ラインケ狐の日記

自分にとって一番行きやすいラーメン二郎は荻窪店です。しかし荻二さんは再び長期の休業に入ってしまいました。
中野から近く、しかも日曜に食べれるのは、、、小滝橋店か～、、、うーん。
ん？　リニューアル後の新代田店さんは確か日曜の昼営業もやってたはず。

ということでやって来ました、新代田。いや、新･新代田か。
開店時間の11時を廻ったころ、のんびり行ってみたら見事な外待ちの列が出来ておりました。

うっかりしていた。今日はリニューアル後最初の日曜だったんですよね。混むはずですわ。
とりあえず意図的なのかいたずらなのか不明な新新代田店のテントを撮ってから列に並びます。
列の進みはかなり早く30分少々で店内に入れちゃいました。
ただしこの時点でもう小豚と小豚Ｗは売り切れ、必然的に小を購入することになります｡

厨房は新店主と助手さんが二人という布陣。
まだ「あうんの呼吸」とはなっておりませんが（3人ですしね）作業に停滞感はありません。
おお、来た来た！　初回ですから「ニンニク入れますか」には「はいお願いします」のみで。
例によって雑な写真でごめんなさい。箸をつけてから気付きましたが向こう側の豚がすごいんです｡
どんぶりの左に見えているのはスライス豚。それでも厚みもそこそこ。しかし向こう側のはブロックタイプ、しかも大小2つある！
実態としてこれは小豚だよ、と。

うう、少な目にした方がよかったかも。少々ビビりながら食べ進めます。その豚はサシこそ散っていないものの柔らかな噛み応えでした。

野菜のしゃっきり感やボリューム、麺の太さや噛み応え、いずれも申し分なし。
そしてスープ。自分は前店主の作る液体油どっしりスープが結構好みでした。それとはﾁｮｲ違うんですが新店主のスープも結構オイリー。これはこれで好きかも。

標準の小、なんの増しコールもしておりませんでしたが一気に食べられない量です。まあ一回水を飲んで結局食べ切っちゃったんですけどね。

4月まで味わうことができた新代田の特異性が消えていないような、新･新代田二郎さん。
良いリニューアルとなっているのではないでしょうか。
また来ます！


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