ブログ「食い道楽」

福岡出張から戻って参りました。博多ラーメンは２軒、その１です。博多駅構内、「麺ロード」の「博多新風」さんを訪問。11時前に着いたので、まだほとんど店は開店前でした(^_^;)。メニューは「黒豚骨ラーメン」￥680を選択。「白豚骨」が一般的な博多風と思ったので、こちらを選んでみました。

「黒」は、マー油入りが特徴みたいです。麺はお馴染み、加水率低めの細ストレート。これぞ、博多ラーメンですよね。スープは獣臭の少ないライト豚骨ですが、その割にはとろみがある方かな。いずれにしても、まずは一般ウケを優先した造りと思います。

叉焼は、味付け薄め。私はその方が好みですけどね。キクラゲも、ほとんど味付けなしです。スープと一緒に味わうべし、と言うことでしょうね。総合的に見て、中の上でしょうか。

もちろん、「替え玉」￥150も追加（ちと高い）。本場なんだから、ホントは￥50くらいにして欲しいところ。

お店外観。店内は、テーブルとカウンター10席程度。出る時、店員がお見送りしてくれました。

以下、オマケの写真。博多駅・筑紫口側の風景です。