか癒される空間になっています。大きい道路もないので、静かです。一軒くらい喫茶店とかあったらいいのにな～とは思うのですが…。ヤギの乳でチーズ作ったりしてさ～。ジンギスカンはこの祭のために羊さんを南無南無にしたもの…。なので、美味くないわけがないわけで…。とびきりフレッシュでうまいお肉なわけです。ホントマジ美味いよ。どこで食べてもこれ以上のジンギスカンてあるのかしら？ってくらい美味いんです。甘みがあってさ。ボリュームもあってグーよ。お肉一人分こんなにあっていいの？って感じでした。しかし、今日はいかんせん暑かった！Ｈさんのお子ちゃんたちは頬に汗を流しながら食べてました。ってか、Ｈさんも汗だくでしたね…。ウチの連れ合いも…。もうちょっと涼しくなってからでもいい？今日は山形では日本一の芋煮、朝日では月山ワインまつりがあったのよね。他にもいろいろなイベントとだぶっちゃったみたい。でも美味さにかけては負けてませんよ～！ジンギスカン、また来年も食べられたらいいな～。羊さんに感謝感謝…涙人気blogﾗﾝｷﾝｸﾞ地域情報東北地方←山形県庄内地方の超ローカル情報　クリックよろしく

  2006.09.03

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