ブログ「食い道楽」

大型連休の最終盤、「北極星」のオムライスが食べたくなって堺東へ。なんと、3/31付けで閉店してるじゃないですか。これは、ホント残念です(+_+)。じゃあ、王将の天津飯でも、と言うことで王将に行くと、ここは満席。並んでまで食べるほどのお店じゃないので、ハズレハズレの「しおじん」さんを指名、と言う訳です。

メニューは、オーソドックスに「塩ラーメン」￥610＋大盛り￥100。このお店は、既に何度も紹介しておりますが、初めてご覧になる方のために、簡略版で紹介します。ご覧の通り、シンプルな構成で、麺は黄色みの薄い、中細（ゆるい）縮れ麺。結構、コシはあります。スープは、しっかりダシのとれている透明・塩スープ。トッピングが、バラチャーシュー×２に、ネギ、ノリ、青菜。

「しおじん」と言うだけ、「塩」がテーマだと思うんですが、担々麺やつけ麺なども出してると言う、若干コンセプト不明の処もあります。まあ、この「塩ラーメン」に関しては、ハズレはないので、安心して入れるお店の一つです(^_^)。