久々の、簡単レシピ♪

2007.03.20

今日は、怒涛のＵＰです＾＾；

ためてるといけませんね。。。。。

子供も寝てるし、目も離せないし・・

（詳しくは日記を。。）

昨日、たまたま作ったメニューすんごい簡単でおいしいし、

病人にも最適！ということでご紹介します。

本には、消化吸収も良く利尿作用もあり、心も体も温かくなると、
書いてあります。

以前は、よく簡単メニューご紹介してたんですが最近１年は手付かず・・・・

中途半端なこちらも見てくださいね♪

　　　　白菜とあさりのシチュー　　　　

調理時間３０分　　　１０４cal　　　　　材料４人分

あさり　１５０ｇ、　白菜　１／４株、　にんじん　１／４本、

玉ねぎ　１／２個、　白ワイン　大２、

（Ａ）ブイヨン２個、水２．５CUP、ローリエ１枚

薄力粉　大２、　バター大１、　生クリーム１／４CUP、　　塩コショウ　少々

＜　　作り方　　　＞

１、アサリは砂を吐かせこすりあわせるようにあらっておく。

２、白菜・人参・玉ねぎは、薄切りにする。

３、鍋に玉ねぎを敷き、白菜、人参、あさりをいれ、白ワインをふってふたをし中火。

４、沸騰したら弱火にして、あさりの口が開くまで火を通す。

５、Ａを４に加え、中火に。さらに沸騰したら弱火で５分ほど煮込む。

６、薄力粉を水で溶いて加えとろみをつける。
バター・生クリーム・塩コショウで味を調える。

・薄力粉そのままいれるとダマになるよー。