香醋鶏

久しぶりの連休でした。週末のもいもこ亭　～久しぶに地元で過ごす週末～先週末は、東京行き無し。久しぶりに大阪で過ごす週末となりました。かと言ってだらりと寝ているワケにもいかず、朝一にカットへ。昼からは、雨が降るとの予報にも関わらず久しぶりにUSJへ。前回行った際に購入した”年間パス”。当日発行出来なくて5ヶ月近く放ったらかしとったんで発行してもらう為だけに来たようなもんやねんけど、結果閉園時間まで遊んで帰ってきました。下の女王がアトラクション身長制限をクリア出来て色々乗れたからねぇ～。（スパイダーマンで大泣きできたが・・・・・。）そう言えば・・・、「もう乗れへんっ！」って言うてましたわ。（笑）まぁまた行きますけどね。ほんで昨日は、上の女王の参観日。恥ずかしがりなのか？自ら手を挙げて答えたりはしないのねぇ～。僕は、目立ちたがりやったので妻似確定。「私も絶対に手ぇ挙げたりせんわぁ。」って言うてたしね。ほんなら・・・おちゃらけ下の女王は・・・僕似確定かぁ・・・それはちょっと・・・。（笑）とまぁ、久しぶりに地元で過ごす週末でした。～”らっきょ”タルタル～けんけんおやじさん、らっきょが苦手なんだそうな。それを聞いて思い出したのでUP。”ピクルス”のかわりに”らっきょ”をみじん切りにして放り込んだタルタルソース。美味しいんよ～♪イケてるんよ～！是非にお試しあれですわぁ。ちなみに　↑　のは、”ゆで卵”バジルみじん”イタリアンパセリみじん”らっきょみじん”たまねぎみじん”塩”胡椒”マヨネーズ”にて作成です～。～香醋鶏～女王達は”酸っぱいもの”が好き。酢の物とかもバクバク食べております。なので、すっぱい唐揚げ”香醋鶏”。でわでわ～。まず”鶏モモ肉”に”おろしニンニク”塩”粗挽き胡椒たっぷり”をしてﾓﾐﾓﾐしたら、しばらく放置。次に片栗粉を多めにまぶして唐揚げ化、粉ふき仕上げをイメージします。そしたらフライパンに”香醋”お酒”鶏ガラスープ”オイスターソース”を熱し、さっきの粉ふき唐揚げを投入したら、全体によく絡むようにフライパンﾌﾘﾌﾘ。汁気が衣にコーティングされればハイ！完成でございます～♪香醋・・・ちょいとクセのある風味ですが、旨味たっぷり♪是非にお試し下さいましなぁ～。　鎮江香醋（ちんこうこうず）（6年熟成） 740ml

茄子チリ

茄子♪茄子♪ちっちゃい頃は嫌いやったのになぁ・・・。07/06/06の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：茄子チリソース茄子・・・上の女王が「嫌いな物」第一位にあげるお野菜。そう言うたら、僕もちっちゃい頃は大嫌いでしたわ。”見た目”も”食感”も嫌やったなぁ・・・今では大好きなお野菜のひとつですけどねぇ。でわでわ、そんな茄子メニュー。まず、茄子に数ヶ所切り目を入れつつカット。大きさは適当～。そしたらソイツを水にさらしてザルにあげ、水気をよぉ～っく切ったら、ちょいと高めの温度で素揚げ。”はなまる”で見たんやけど、新聞紙を広げてキッチンペーパーを敷きその上に素揚げにした茄子を置いて、またまたキッチンペーパーを。ほんで、新聞紙を折りたたんでギュッと押して圧力をかけると、余分な油分がとれます。実際「えっ！こんなに吸ってたん？？」ってぐらい、新聞紙に染み込んでた・・・。（怖）あとは、”ニンニクみじん””生姜みじん”をゴマ油で炒めて”豆板醤”を放り込み、”鶏ガラスープ”をｼﾞｭﾜﾜﾜﾜ～。”白ネギみじん”を追加投入し、煮立ったトコで”ケチャップ”投入の”水溶き片栗粉”でとろみ付け。仕上げに香り付けの”ゴマ油”を垂らしたら、ネギをパラパラにてハイ！完成♪お野菜のみなのであっさり目仕上がりでございます～。～キャベツにて～昨夜、けんけんおやじさんとこで、美味しそうなキャベツ料理を拝見。あいにく、キャベツ以外の必要食材が何も無かったのでその場で作る事は諦めたのですが、どうにもこうにも「こばらへった・・・。」んなもんで、ちょいとつまみ作り。キャベツを適当な大きさにカット→レンジでチン→ビニール袋に”鶏ガラスープの素”ごま”と一緒に放り込む→ﾓﾐﾓﾐ和える→ゴマ油一滴たらりハイ！完成～キャベツナムル♪ビールと一緒にどうぞ～。

こんなハンバーグもアリ

この週末も東京でした・・・次回は2週間後、ちょいと間ぁあきます～♪いつぞやの主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：ミンチだけのハンバーグハンバーグ・・・普段は”炒めたタマネギ”ソース”ケチャップ”香辛料”etc･･etc・・・。色々なものを放り込んで仕上げるのですが、こん時は・・・・・でわでわ～。・・・・・何も下ごしらえせぇ～へんから何も書けない・・・。牛ミンチををパックから手にとり、上手く成形して（塩も入れて無いので粘りがなくまとまり難いので。）から、”塩”粗挽きコショウ”を表面に。あとは、牛脂を溶かして焼いてやるダケ♪ハンバーグってよりは、ステーキ焼いてる感覚に近ぅございます。仕上げは”大根おろし”レモン汁”醤油”のおろしソースをタップリかけてハイ！完成♪某ファストフードのビーフパティっぽいですが、アレより俄然旨いです♪ちゃんとしたハンバーグ作るより簡単やし、あっさり仕上がりなので是非に～。～ベタですが・・・～一度行った事はあるのですが、一応おさえておきました”東京タワー”「山手線なら”田町”で降りればいいんじゃない。」って聞いてたので、田町で降車。タワーの先端がビルの間からチラホラ見えてたので、それを目指して歩いたつもりが・・・いつからか見えなくなり・・・。気付けば「ココどこやねん？」。（笑）歩いて来た道を戻って再挑戦の結果、ようやく到着。そう！メチャ方向音痴なmoimocoでございます・・・。

豚肉牛蒡南蛮漬＆鶏ももトマト煮

ちょいとﾊﾞﾀﾊﾞﾀしておりまして～更新できませんでしたっ！なので二日分。07/05/30・31の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー１：豚肉と牛蒡の南蛮漬けどこで見かけたのか？ちょいと忘れてしまったのですが、どこかのサイトで見かけたメニュー。「豚肉と牛蒡の南蛮漬け」・・・名前だけ見て作り方までは見てなかったので適当に想像･･･。でわでわ～。まず、牛蒡をタワシでｺﾞｼｺﾞｼｺﾞｼ・・よ～っく土を洗い流したら、斜めに薄切りして水にさらしておきます。その間に、”お酢”お酒”砂糖”醤油”鷹のつめ”をひと煮立ちさせて”南蛮酢”を作成。そしたら、フライパンを熱して適当な大きさにカットした”豚バラ肉”を油なしで炒めてやり、半ば火が入ったトコで水気をよくきった”牛蒡”を投入。しばらく一緒に炒めてやり、”にんにくの芽”を追加投入して仕上げ炒め。”牛蒡”も”にんにくの芽”も食感を楽しみたいので、炒め作業はエエ加減にしておいて、さっきの”南蛮酢”に放り込んだらしばらくマリネ。ハイ！完成～♪お皿に盛る際に南蛮酢をきって盛っておりますので、お好みで再度かけてお召し上がりを～。メニュー２：鶏モモ肉のトマト煮ｺｲﾂは途中から放っておくダケの簡単メニュー。まず、フライパンに”にんにくスライス”を放り込んで香りを出したら、皮面に切り目を入れた”鶏モモ肉”を投入し、焼き色がつくまでじっくり焼いてやります。そしたら、鶏モモ肉の周囲に”カットトマト”を流し入れ、トマトの上に”バルサミコ（たっぷり目）”醤油少々”をかけたら、トマトがエエ感じに煮詰まるまで放っておくダケ。（焦げないように注意ダケはして下さいましね・・・。）付け合せは”白菜の塩コブサラダ”。白菜を細切りにして”塩コブ”と一緒にビニール袋に放り込み、しばらく放置。仕上げに”あらびき胡椒”オリーブオイル少々”を放り込んで、和えてやるだけで出来上がり。ちょいとした一品に最適ですので、是非に～。～モモさん元気です～最近めっぽう出番の少ないモモさん。（謝）いたって元気でございます♪特に変わった行動も無いし、いたずらするワケでも無いし、メチャ大人しい猫さん・・・。だから出番が少ないのか・・・？（笑）毎日玄関で帰りを待つモモさんでございます～。あっ・・因みにメチャ寝起きですわぁ↑。

細切れ肉のトンカツ

ちょいと手抜きな作り方ですが・・・。07/05/28の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：トンカツいつもならスライス肉を丁寧に重ねて揚げるワケですが、ちょいと手抜き。パックに入っている細切れ肉(豚肩ロース)を、ゴソっと全部取り出して真ん中で半分にカット。それぞれを成形してやり”塩”胡椒”小麦粉”をしたら”溶き卵”にくぐらせて”すり鉢で細かくしたパン粉”＋”パセリ”＋”粉チーズ”の衣をまとわせてやります。そしたらフライパンにオリーブオイルを放り込み、焼き揚げる感じでハイ！完成♪”プチトマト”イタリアンパセリみじん”マスタード”バルサミコ”を混ぜあわせたものを、ごってりのせてお召し上がり下さいましなぁ～♪

新丸行っとく？

新丸の内ビルディング行っといた。東京3週目・・・今回は往路新幹線復路夜行バスというパターンでの上陸。だいぶ東京の交通網にも慣れました・・・大嘘です・・・。ホンマにややこいですねぇ～。不慣れなまんま終わってしまいそうですわ・・・。さて、そんな3度目のサタデーナイトin東京は先月オープンした”新丸の内ビルディング”に潜入。う～んｽｹﾞぇ～ねぇ～♪街並み自体がそうなのですが、「大阪には無いなっ。」って雰囲気ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ。格調高いとか綺麗とかって見た目ではなく、大阪にはない雰囲気がそこにはありました。「やっぱ東京やなぁ・・・♪」大阪田舎もん丸出しの夜でした。7階のテラスから見る東京駅・・・・・エエ感じです♪～昆布豚kobuta～新丸ビルを出たのが21時45分ぐらい。小走りで八重洲口を目指す。ちょいとバスの時刻が早く、22時過ぎ出発・・・→大阪に着けばまだ6時半。「まだ帰っても起きてないやろなぁ。」と思い、大阪駅から歩けるだけブラブラと徒歩で帰宅を目指すも2駅で降参。（笑）さっさとJRに乗り、自宅に着く。バスの中で不十分とは言え、寝ることは寝ているのでカラダは別段しんどくもなく、上の女王が久しぶりに行きたいと行ってたキッズプラザ大阪へ行くことに。お近くの方、行ったことありますか？色んな事を実体験出来るスペースもたくさんあります。↑は、おじいちゃんおばあちゃんに折り紙を教わっております。楽しいんでしょうねぇ～♪♪放っておけば一日遊んでそうな雰囲気なので、別のエサにて釣り上げ。キッズプラザ大阪向かいのビルに猫の時間という猫カフェがあるので、そっちに誘引。1時間ワンドリンク付で\1,000（ドリンク無し\650）。諸事情で猫ちゃんが飼えない猫好きの方達にはオアシスのようなトコでございます。いやいや飼ってても楽しいトコやわ・・。そんなことで、一日出っぱなし。食事も中途半端な時間にとってしもうたので昨夜はアテだけ作成。バットに豚肉スライスをキレイに敷き詰めてお酒で湿らせた出汁昆布を敷いて放置。あとは油なしにて塩のみふって焼き上げて、タ～～ップリの粗挽きコショウにて完成。さぁ、今週も頑張りますかいねぇ～。

ささミンチのつくね

ささみを叩いてミンチ化。07/05/24の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：ささミンチのつくねささみ・・・火を通してからほぐすか？開いてから何かを巻くか？？いやいや今夜は叩いてミンチ化。でわでわ～。まず”ささみ”を細かめに切ったあと、叩いてミンチ化。ソイツをボウルに放り込み、”白味噌”カツオ顆粒出汁”ごま”白ネギみじん”溶き卵”を投入したら、混ぜ混ぜこねこね。手のひらに適量のせたら、ブニュっと握り押し出しアルミはくの上に置き、魚焼きグリルに放り込んで直火焼き。う～ん・・それだけ！”黄身＋醤油”にてお召し上がり下さいましなぁ～♪～～きなこトースト～～トーストを適当な大きさにカットしてやり、”きな粉＋砂糖”の入ったビニール袋に放り込んでﾌﾘﾌﾘ。女王達の今朝の朝食。やっぱり朝食を食べない子が多いらしいですねぇ。朝食・・・食べないといけないのは頭で理解していても、体質的に（言い方が正しいとは思いませんが）食べられない・・食べにくい人って居てると思います。ちゃんと夜早くに寝て、朝早く起きて・・・・・キチンと出来れば理想やけど、なかなか現状では・・ねぇ。なので、今までは「出されたものは文句言わず食べなさい！」的な感じやったんですが、（基本的にその考え方に変わりはナイですが。）「好きなモノを・・・。」とまでは言いませんが、食べやすいもので朝食をとるってのも間違ってないと思ってます。甘いのか・・・な？

家計費って･･･

みなさんがどれぐらいなのか？という興味も込めて・・・。（笑）ってのは、まぁ冗談で「あぁ～この10年変わってないのねぇ～。」っと思った話題。07/05/23の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：マグロ酒盗とキャベツのパスタ毎月の事なんやけど、月末はやっぱりお財布ﾋﾟｰﾋﾟｰ状態。きっとココでも毎月「食材がナイ！」「冷蔵庫空っぽ！！」だの宣っておるわけですが、今月もやっぱり・・・な状況に陥ったので、今日は話題を”家計費”にシフト。でわでわ～。何でその額になったのかは、今に至って不明なのですが結婚した10年前から変わっていない額・・・・・→毎月の”生活費”ウチは、”生活費財布”（笑）なる財布に毎月6万円放り込みます。要は、一ヶ月の生活に必要なお金をこの財布から出していくわけです。内訳は”電気代”ガス代”水道代”電話代（固定分のみ）”食費”がメインで、”病院代や薬代”に洗剤やらの”生活用品”も全部込みで”毎月6万円”ってな具合。その金額が少ないのか？普通なのか？？多いのか？？？は、何を基準とすればエエのかワカランかったし、別段困り果てるワケでも無かったので、「結果として10年間変わらなかった。」と言うべきでしょうか。この金額を増やそうとか減らそうとかってワケじゃないのですが、客観的に見てどないですか？ふと気になった次第でございます・・・。「ウチってどうなん？色んな意味でﾔﾊﾞいの・・？？」（大笑）さてさて、そんな昨夜はパスタ。買い物に行かなければならない状況＋買い物に行けない状況　で出来たものが↓オリーブオイルに”にんにくスライス”を放り込んで、じっくりじっくりロースト。”マグロの酒盗”鷹の爪”も放り込み風味をオイルに移したら、茹でたてパスタ＆キャベツを投入・・・仕上げの”鰹節”にてハイ！完成～♪早く来い！給料日・・・。

烏賊のトマト煮 と グルグルのソーセージ風

めでたくは・・・ナイそうです。（大笑）07/05/22の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：烏賊のトマト煮　　　　　　　　　　　　ｸﾞﾙｸﾞﾙのソーセージ風日曜日に前倒しで妻の誕生祝いをしたのですが、昨日22日が誕生日。別段ご馳走を用意するワケじゃないねんけど、やっぱり「おめでとぉ～♪」と。「ありがと～、でも・・めでたくはナイ年齢やわ・・・。」と妻。（大笑）女性のみなさん、そんなもんですか？ん？聞いてはイケない？？で・・でわでわ、そんな昨夜の夕食を～。まずは”烏賊のトマト煮”。オリーブオイルを多めに入れたフライパンに”にんにくスライス”を放り込み、香りたつまで炒めたら、”切り目を入れた烏賊”を姿のまんま投入。両面を軽く焼いたとこで”トマトホール缶”を放り込んでやります。（トマトのヘタ部分は取り除き、トマト自体は大きめの角切りにて。）そしたら”塩”オレガノ”醤油少々”にて味付けし、煮込んでやるダケ。仕上げに”パセリ”を放り込み、”粉チーズ”をﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。小庭で育ちつつある”イタリアンパセリ”をあしらってハイ！完成～♪トマトの酸味があるので、そんなに塩気は要りません。薄味調味で～。もう一つは恒例のｸﾞﾙｸﾞﾙ。”ハーブ数種”塩”胡椒”を適当に細切れ肉にすりこみ馴染ませ、あとはｸﾞﾙｸﾞﾙ巻き巻き。ラップに包んで茹でるか蒸すかしようと思たんやけど、脂がちょいと多そうだったので香ばしく”焼き”にて仕上げました。食べた味の感じがソーセージ風♪さぁさぁお召し上がり下さいまし～。

砂肝と舞茸のピリ辛

砂肝♪みなさんお好き？07/05/21の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：砂肝と舞茸のピリ辛”砂肝(砂ズリ)”って焼き鳥屋さんのイメージですか？？そのまんま”塩・胡椒”だけで焼いても美味しいし、唐揚げなんかもイケてるのでウチでは普段使いの食材でございます。そんな砂肝をピリ辛にて♪でわでわ～。まず”砂肝”に格子状に切り目を入れ(火を入れると広がってマツボックリみたいになります。)”酒”砂糖少々”おろしニンニク”醤油”を合わせた漬けダレに放り込んでおきます。その間に”溶き卵”に”鶏ガラスープの素”を少々放り込んで、粒の大きなスクランブルエッグを作成。そしたら、砂肝に片栗粉を少々ふって”ゴマ油”をひいたフライパンにて炒めてやります。切り目を入れてあるので、火の通りは早いと思われ・・・バクッと開いてきたら”舞茸”を投入ししばらく一緒に炒めたら、”コチュジャン”を”酒”香酢”で溶いたモノをジュワ～っと投入。全体に馴染むよう炒め合わせたら、さっきのスクランブルエッグを放り込んで混ぜれば完成。ごまを指でひねり潰しながらパラパラ・・・さぁ！お召し上がり下さいましなぁ～♪

この土曜日も･･･

週末はいかがお過ごしでしたか？僕は、この土曜日も in 東京～。金曜夜出発→土曜早朝東京着→一日滞在→土曜夜出発→日曜早朝大阪着「う～ん、毎週となるとやっぱり夜行バスはキツいなぁ・・・。」と早速弱音を吐き吐き。（笑）まぁ日曜の朝には帰ってきてるので、ゆっくりしようと思えば出来るし、遊びに行こうと思えばどこでも行けるので、さもタイヘンそうに言うのは・・間違っておりますわねぇ。（反省）まぁ、あと７～8回なので頑張るとします！さて、そんな昨日はちょいと早めの妻の誕生祝い。22日が誕生日なんやけど、平日やし会議があってちょいと遅くなるような雰囲気なので前倒しです。みなさんは”誕生日プレゼント”ってどないしてはります？欲しい物を聞いてから買う？一緒に買い物行って買う？？僕は、出来れば何を欲しがってるんか探りを入れておいて、黙って買っておきたいんね。せやけど、欲しがってるものがわからん年もあるし、事前に用意する時間が無い年も・・・。勝手に買うから気に入ってもらえるかどうかワカランしねぇ～。（笑）さぁ今年は・・・・・。渋谷にあった「Tom Dick & Harry」というお店が魅力的だったので、ふらぁ～っと入ったところ可愛らしい長財布を発見。「次に財布をかえるトキは長財布がエエなぁ～♪」って言ってたのを思い出し、プレゼント決定！僕も欲しいカバンや小物が山盛りでした・・・。

とんぺい焼き

関西ローカルＢ級グルメ・・・かな？07/05/16の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：とんぺい焼き　　　　　　　　　　　　蒸しキャベツのジャコふりかけ”とんぺい焼き”・・・ｺｺでは何度かお目見えしているので珍しくないのかもしれませんが、実際はどうなのでしょうか？やっぱり関西ローカル？？関西でなくとも普通にある？？？そんな”とんぺい焼き”を半熟仕上げにて！でわでわ～。用意していただくのは、”豚バラ肉”たまご”奴ネギ”。フライパンにゴマ油をひき、適当な大きさにカットした”豚バラ肉”を投入。”塩”コショウ”ガーリックパウダー（お好みで）”をして、焼き色が付くまで焼いてやります。そしたら”溶き卵”を流し入れて、”奴ネギ”をパラパラ。ひっくり返さず、半熟仕上げにて完成でございます～♪お肉とたまごの比率はお好みでぇ～。もうひとつはキャベツメニュー。キャベツは放射状に8等分ぐらいにカット。蒸し器に放り込んで蒸してやります。その間に・・・。”ちりめんジャコ”白ネギみじん”ニンニクみじん”をゴマ油にてカリカリになるまで炒めてやります。味付けは”酒”砂糖”醤油”にて。そしたら、蒸し上がったキャベツにふりかけてハイ！完成～♪いちまい一枚ひっぺがして、ジャコをふりかけてお召し上がり下さいましなぁ～。

マグロの酒盗にて

マグロの酒盗にて、ちょいと一品。07/05/15の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：揚イモ酒盗和え　　　　　　　　　　　　ぐるぐる巻こないだ勝浦行ったトキにウチ用お土産として買ってきた”鮪酒盗”。 まぁ、こんな感じのものです。ソイツを使いまして、ちょちょいと一品。でわでわ～。まず、ジャガイモをよぉ～っく洗ってやり4分割したら160度ぐらいの油温にてじっくり素揚げ。その間を利用して、フライパンに多めのオリーブオイルを放り込み”ニンニクみじん”を炒めて香りを出したら、続けて”マグロ酒盗”を放り込んで炒め混ぜます。あとはもう簡単。素揚げジャガイモの油をよくきってボウルに放り込み、オリーブオイルの”ニンニク酒盗ソース”を投入して混ぜ混ぜしてやればハイ！完成～♪酒盗の類は、アンチョビっぽく使えます。ﾊﾌﾎﾌﾊﾌﾎﾌおぃひぃでぇ～♪もうひとつは、久しぶりの”グルグル巻き”。”豚バラ肉”を広げたら、”エノキ”を適量載せて巻いてやり、蒸し器に放り込んで蒸すﾀﾞｹ。タレは、”酒”砂糖”醤油”酢”生唐辛子”ネギ”にて。エノキの歯ごたえがエエ感じの一品でございます～。

ワンタン

トゥルン♪チュルン♪07/05/15の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：ワンタン「食べてぇ～～っ！」ワンタンが食べたくなるという衝動は、珍しい・・・？まぁソイツに従って作るとします。でわでわ～。まず”白ネギ”を大量にみじん切り。ゴマ油にて気持ち炒めておきます。次に、ボウルに”豚ミンチ”さっきの”ちょい炒めた白ネギみじん”、ほんで”塩”胡椒”おろしニンニク”ゴマ油ちょびっと”を投入し、こねこね・・混ぜ混ぜ・・こねこね・・・・・。あとは”ワンタンの皮”（市販品）に包んでやり、”鶏ガラスープ”ベースに、少しだけ”オイスターソース”で味付けをしたスープにて湯がいてやれば～ハイ！完成っ！！タレは”スイートチリソース＋酢”と”トウチラー油＋香酢”。お好みのタレでお召し上がり下さいましなぁ～。

失敗しないカルボナーラ

失敗知らずなのでお手軽にぃ～。いつぞやの主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：簡単カルボナーラちょいとﾜｹありまして今月から7月いっぱいの3ヶ月間、月2～3回ペースで東京に通います。お金も無い事なので、手段は・・・・・夜行バス。先週末早速行ったのですが・・・やっぱり夜行バスしんどいわぁ・・。早速「新幹線がエエなぁ～♪」なんて思う根性無しでございます。（笑）東京に居られる皆様！その内遊んで下さいませね。でわでわ、ちょいと前のゴハンですが失敗知らずのお手軽版にて。まずボウルに生クリームを放り込んで放置。室温ぐらいになるまで放っておきます。その間に”ベーコン”を油なしにてソフトな”カリカリベーコン”化。（また矛盾表現やな・・。）パスタは茹で茹で。そしたらボウルに”卵黄”ベーコン（肉汁油も一緒に）”粗挽きコショウ”を投入して混ぜ混ぜ。あとは、茹でたて熱々パスタをボウルに放り込んで混ぜ合わせればハイ！完成～♪ベーコンの旨味＆塩気でも大丈夫やと思うのですが、お好みで塩も参戦させて下さいまし。ねっとりクリ～ミ～仕上げ♪失敗知らずなのでお手軽にぃ～。

12日の日記

カツオたたきサラダ

カツオのたたき～なぜ安い～？07/05/09の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：カツオのたたき”カツオのたたき”ってお安いです・・・よね？お安いものしか買ってないﾀﾞｹやろか・・・？(笑)そいつをちょいとサラダ仕立てにていただきます。でわでわ～。まず、たたきは適当な厚さにスライスして”梅酢”にマリネ。その間に”新たまねぎ”の厚めスライスと”レタス”細切りを水にさらし、ニンニクはごま油にてチップ化。そしたら”マヨネーズ”に少しずつ”梅酢”をたらして溶いていき”奴ネギ”をトッピング。仕上げは、水切りしたレタスとタマネギの上にたたきを載せ、マヨソースたらりのにんにくチップぱらりにてハイ！完成～♪平日にかまわず、ニンニクがっつり食っちった・・・まぁ構うもんかぁねぇ～。（謝）

春の遠足でした

春の遠足でぇ～ございます。07/05/09の主夫なひととき朝主夫－遠足弁当作り9日は、上の女王”春の遠足”。前夜はやっぱりちょいと興奮気味(笑)で、寝つきが悪そうでしたが朝はすんなり起床。さすがやな”遠足パワー”。そんな遠足のお弁当は～・・・。なんてぇ～こたぁナイ！昨夜のハンバ～グを詰めたお弁当・・・言うまでもなく意図したものです。(笑)～ そら豆お好き？ ～そら豆・・・お料理ってよりもおつまみ・肴用食材的認識でいるからでしょうか、この食べ方が一番のお気に入り、かつ一番旨いと思っております。”焼きそら豆”魚焼きグリルに放り込んで、焼くだけ！サヤから出して薄皮むいて、あら塩つけて～さぁ！お召し上がり下さいましな♪

煮込みハンバ～グ

ミンチのパックがダブってました・・・。07/05/08の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：煮込みハンバ～グミンチのパックが2パック鎮座・・・在庫があるのに気付かず、また買ってきてしまいました・・。なので”ハンバ～グ”にて大量消費でございます～。でわでわ。まず”新たまねぎ”を大きなみじん切り（おかしいコトバやなぁ・・・）にし、さっと透明になるぐらいまで炒めて冷ましてやります。次にボウルに”合挽ミンチ”とさっきの”炒め新たまねぎ”を放り込み、”コリアンダー”ナツメグ”塩”胡椒”ウスターソース”ケチャップ”醤油少々”タマゴ”を投入し、ひたすら混ぜ混ぜ・・・こねこね・・・。あとは、成形して表面に焼き色をつける程度焼いてやりデミソースにドボン！（デミソースは、缶入りのものを使っていますが、なかなか売ってるトコありません・・・。）人参とシメジも一緒にしばらく煮込んでやります。そしたら一度引き上げて、”とろけるチーズ”をのせて今度はオーブンへ～♪ﾁﾝ♪焼き上がれば完成でございます～。大粒の新たまねぎが、めちゃジューシーな一品♪・・・・・・・・・・ちょいとデカすぎましたでしょうか・・・・・？

せせり

せせり・・ネック・・小肉・・色々な呼ばれ方をします。07/05/07の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：せせりの親子丼一番美味しいんではないでしょうか？最近では色々な部位のお肉が見られるようになりましたが、中でも一番美味しい部位だと思っております”せせり”。しっかりと楽しめる歯応えに、程よい脂の旨味♪どんな料理にしても楽しめると思われます。そんな”せせり”を今夜は親子丼にて。でわでわ～。まず”せせり”を適当な長さに切ってやり、”鶏ガラスープ”オイスターソース”塩”醤油”にて作っただし汁と一緒に火にかけてやります。そしたら煮立ってきたトコで、溶き卵を流し入れて数秒仕上げ！真ん中に黄身をポンにて、ハイ！完成～♪中華風仕上げなので、花椒パラパラにてお召し上がり下さいましねぇ～。チンミの王様、せせり　首のところのお肉ですお店では、なかなか手に入りません地養鳥　せせり...ちなみに↓ｺﾁﾗも”せせり”マグロの中骨についたお肉をそいだものも”せせり”と呼ばれるそうなぁ～。和歌山土産に勝浦漁港で買ってきた”鮪せせり”を、これまた和歌山土産の”湯浅醤油”でヅケにしました。湯浅醤油　どっちの料理ショーの特選素材生一本黒豆200ml／湯浅醤油丹波黒豆100％の杉樽仕込み...

予定はありませんでしたが・・・

上の女王の一言で。moimoco亭のGW ～予定外和歌山の旅～先週の日曜日やったかな？TV番組でパンダを見た上の女王が、「可愛いぃ～♪パンダ観たいぃ～♪♪」と。「パンダかぁ・・・・・。」全くの予定外・・・。何の段取りもしてなかったのですが「何とかなるかぁ～！」と、とりあえずＪＴＢで宿探し。宿泊日2日前の5月2日、キャンセル分が出てると思っていたのですが甘かった・・・。（笑）「あいにくどこも満室です・・・。」とのコト。「そうなりゃ自分で探すかぁ～！」とネットで宿探し。数箇所探すもなかなか見つからず、困ってたんやけど運良くじゃらんにて予約完了♪和歌山県は”白浜”、そして”勝浦”へと行ってまいりました～。まずは、女王要望のパンダを観にアドベンチャーワールドへ。今年に入ってすぐ生まれたﾞ双子の赤ちゃんを観てきました♪それにしても・・・・スゴい人！人！！人！！！入場券を買うのに30分ほど並び、パンダの赤ちゃんを観るのに50分ほど並びました・・・。やっぱり人出の多いシーズンは避けるべきやったかなぁ・・・。（笑）～ そこから90km ～「1時間ぐらいやろ・・たぶん。」アドベンチャーワールドから宿のある”勝浦”まで、1時間ぐらいで行けると思ってたんやけど、ナビが表示する時間は・・・・・3時間！「えぇ～っ！！さ・・3時間？？」下調べ不足でした。結果2時間ほどで行けたんやけど、かなり遠かった・・・。でもまぁ”勝浦”はエエところ♪食事はｲﾏｲﾁでしたが（笑）、温泉がめちゃエエお宿でした♪～ 橋杭岩 ～往路に目をつけていたお店をまわりつつ、ゆっくりのんびりな帰り道。「晴れてたら、帰りに寄ろなぁ～。」と言っていた”橋杭岩”に寄りました。”橋杭岩”は、地層の割れに流れ込んだ溶岩が壁面状に固まり長年の黒潮の侵食により作り出されたもの。大きな岩ってのは、何とも言えず壮大で大きなパワーを感じられるから大好きです♪潮が満ちてくると歩けなくなるのかなぁ・・？いたるところにある窪みや割れ目には、潮に乗り遅れた魚達がたくさん見られました。

4日の日記

ひとりぼっち・・・

今日は一人ぼっちです・・・。07/05/03のひとりぼっちなひととき妻は仕事、女王達は昨夜からばぁばの家にお泊り。・・・・・珍しく、一人ぼっちでございます。あんまり一人ってｺﾄがないので、ちょいと戸惑ったりします。（笑）かと言って、ぼぉ～っと過ごすのも勿体ないので、先日作りかけのものを完成させようと行動開始。まぁ箱自体の組み立てはほぼ完成状態だったので、ヤスリがけ・目地コーキング・耐水塗料塗りの工程をのんびり楽しみつつ・・・。現在乾燥中・・・。エエ天気なので、もうじき乾きそう♪あとは、不織布を敷いて土を敷けば準備完了でございます。以降は妻にバトンタッチ・・・。何育ててもらおっかなぁ～。～ 堂島ロール ～「はなまるカフェ」のゲストにフットボールアワーが出てた際”おめざ”に紹介された”堂島ロール”お店は、大阪市北区にあるパティシェリー モン シュシュ。勤務先からも近いトコなのですが、なかなか買いにも行けず「食べたい！」って気持ちがどんどん膨らんでおりました。（笑）やっと食べられる♪そごう心斎橋本店の「関西旨いもの選」というイベントにて販売されるとのｺﾄだったので、ちょいとひとっ走り買ってきました♪ロールケーキ丸かぶり・・・・・ﾌﾌﾌﾌﾌ。～ 出来ました ～やっぱりエエ天気やから、あっちゅう間に乾きました。100リットル分の培養土がすっぽりとおさまり完成でございます～。

新たまねぎメニュー

新たま～♪07/05/02の主夫なひととき朝主夫－朝食作り　　　　　　メニュー：新たまとたまごの炒め物よしっ！明日っからまた連休再開♪何処に行くワケでもﾅｲのですが、やっぱりお休みは嬉しいです。そんな、ちょいテンション高めの今朝は・・・。でわでわ～。3～5月に収穫される春の訪れを告げるお野菜”新たまねぎ”。辛味成分が少なく、柔らかい優しいお味を活かす簡単調理にていただきます。まず、新たまねぎを薄めにスライス。フライパンにサラダ油をしいて、スライスした新たまねぎをしんなりするまで炒めてやります。この時点での味付けは”塩”を気持ちしてやるﾀﾞｹ。そしたら”溶き卵”に”塩”胡椒”をしてよく混ぜ合わせ、フライパンに放り込んだらふんわりやさしく仕上げてハイ！完成～♪GW後半戦！みなさま楽しく美味しくお過ごし下さいましねぇ～♪

GWいかがお過ごしで？

おこんばんわでございます、皆様、GW いかがお過ごしでしょうかぁ～。久しぶりに帰郷されている方、何処かへ旅行に行かれている方、仕事の方・・・・・。僕も今年のGWは、休みがとれるかどうか危うかったのですが、仕事の予定がGW明け始まりとなった為、無事にお休み出来ております。（カレンダー通りですが・・・。）さて、moimoco亭のGW・・・長期ってワケでもなく、妻も祝日は仕事なのでいたっていつも通りな感じに過ごしておりまする。土曜日・・買い物、日曜日・・・買い物、今日は・・・・・。「ハーブ育てようと思うねん、どんなハーブ欲しい？？」 と、妻の一言。鉢？プランター？？どんな感じで育てたいのか、早速本を買ってきてお勉強。妻は、「小さめのプランターから・・。」と思ったようなのですが、理想は結構大掛かりそうなイメージ。ほんなら最初から、ちょいと気合入れてやってみる？ってコトでウチに転がっている廃材にて、小庭作り。大きさは、120cm×60cm×18cm ぐらい。25リットル入りの土が、5～6袋分入るぐらいの容量でございます。土を慣らすのに2週間程・・・種まきは、5月中頃になりそうですわぁ～♪～チキン南蛮～急に食べたくなる時があります”チキン南蛮””鶏モモ肉”に”塩”胡椒”にて下味をつけ、”小麦粉”溶き卵”にて衣づけ。”醤油”酢”砂糖”を煮立たせ”南蛮酢”を作ったら、鶏モモを揚げて”南蛮酢”へｼﾞｭ！あとは、”ゆで卵”玉葱みじん”らっきょみじん”マヨネーズ”にて作ったタルタルをタップリのせて・・・。タルタルたっぷりがタマランです♪さぁさぁ、ガッツリお召し上がり下さいましなぁ～。

豚粒洋辛子焼

豚肩ロースをブロックで買う・・・意外と使いやすいもんです。07/04/25の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：豚粒洋辛子焼最近、お肉類はブロックで購入するケースが多くなりました。理由は単純で、g単価が安いから・・・。ははっ！まぁ、それだけではなくて大きくするも小さくするも自分勝手に出来るので意外と使いやすいのでございます。でわでわ今夜は”豚肩ロース”のブロック肉を豪快な厚さにて堪能といきますわぁ。まず、8cm超のブロック肉を半分の厚さにカット。今回のお肉はスジが目立ちませんでしたので、包丁の背で叩く程度。スジが目立つようでしたら、スジを数箇所断っておいて下さいまし。そしたらお肉に”塩”ガーリックパウダー”あらびき胡椒”をして数分放置。フライパンにサラダ油を少量ひいて火にかけ、高温にて焼き焼き。両面にこんがりと焼き色がついたら、お酒をジュワッ！！と流し入れて蓋をパカ。少しの間蒸し焼き状態にし、仕上げは粒マスタードをた～っぷり塗ってオーブンへ。220度にて7～8分焼き上げれば、ハイ！完成～♪添えたサラダは色んなお野菜の”まびき菜”かわいらしく言えば”ベビーリーフ”なのか？ちょいとお気に入りでございます～。　　

白菜と豚肉のミルク煮

給料日前・・・財布も冷蔵庫も空っぽです・・。（困笑）07/04/23の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：白菜と豚肉のミルク煮金欠や・・・あと2日っ！何とか乗り切ります～でわでわ。まず白菜をそぎ切り、豚バラは適当な大きさにカットしておきます。そしたらフライパンにゴマ油をしき”ニンニクみじん”を少量炒めてやり”豚バラ”投入。焦げ目をつけない程度に炒めたら”白菜”を参戦させ、牛乳をｼﾞｭﾜﾜﾜ～。少し”水”も追加し”鶏ガラスープの素”オイスターソース”塩”胡椒”にて味付け。仕上げは”ネギ”をぱらり”水溶き片栗粉”でとろり。ハイ！完成～♪お好みで”あらびき胡椒”をひいてお召し上がり下さいましなぁ～。

お刺身消費メニュー

もう5歳になりました。07/04/22の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：残りのお刺身消化メニュー土曜日、4月21日は下の女王の誕生日でした。もう5歳・・・下の子って何か不思議で、いつまでたっても赤ちゃん(？)扱いしてしまって。（笑）上の女王が5歳の時って・・・厳しく接してたような気がしますわぁ～。(反省)そんな土曜日は、おかんトコで誕生祝い。メニューは、下の女王リクエストの”手巻き寿司”。”酢飯”や”タマゴ焼き”はオカンが用意してくれるという事だったので、ウチはお刺身の準備。せやけど、僕は出勤日だったので買出しを妻に任せました。買出し先は、車で10分ほど行ったトコにある水産卸。マグロ・鯛・イカ・サーモン・帆立・蛸・鰤・・・盛り合わせが無かったようなので、サクで購入し、手巻き寿司用に下ごしらえしてもらったようです。その間にウロウロと物色中、”マグロのカマ”を発見した模様♪携帯に電話が入り「マグロのカマとアラどっちがイイ？」との事。悩んだ挙句、カマを買うようお願いし帰宅後早速ブツ拝見♪お店の人いわく、「剥き身にすれば生でもイケるよ♪」との魅惑発言があったようなので”手”と”スプーン”を駆使して・・・・。う～ん♪今日の一番！ぐらいの勢い。激烈お宝でございました♪～買い過ぎたな・・・～ネタは山盛りでした。（笑）食えども食えどもシャリは減るもののネタは減らず。ちょいと多すぎた模様です。なので、今夜は消化メニュー。まずは”蛸＆烏賊”フライパンに”大蒜みじん少々”ごま油”を入れて火にかけ、ニンニクの香りがたってきたトコで”蛸＆烏賊”を投入。ちょいと縮み始めたトコで火を止めて、マヨをブニュ。和えるように混ぜてやりゴマをパラリでハイ完成♪次は”鯛＆帆立”お刺身を更に薄くひいてやり、お皿にガーリックをこすりつけた後お刺身を並べて”塩”をパラパラ。”オリーブオイル”レモン汁”を混ぜ混ぜしてやり、たっぷりかけてしばらくマリネ。仕上げは”パセリ”あらびき胡椒”にてハイ！完成～♪同様にマグロ版も作成です。〆のごはん物は王道にヅケ。鮭のお刺身を細切りにしてやり”醤油”お酒”に漬けてやり、ごはんにのせればハイ！完成。きっちり消費させていただきましたっ！

炊飯器におまかせ

炊飯器におまかせですわぁ～。07/04/16の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：鶏飯親子丼 ver昨夜は早めの帰宅。「ごはん何しよっかなぁ～？」と炊飯器のごはんを確認。「あっ・・・タイマーセット忘れた・・・。」そこには、炊けてないお米が静かに佇んでおりました。何かがっくり・・少しやる気も消沈しましたので、炊飯器まかせのお手軽夕食を。でわでわ～・・・って言うても書くコトありませんねぇ～。炊飯器に”お酒”塩”乾燥貝柱”押し潰したニンニク一片”醤油少々”を放り込んで掻き混ぜ、”鶏モモ肉”を一枚、どかっとのせてスイッチポンするだけですからねぇ～。あとは、炊いてる最中に”白ネギみじん”香酢”醤油”ゴマ油”にてタレを作れば、もうお終い。ごはんが炊きあがれば、鶏モモ肉を取り出して細切りにし、よそったごはんの上に盛りつけ黄身をポン♪タレをかけて、さぁさぁお召し上がり下さいましなぁ。.

久しぶりの動物園

車検・・・イタい出費やなぁ～。07/04/15の主夫なひととき～久しぶりの動物園～「車検満了日・・来週や～ん！」と気付き（遅っ）、土曜日の朝大慌てで車検の見積もり。何とか一万円ほど値切って（笑）即日預かり翌日仕上げにてOKサイン。翌日の日曜日は、車検あがりの車をとりに行くついでもありましたので、近くの動物園、天王寺動物園へ行ってまいりました。「学んでるなぁ～！」あの旭山動物園に学んでいるのでしょうねぇ～。久しぶりに来たのですが、かなりの変わりっぷりに驚かされました。女王達はスケッチブックと色鉛筆を持参して、お絵かきです。上の女王は絵を描くのが大好きです。それをまねる下の女王♪可愛らしいもんです。～夕食は簡単に～広い動物園をｳﾛｳﾛｳﾛ、またしても運動不足を痛感・・かなり疲れました。（笑）なので、夕食は簡単にぃ～。でわでわ。まず、豚バラ肉を”日本酒”に漬けてやります。旨い日本酒に。（笑）その後、そこへ”砂糖少々”醤油”おろし生姜”を追加投入し、数分放置。あとは、一枚ずつフライパンに広げて焦げ目がつくように焼き上げればハイ！完成～。丼かきこんで、早々に就寝致しました・・Zzz。

一度やってみたかってんなぁ～

いっぺん（一度）やってみたかってんなぁ～。07/04/14の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：鶏の丸揚調理法としては、いたってシンプル！丸鶏に”塩”胡椒”ガーリックパウダー少々”をしてしばらく放置し、あとはただ、揚げてやればエエだけ。・・・・・せやけど、その”揚げ”が一苦労。大きめのフライパンもしくは中華鍋に、丸鶏をのせれる程度の”小さなザル”をひっくり返して放り込んで丸鶏をのせ、お玉にて油をまわしかけながら揚げてやります。油の中に浸からないので、揚がるまでに相当・・・30分ぐらいはかけ続けたでしょうか・・・。腕が非常にダルダルです。せやけど、その甲斐は絶対にあります！！ﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘの皮にｼﾞｭｰｼｰなお肉♪お時間の許す方は是非にお試し下さいませなぁ～。～待ちきれない～「今日のは出来るまでに結構かかるでぇ～。」と僕。「えぇ～っ！おなかすいたぁ～！！」と女王達。う～ん・・・マグロがありましたので、手早く”ヅケ”にして漬け丼でも食べさせる事にしました。非常にお安いスジが目立つマグロだったので（笑）スジにそって身をはがし、スジを取り除く作業をするワケですが、スジだけ上手くはがれません・・・。少々身のついてしまったスジをそのまんま食べるワケにはいきませんので、”醤油”生姜”に漬けてやり、片栗粉をして竜田揚げ化。ｺｯﾁは丸揚が出来上がるまでの、ビールのあてとなりました～。

菜の花とエリンギの豚バラ巻き

”パーニャカウダ”を食べてみたい・・・。07/04/13の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：菜の花とエリンギの豚バラ巻きパーニャカウダ・・食べたコトない。う～ん・・かなり食べたい。当然、作れるイメージは沸かないのですが、ちょいと”食べるソース”っぽく作ってみます。もちろんパーニャカウダでも何でもありません。（笑）でわでわ～。まずは、”菜の花”と”エリンギ”を下茹で。さっとでエエので、茹であがったらザルにあげておきます。それらを冷ましてる間に･･･。”牛乳”と”水”を同分量鍋に入れて沸かし、”ニンニク”をポイポイポイ。茹で上がったらすり潰してペースト状にし、”アンチョビ”オリーブオイル”を放り込んで、よぉ～っく混ぜ混ぜしてやります。パーニャカウダソースとしては、これでエエのかな？？ｱｶﾝかな？？？まぁ近いうちに勉強しておくとして、次に冷めた菜の花とエリンギを豚バラ肉で巻いてやり、油なしで炒めてやります。そしたら、肉汁の出たフライパンに”パーニャカウダソースもどき”を放り込んで温めてやり、お肉にかければハイ！完成～♪チューブに入ったアンチョビペーストを常用しているのですが、やっぱり非常に使いやすいです♪～あっという間に・・・～ちょいと今の自分（仕事）に疑問を抱き始めたのが今年に入ってスグのこと。ｳｼﾞｳｼﾞ・・ｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ・・・2月は気分的にかなり落ち込んでおりました。（現在も何一つとして解決したﾜｹじゃないんやけどねぇ～。）そんな折、ひっそり迎えておりました”結婚10周年”結婚した当初は、「10年目には、やっぱりスイートテンダイヤモンドかぁ～！」なんて思ってたのに、実際迎えてみると、自分にそんな器は無く・・・。（お恥ずかしい。）無理をしてでもプレゼントするコトは出来たと思うねんけど、何や背伸びしてる自分がカッコ悪く思えたので、今回は見送り。代わりと言っては何なんやけど、ペアリングを買うことにしました。いつかはCMのようなシーンを・・・。

海老マヨ

久しぶりの海老マヨです。07/04/11の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：海老マヨ海老がお安ぅございました。久しぶりに”海老マヨ”を作りたいと思います～でわでわ。まず”白ネギ”と”ニンニク”をみじん切り、海老は殻をむいて背ワタをとりお酒に漬けておきます。次に”マヨネーズ”に”コンデンスミルク”を混ぜ合わせ、”牛乳”を少しずつ放り込んでトロトロのマヨソースを作成。オイスターソースも少量混ぜといて下さいまし。そしたらフライパンにごま油をしき、”白ネギ”ニンニク”を炒めて香りを出したら別皿に。”海老”には軽く”塩”胡椒”をしてから”片栗粉”を少量放り込んでよく馴染ませてから炒め始めます。あとは海老に8割程度火が入ったトコで”エノキ”を放り込んで一緒に炒め、別皿にとっておいた”白ネギニンニク”を戻して全体に混ぜ合わせたら、火を止めて”マヨソース”を投入。同時にネギをパラパラ放り込んで、マヨソースを全体によく絡めたらハイ！完成～♪もう定番メニューですねぇ～。

その名も”キャベツ”

「キャベツ」そんなタイトルの雑誌を見つけた。07/04/10の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：キャベツとタマゴの和え物本屋と文房具屋さんには毎日行きます。何かを買う目的が無くても必ず行きます。（笑）少し前のコトになりますが、「キャベツ」というタイトルの雑誌を買いました。キャベツのことばっかり書いてある本です。（因みに次号は「まぐろ」です。）その中に掲載されておりました一品を早速♪でわでわ～。本来は”春キャベツ”をターゲットにした一品。でもウチの冷蔵庫には普通のキャベツしかなかったので、そいつにて実行。まずは、キャベツを手ではがし一口大にカット。タマゴは溶いておきます。次に沸騰した湯の中にキャベツを放り込み、さっと湯がいてザルにあげたら軽く”塩”をして団扇でパタパタ。水気をとばします。そしたら、フライパンにゴマ油をしき”溶き卵”をｼﾞｭﾜ～！大きめの粒になるようスクランブルエッグを作成し、さっきのキャベツとあわせたら、再び団扇でパタパタパタ。あら熱をとったら”ゴマ油”醤油”酢”（同分量）と”粒マスタード”を混ぜ合わせたタレをかけて和えてやればハイ！完成～♪（手で直接混ぜるのがやりやすいと思う。）簡単なので、ちょいと一品追加にどうですかぁ～。

やっとこさ

やっとPC戻ってきたわぁ～。～moimoco亭近場でお花見の巻き～きのうの月曜日、先月23日から修理に出ていた事務所のPCが帰還致しました。恐る恐る取り外しておいたハードディスクを取り付け、スイッチをポン。「ウィィ～ン･･シャラシャラシャラ･･･。」ハイ！無事に起動♪ふぅ･･･やっとこさ自分の机に戻る事が出来ましたので更新おば。でわでわ～。土曜日の夜、久々に目覚ましをセットせず（まぁ普段からあまり意味を成さないものですが）就寝。いつもよりは遅いものの、8時過ぎには目覚めてしまったので早速お掃除開始。ﾁｬﾁｬっと掃除を済ませたら、今度は選挙に行って投票を済まし遅い遅い朝食をとりながら「まぁエエ天気やしあそこの桜でも見に行こかぁ～♪」と自転車でおでかけ。下の女王の自転車は、まだコマ付き。もうじき5歳の誕生日を迎えるので、そろそろコマ無しの練習を･･･。自転車で10～15分ほど行けば、桜咲き乱れる公園があります。小さな公園ですが、たくさんの人達が思い思いに楽しんでおります。そんな今年の桜は、緑鮮やかな葉の混じる桜が目立ちます。ちょっとピークは過ぎてるけど、やっぱりサクラはエエですねぇ～。～あっという間～やっぱり、あっという間に終わっちゃいました”春休み”お弁当作りもあっという間でしたわぁ～。

手羽先を二つに分けまして・・・

手羽先・・・骨が二本合わさってますよね。そこで二つに解体しまして・・・。07/04/04の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：手羽唐＆手羽焼手羽先♪美味しいですよねぇ～メチャお安いし♪その手羽を骨を分けるように二分し、一方は”揚げ”一方は”焼き”にていただきます。でわでわ～。まずは”揚げ”。味付けは”酒”塩”胡椒”ガーリックパウダー”の簡単仕込み。特記するｺﾄもないのでございます。（笑）もうひとつは”焼き”。こっちも簡単仕立てなんよ・・・”塩多め”山椒”で味付けしたら、あとは魚焼きグリルに放り込んで直火焼きすればハイ！完成～♪どっちもビールが欲しくなるメニューでございます～♪～待ってる間にもう一品～手羽に下味を染みこませてる間にもう一品。”シメジ”舞茸”を適当にバラし、”塩”あらびき胡椒”バジル”オリーブオイル”とあわせてやり、適当な器に放り込んで、オーブンへ。途中でチーズも参戦させ、チーズに焼き色がつくまで焼いてやればハイ！完成～♪見た目が落ち葉っぽい♪季節は春ですけどねぇ～。

花見しそこねるなぁ～・・このままやと・・。

変なタイミングで咲き始めたからなぁ・・・。週末、女王達の従姉妹がウチにお泊りにきました♪木曜日の夜、上の女王に電話をさせて「○○ちゃん土曜日泊まりに来ぇへん♪」と。次の日曜日は、従姉妹のウチへ泊まりに行かせる予定だったのでその前にウチでお泊り会です。日曜日は、朝早くからお墓参りへ行く事になってたのでゆっくり寝かせてあげる事は出来ませんでしたが・・・。（謝）今年の桜は変なタイミングで咲き始めたせいか、お花見のチャンスを逃しそう・・・。なので、日曜日に見つけた桜の画像をばUPしておきます。週末までもつやろか・・・・・。～再開～月曜日はお泊りに行ってたのでお弁当は要らなかったのですが、火曜日からは再開。以前からリクエストのあった”サンドイッチ”を初作成。いつもと違う感じが良かったのでしょうねぇ～。女王は嬉しそうでした♪今日からは、またいつも通りですけどねぇ。（笑）～ムキャ！！～まだ事務所のPCは修理から帰ってきません・・・。当初1週間～10日間程度と聞いていたのですが、10日経った今日も何の連絡も無し。何やら怪しい雰囲気がしたのでサポートに電話をして現況を聞こうとしたら・・・。「ｺﾁﾗにはお客様の商品の情報がございません。」との事。「お調べしますので、再度電話差し上げます。」との展開に、少々納得いかぬものの現状は変わらないので大人しく待つこと数時間。「現在お客様の商品を修理しているのですが、原因が究明出来ず修理が完了しておりません。」「引き続き、修理しておりますので今しばらくお時間を・・・。」と聞いてる段階でブチっ！「受付していただいた時に1週間～10日間という事だったので、修理をお願いしたのです。」「それ以上に修理期間がかかるのであれば、何かしら連絡があって当たり前じゃないですか？！」ココロの中では巻き舌マシンガントークだったのですが、大人になったものです。（笑）なるべく冷静な口調を心がけながら話すと・・・「何もご連絡差し上げなかった事に関してはお詫び申し上げます。」ん？何かい？？連絡しなかった事に関しては詫びるけど、それ以外は非は無いって事かい？？？ふぅ～・・・もうちっとマシなサポートやと思ってたのにガッカリです・・・。早く帰って来～い！

ドライトマトのパスタ

ドライトマトで簡単にぃ～07/03/30の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：ドライトマトのパスタ　　　　　　　　　　　ガーリックマッシュルームドライトマト･･･\100均で買った密閉容器に放り込んで、オリーブオイル漬けにしております。そいつを細切りにして小さな器に入れ、お酒少々放り込んでレンジでチン♪柔らかくしてやります。そしたら、フライパンにオリーブオイル（ドライトマトを漬けてる容器から拝借）を入れて”にんにくスライス”をロースト。こんがりと色づいてきたら”アンチョビペースト”とさっきの”ドライトマト”（お酒ごと）を放り込んで、炒めてやります。あとは、茹で上がったパスタを放り込んであわせればハイ！完成～♪アンチョビの塩気があるので、調味はせず。あらびき胡椒はお好みでぇ～♪んで、パスタを茹でてる時間が退屈だったので･･･。フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて”ニンニクみじん”を炒めます。あとは･･･マッシュルームを放り込んで、塩・胡椒で炒めるﾀﾞｹ･･･。ちょいとしたおつまみ系ですわぁ♪～2・3日お休み～土曜日は妻がお休みなので、学童無し→お弁当ナシ。明日の日曜も当然ナシやし、明後日の月曜日も日曜夜からお泊りなので要りません。ちょいと小休止ですわぁ。

茹でたﾀﾞｹです･･･

茹でたﾀﾞｹですわ・・・。07/03/28の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：茹鶏とターサイナムル鶏モモ肉もターサイ(搨菜)も茹でるﾀﾞｹです！でわでわ～。鶏モモ肉、ｺｲﾂは軽く塩をしてラップで包み沸騰したお湯にドボン。そしたら茹でてる間に”白ネギみじん”ニンニクみじん”香酢”醤油”ごま油”ラオガンマーラー油”にてタレを作成。ターサイの方は、さっと湯がいてザルにあげて水気をきり、”鶏ガラスープの素”ごま油”にてナムル化。・・・・・もう終わりですわ・・・・・。ちょっとエエ加減すぎました？（笑）まぁ、簡単で旨いってのはエエ事なので、お許し下さいましねぇ～。

やっぱ毎日となると･･･

やっぱり毎日の事となると、お弁当ネタも尽きてきますわねぇ～。moimoco亭　～朝の風景～「ﾋﾟﾘｯ♪･･･ｶﾁｯ！」目覚まし時計が鳴り始める数分前に目を覚まし、鳴ると同時に止めてやる。「う～眠い･･･。」普段は7時過ぎに起きるんやけど、お弁当を作る日は一応6時半に目覚ましセット。高だか30分のｺﾄなんやけど、普段感じない眠気に襲われながら目をこする毎日。「さぁ～！ほな作るかいねぇ～。」っと冷蔵庫を開けてﾎﾞｹた脳に冷気をあてる。前日の夕食が、お弁当のおかずになるようなメニューやったら大助かりなんやけど、ここ数日はまったく使えないメニューばっかりやったので、朝から頭をひねる日々。「去年の夏休み、よぉ～毎日作ったなぁ･･･。」なんて自分に感心しながら（笑）「ちょっとメニュー考える能力が衰えてるわぁ、最近･･･。」と、今度は自分を戒める。「ﾋﾟ～ﾘﾘﾘ～ﾋﾟﾘﾘ～ﾋﾟﾘﾘﾘ～ﾋﾟﾘﾘﾘﾘ～♪」7時にセットした炊飯器が合図を出す頃、お弁当は完成。朝食は、お弁当のおかずがそのまんま並ぶのでお弁当完成と同時に朝食も完成。「朝やでぇ～！！」大女王と女王達を起こして、さぁ一日の始まりです。「いってらっしゃい～。」さぁ、僕も自分の身支度しよっかねぇ～。

きのこと鮭の味噌マヨ焼き

お弁当のおかずをアレンジ･･･。07/03/26の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：きのこと鮭の味噌マヨ焼きお弁当のおかずに作った一品を夕食用にアレンジ･･･ん？普通とは逆です。でわでわ～。まず”シメジ”マッシュルーム”を適当な大きさにカット。”鮭”も同様に、一口大ぐらいにカットしてやります。次にそれらをオリーブオイルにて8割～9割火が入る程度に炒めておきます。（その際には軽く”塩”と”胡椒”のみしておきます。）そしたら一度、別皿に移して”溶き卵”を混ぜ混ぜ。この”溶き卵”であら熱をとり、また自身も半熟状にするのが目的。あとは”味噌”マヨネーズ”を混ぜ混ぜしたものを放り込んで、オーブンへ！表面に焼き色がつけばハイ！完成～でございます。お好みでパセリをﾊﾟﾗﾊﾟﾗ、さぁお召し上がり下さいませなぁ～♪

とりあえず、ｺｯﾁは回復

おっし！とりあえずウチの環境は回復しました♪07/03/26の主夫なひととき朝主夫－お弁当作り二日目さぁ！下の女王が春休みに入るまで頑張ってお弁当作りです！！（下の女王が休みに入れば二人揃って親戚宅へお泊りの旅へ出るので、お弁当作りはそれまでです♪）二日目のおかずは、鮭とシメジのマヨ焼き（夕食にちょいアレンジして再登場）・ツナ入りスクランブルエッグ細切りはんぺんナポリタン・豚ロース甘辛炒め・茹でキャベツの中華風サラダの5品。一日目も二日目もそうなのですが・・・「とぉちゃん○○美味しかったでぇ～♪」と言うおかずは、決まって適当に～ええかげんに～作ったおかずです・・・う～ん複雑。（笑）さぁ・・明日は何しよかぁ・・・。～復活～ぶっ壊れてた無線ルーター。保証期間も過ぎているので修理代は実費。加えて、修理期間中に使用する”10ｍ超ＬＡＮケーブル”や修理センターまでの送料を考えると、少なく見積もっても5～6千円はかかりそうな感じ・・・。「もうちょっと足したら新品買えるなぁ・・・。」　って事でエントリーモデルですが、今までのよりはエエやつなので購入。初めて無線ルータを買った時は、結構高かったと思うんやけど今はホンマに安くなりました♪とりあえずは、ウチの環境は復活！あとは事務所のPC復活待つのみですわぁ～。

3学期も終了です。

今日で3学期も終了や･･･ホンマ早いわぁ～。07/03/23の主夫なひととき朝主夫－お弁当作り今日は、上の女王終業式。明日っからは春休み突入でございます。（羨）･････ってｺﾄで、またまた始まります”学童弁当”今朝から早速！始動でございます。ふぃ～･･また毎日おかずに悩む日々の到来ですわぁ～･･はは･･･。～通勤路の”はくもくれん”～通勤路に”はくもくれん”が、たくさんたくさん咲いております。背が高めの木々に咲き乱れる純白のもくれんは、結構な迫力！次は”桜”･･今年は何処へ行こうかなぁ～･･･。07/03/22の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：麻婆キムチ豆腐いつも行くキムチ屋さん、すんげぇ～べっぴんさんが居ます♪（目当）せやけど、めちゃめちゃ愛想悪いねん･･客のコッチが凹むぐらいに･･･。ま･･まぁベッピンさんやからエエかぁ･･･。ハイ！そんなキムチでお手軽一品でわでわ～。まず白菜キムチをみじん切りにし、少し多めのごま油で炒めてやります。その際に、よぉ～っく炒めてやった方が美味しいかと♪次に、キムチがヒタヒタになるぐらいの鶏ガラスープをジュワワっと放り込んで”おろしニンニク少々”砂糖ひとつまみ”オイスターソース”醤油少々”にて味付け。あとは、適当な大きさにカットした”豆腐”を放り込んでグツグツさせて”水溶き片栗粉”にてとろみをつければ、ハイ！完成～。熱い！辛い！ハフハフホフホフお召し上がりを～♪はぁ･･･うらアゴ火傷したわ･･･。

こんなにも困るものなのねぇ･･･

PCが動かないって、こんなにも困るもんなのねぇ～･･･。moimoco亭　～事務所のPC動かない～の巻月曜日、上の女王が通う小学校の卒業式でした。低学年の小学生は、お手伝いする事もないようなのでお休み。学童も同時にお休みなので、僕がお休みして女王と過ごす一日･･･となるはずが、「○○ちゃんトコで遊ぶ約束してんねぇ～ん♪」と。同じマンションに住むお友達のお宅へ遊びに行きやがった･･･。「何の為に休んだんや･･･。」（笑）そんな予定外の週明けが、何かの予兆だったのでしょうか？次の日、普段通り事務所に行きPCの電源をポチっと･･･。･･･シ～ン･･･あれ？「ん？何？？コード抜けてる？？？」いやいや見た目には何の不具合もございません･･･と思いきや、何やらアチコチのランプが点滅してる模様。「何？電源入ってないのに何で光ってるのん？？」もうお手上げです。早速サポートに電話して状況を伝えると、電話越しに指導するからPCを解体しろとの事。まぁそんなに苦手な事でもないので、言われるがまま解体作業を済ませるものの･･･。「引き取りに伺いますので、その手続きを･･･。」ってオイオイ･･･。（笑）結局、電源ユニットかマザーボードの不具合だそうで修理に1週間～10日程･･･。私、その間PC無しですか？とりあえず、PC内のデータが必要なのでハードディスクを抜き取ってUSBで外付け出来るケーブルを購入。データは無事確保出来たものの、自分が使えるPCがありません･･･。う～ん･･･PCにもネットにもかなり依存してるのは承知しておりましたが、PCが無いと何も出来ないって現状には、ちょいと焦っておりまする。自宅のPCも無線LANの不具合を放ったらかしたままで、ネット接続出来ず。事務所のPCも動かなくなる。そんなコトでちょいと更新出来ませんでした。（今はPCかりてアップロードだけさせてもらってます。笑）んなぁ～昨夜のmoimoco亭夕食は～鳥取行った時に買ってきた”自然薯”を♪”自然薯”は、ちょろちょろ出てる”ひげ”をコンロであぶって焼きとってやり、表面の土をタワシで綺麗に洗ってやります。そしたら皮付きのまますり鉢でゴリゴリゴリ。あとは”鰹＆昆布出汁”塩”醤油”お酒”をあわせた出汁で溶けばハイ！完成。麦ご飯が無かったので普通のご飯ですが、タップリとかけてお召し上がりを～♪今朝は、残ったものにタマゴを溶き混ぜて焼き焼き。ご飯にのっけてお召し上がりを～。

揚げ物で鍋

春キャベツで鍋♪鍋♪07/03/17の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：揚げ物鍋買い物に行かねばなりませぬ。冷凍庫を開く･･がら～んとした空間･･見つけた食材は”豚ミンチ”と”鶏モモ1枚”。共に中途半端な量しかなかったので、別の食材とあわせなければ4人で食べられません。（笑）なので鍋。せやけど、そのまま鍋にしてもｲﾏｲﾁな感じですので･･でわでわ。まず、豚ミンチをボウルに放り込み”白ネギみじん”鶏ガラスープの素”オイスターソース”タマゴ”ごま油”を投入して混ぜ混ぜ。よぉ～っくネバりが出るまで混ぜてやり、適当な大きさの団子状にして素揚げ。鶏モモ肉は小さめに切って”塩”胡椒”のみにて下味をつけてやり、片栗粉をまぶして唐揚げ化。あとは土鍋に春キャベツを敷き詰めて、揚げ肉団子と唐揚げを放り込み、鶏ガラスープベースにて”塩”こしょう”のみのシンプル味付け。鍋出汁の味付け自体はシンプルですが”キャベツの旨味＋揚げ物のコク”で旨々鍋の完成でございます～。鶏モモ唐揚げの衣が「トゥルン♪」とした食感になるのが楽しい一品でございます～。～～物思う下の女王～～何やら頬杖ついて物思う女王が居ました。「もうすぐ5歳かぁ･･･ホンマ早いわぁ･･･。」なんて思いつつ、写真を一枚パチリ。撮る瞬間に女王が動いたので、ブレた写真になりましたが何かエエ雰囲気だったので･･･。～～見たら食べたくなってもうた～～夕方のTV番組で”黒糖”を作っておりました。それを見ている上の女王、いかにも黒糖にかぶりつきたい表情をしております。「ハイ！どうぞ～」沖縄土産の黒糖ブロックを差し出すと、嬉しそうに♪番組中では”黒糖蒸しパン”が紹介されてたので「アレやったらすぐ出来る！」と早速。まず、小麦粉(200g)にベーキングパウダー(小さじ2)をあわせて、ふるいにかけておきます。そしたら鍋に、牛乳(2/3カップ)と黒糖(160g)を放り込み火にかけ、黒糖を溶かしたら冷ましておきます。あとは、ボウルに溶かした黒糖を入れてふるいにかけた小麦粉もドサっと。さっくりさっくり混ぜ合わせて、適当な容器に放り込んで蒸せばハイ！完成♪出来立てｱﾂｱﾂ黒糖蒸しパン♪さぁさぁお召し上がり下さいませねぇ～。

ライスコロッケ

冷やごはん･･賞味期限越しの牛乳･･ちょびっと余ったベーコン･･･07/03/14の主夫なひととき昨日の朝食は、余り物消化メニュー”牛乳雑炊”鍋に牛乳とベーコンを放り込んで火にかけ、”固形コンソメ”塩少々”コショウ”にて味付けし、冷やごはんを投入にて雑炊化。ごはんの量が少し多かったのか？雑炊って感じの仕上がりにはほど遠かったので、”チーズ”ネギ”を散らしてオーブンへ･･･ｺﾛｺﾛ姿を変えてのドリア風仕上がりでございます。この雑炊･･よっぽど御飯の量が多かったのでしょうねぇ。（笑）鍋にイッパイ残ってしまいましたので、夕食時にも利用･･･。夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー：ライスコロッケ朝の雑炊、冷えて固まっているものを手にとってﾆｷﾞﾆｷﾞ。コロッケのように成形したら、パン粉を纏わせ揚げるダケ！チーズをおろし器でｺﾞﾘｺﾞﾘ、粗挽き胡椒ｶﾞﾘｶﾞﾘ。さぁさぁお熱い内に召し上がれぇ～♪～ホワイトデー～バレンタインデー･･女王達からもチョコレートをいただきました。ホワイトデーです･･女王達にも何かしらプレゼント･････。小さな小さなブーケをプレゼント。女の子なんですねぇ～♪予想以上の好反応にビックリしたmoimocoでございます。

NA no HANA

ホワイトデーやん･･･な～んも準備出来てへん･･･。（困）07/03/13の主夫なひととき夜主夫－夕食作り　　　　　　メニュー；菜の花とベーコンのパスタ菜の花･･･スーパーでよく見かけるような束ではなくて、ビニール袋にｷﾞｭっとたくさん詰め込まれたヤツが\100でした。（in鳥取）「何かオモロイもんでも♪」なんて思てたんですが、結局作ったのはパスタ。（謝）フライパンに多めのオリーブオイルを投入、”粗くすったニンニク”細切れベーコン”を炒めて香りをうつし、パスタ茹で汁で乳化。茹で上がるちょい前に”菜の花”をパスタ茹で鍋に放り込んで一緒に茹でてやり茹で上がれば、フライパンにドサっと投入　→　混ぜ混ぜにてハイ！完成。粗挽きコショウをｶﾞﾘｶﾞﾘひいてお召し上がり下さいませ････････ん？別にパスタにせんでもエエんちゃうのん？ってコトで、もう一度キッチンへ。フライパンにオリーブオイルをひき、”アンチョビペースト”を炒めてやります。そしたらあとはもう簡単♪菜の花を放り込んで少々炒め、水を少し流し入れて蒸せばハイ!完成。単体でもイケますや～ん♪茹でたモノよりは、ちょいとほろ苦さが際立ちますが、大人の味っちゅうことでぇ。

やぶかんぞう

破かんぞう！薮萱草(やぶかんぞう)ってご存知？07/03/12の主夫なひととき夜主夫－ちょいと一杯の肴作り　　　　　　メニュー：やぶかんぞうのマヨ味噌和え鳥取県旅行土産に買った”やぶかんぞう”。お初食材なので、どないしたものか？ワカランのですが、ぬたっぽいメニューをひとつ。でわでわ～。まずボウルに”マヨネーズ”からし”味噌少々”胡椒少々”醤油数滴”を放り込み混ぜ混ぜ。次に”やぶかんぞう”をさっと湯がいてザル等にあげて水気がひくまで待ってやります。そしたら、あとは和えるダケ･･･書くまでも無かった？？（謝）一見”ネギ”っぽい印象をうけますが、全くクセのない軽い食材♪山菜として分類されますが、葉野菜のイメージで使用すればエエ感じに仕上がると思われます～。一品では寂しいので、烏賊一夜干しも参戦しての晩酌タイムでした～。

砂丘へ

ぶらり鳥取へmoimoco亭 ぶらり鳥取の旅前回の日記は本文無しで誠に失礼致しました。（大謝）携帯から更新出来たつもりやったんですが、またもや本文反映されず･･･。にも関わらず、鳥取砂丘やとバレてるのが何やら可笑しかったです。さてさて、毎年この時期はカニを食す旅に出るのがmoimoco亭の習わし。今年は、鳥取へと行ってまいりました。車をとばして、大阪から約3.5時間ぐらいでしょうか？かなり遠いイメージがあったのですが、意外と近いのにビックリです。「さぁ･･何処へ行こうかねぇ～。」インフルエンザ上がりの女王達なので、何処へ行こうか考えましたが鳥取＝砂丘これ以上の答えは見つけられず･･･。（笑）ベタですが、鳥取砂丘へ足を運びました。僕は2回目、妻も女王達も初めての砂丘。数字で見ればそんなに広いイメージは沸かないのですが、実際は「広っ！」っと。小さな女王達を比較対象にすると余計に広がる感じです。天候も気にはなってたのですがエエお天気で、かすかに残った”風紋”も見ることが出来ました。”砂丘”･･･女王達の目にはどんな風に写ったかな？～～～旅の目的～～～カニ♪と温泉♪入浴シーンのひとつでもUPしたいトコなのですが、皆さんにご迷惑をおかけする事になるので（笑）道中みつけた”足湯”でも。上の女王は、こんなのが大好き。可愛らしいですホンマに。さてさて、足湯を楽しんだあと宿にチェックイン。今度は宿の露天を満喫し、待ってましたぁ～!!の夕食♪刺・茹・焼・鍋♪う～ん･･･もう食べられません･･･。カニ以外のお料理も美味しく、カニの量も十分！カニ＝鳥取というイメージは薄いかもしれませんが、鳥取オススメです♪例のごとくお土産でイッパイになった車内を見つめて反省しつつも「まだ何か無いやろかぁ？」と物色してる自分にあきれ顔。（笑）干物･･とうふちくわ･･カニ･･野菜･･とまぁ色々と買いましたが、岡山あたりで発見した酒蔵のお酒をばUP。この時期は、新酒の出回る時期なので絞りたての新酒と酒粕を求めてのれんをくぐる。「やっぱりあった♪」酒蔵で入手する酒粕は、やっぱり美味しいのです。ウチに帰って早速”甘酒”楽しみました♪はしゃいで砂丘を駆け回ったからやろか･･･筋肉痛の月曜日でございます･･･。

10日の日記