ブログ「食い道楽」

昨日、中野大勝軒を訪問して買って帰った、持ち帰り「つけそば」￥570が、本日の昼食です(^_^)v。麺が、ほんの少し乾燥し始めていて、若干心配しましたが、問題なく茹で上がりました。茹で時間は7分です。ほぼお店と同じくらいの出来映えです。

パッケージは、こんな感じです。通販でも買えるみたいですね。

ストレートのスープは、ポリボトル×２本に入っており、添付の脂とともに湯煎して取り出します。これを小鍋に移し、沸騰させないように温め、チャーシューとメンマを入れます。お好みで、添付のラー油と七味を入れるわけですが、それに加えて酢があれば、これも適量加えると良いです。中野大勝軒は、甘・辛・酸の酸が、かなり控えめなので。