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2005.05.21
カテゴリ：エスニックフーズ
 カウ・モック・ガイ(イスラム風ターメリック鶏ご飯） 今回のタイ旅行（パタヤ）で見つけた、私の好きな（南部）タイ料理のひとつです。日本人には、カウ・マン・ガイ（蒸し鶏ご飯）の方が人気がありますが、私はこちらの方が好きです。パタヤで見つけた屋台でも、この2品を出していました。どちらもスープ付きで25バーツ（70円）。 どういうわけか、まだバンコクでは見かけず、食べたことがありません。かつて、南タイのチュンポーンに住んでいたときには、たまに屋台で買って、家で食べていました。この写真では、いまひとつおいしそうには見えませんが、実際は結構おいしい。日本人にも合う味です。おそらく一度食べたらやみつきになると思います。 タイでも、カウ・モック・ガイを売っている屋台を探すのがたいへんです。 屋台で買って、家で綺麗な器に盛り付けて食べると、よりおいしく感じられるかもしれません。骨付きチキンのかたまりが一つ入っていて、食べ応えがある。ターメリックライスは食欲増進に効果的。タイだというのに辛くないあっさり味のスープも付いていて、ご飯に合う。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.05.21 04:37:58
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