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カテゴリ:食事、食品、飲料
新座市でもっとも安い(?)と定評のある、生鮮館世界市でニギスを買ってきました。
私はニギスという魚の名前を聞くのも初めて、食べるのも生まれて初めてでした。なんと世界市では、結構大きいニギスが12匹入って189円でした。この店お勧めのお魚。ローカルな魚ですね。安さに釣られて買った魚です。 食べてみると、結構おいしいので、これからも機会があれば食べると思います。カマスとシシャモを足して2で割ったような魚。外見といい、味といい。いろいろ食べ方はあるようですが、塩焼きがポピュラーなようですね。 メスは卵があり、オスは腹の中には好物のオキアミが入っていたりする。脂がのっているかは、えさのオキアミの摂取量に寄るようです。 参考 市場魚介類図鑑 ニギス 産地以外の一般のスーパーではあまり売っていないのでは。こういう安くておいしい魚を近くのスーパーで販売してくれるとありがたいが。利益率が低いんでしょうね、店にとっては。地方には地方で人気の魚がありますね。関東圏では見られないような。こういうのも食べてみたい。 大都市のスーパーでは数がさばける、サンマ、アジ、サケなどの有名な魚ばかりがどうしても多くなる。この世界市は他の魚も安いというわけではありませんが、このニギスは魚屋さんのチーフのお勧めということで、特別価格で出していたのでしょう。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010.02.05 20:53:52
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