ブログ「食い道楽」

出張からの帰り、東京駅・八重洲地下街の「くじら軒」さんを、久しぶりに再訪。メニューは、これまた久しぶりに「つけ麺」にしてみました。「中」300gまで同額の￥900です。限定30食と書いてありますが、売り切れに行き当たったことはありません(^_^;)。

付けダレは、煮干しの効いた、いわゆる「濃厚魚介系」ですね。 魚粉はかかってません。甘・辛・酸と旨味のバランスが良く、完成度高いと思います。つけ麺専用の太麺は、モチモチ、スベスベで、この付けダレに良く合ってます。これなら、大の400gでも行けるかな？　まあ、自粛すべきことは、よく分かってるんですけどね〜。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ノリに茹でキャベツ。茹でキャベツはユニークですね。付けダレに絡めて食すると、以外に良いです。ちなみに。お昼限定の「ざるらーめん」は、生レタスが乗ってます。いずれも完成度高いですね。

以下、お店外観。お昼時は行列必至ですが、夕方はまず並ぶことはないですね。ラーメンストリートの六輪舎は、いつ見ても並んでますけど。