ブログ「食い道楽」

博多出張、ラーメン報告その２です。接待の後、JR博多駅に戻り、ホテルにチェックインしてから、以前にもお世話になったことのある、ラーメン「次男坊」さんを再訪。一応、ホテルで閉店時間を確認し、23時30分とのことで、十分間に合いました(^_^)v。

このお店も、典型的な博多風のライト豚骨。臭みはなく、サラッとした白濁スープに、加水率低めの細ストレート麺です。お昼に食した「新風」さんより、さらにライトな感じですね。あぁ、飲んだ後なので、さすがに「替え玉」自粛です。

トッピングも叉焼、キクラゲ、ネギのみ、と極めてシンプルですね。このバラ叉焼、適度な歯応えがあって、この脂身の透明感。味付けも濃すぎず薄すぎず絶妙で、まさに私好みでした。

皆さん、博多ラーメンと言えば紅ショウガが付きものと思ってるかも知れませんが、乗ってない方が多いですね。もちろん、テーブルには置いてありますよ。紅ショウガがあまり好きではない私としては、非常に好都合です。

JR博多駅の夜景。今度は「博多口」、西側です。「次男坊」さんもこちら側ですね。