ｃｉａｒａ_のきまぐれ日記

みなさん、おはようございまーす！
昨日は一日中雨が降ってて嫌な天気でしたね～。
でも今日は朝から晴れてる！たまった洗濯物しなくちゃ！

昨日はひさびさにマフィンを焼きました。
熟れ熟れになったバナナが１本。
パンに入れて焼こうか、お菓子を作ろうか悩んでました。
でもバナナマフィンを焼いた時の匂いを思い出したら・・・
どうしてもバナナマフィンが食べたくなっちゃって。
しかし！普通に焼いたらダイエット中なのでちょっと罪悪感が。
なのでダイエット用？バナナマフィンにしてみました。（気分的な問題ですが）

バターは使わず、ケーキ用マーガリンとショートニングで。
お砂糖は「てんさい糖」と「黒糖」を使用。
粉の半分は「全粒粉」を入れました。
だからだいぶ茶色いバナナマフィン。

上にバニラシュガーをパラパラと。
これじゃダイエットにならないって（笑）

バターを使わなかったにも関わらず、
バナナや黒糖が入ってるせいか意外にコクのある味になりましたよ。

今回はタイチにも混ぜるのを手伝ってもらいました。
焼けた後「タイチも一緒に作ったマフィンだよ～。」というと
すごくうれしそうな顔をして食べてました。

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