魚沼産コシヒカリの新米をもらったので、
ごはんに合うおかずを作りました。

■豚肉ロール2種類
・オクラバージョン
塩コショウした豚ロースの薄切りでオクラを巻きました。

・豆腐バージョン
塩コショウした豚ロースの薄切りで
青ジソ、水切りした豆腐、梅干を巻きました。

サラダオイル少々をひいたフライパンで転がしながら焼き、
最後に塩コショウで軽く味付けします。

半分に切っておろししゃぶしゃぶのタレをかけ、
万能ネギを散らして出来上がり。
みょうがの薄切りを添えてあります。

■三つ葉とえのきの和え物
ゆがいたえのきと三つ葉を、いりごま、ゴマダレ、マヨネーズであえました。

■豆腐となめこ、万能ネギのお味噌汁

■白いごはんとすじこ