ブログ「食い道楽」

本日の昼食、久しぶりに鶏白湯ラーメン、麺屋「奏音」さんを再訪。このお店のデフォルト「鶏白湯（塩）」大盛り￥900を選択しました。

何と言っても、ポタージュのように濃厚な真っ白な鶏白湯スープが特徴ですね。私は、決してドロドロ系スープは好きじゃないんですが、ここのスープはイケます。天下○品のような雑味がないのが良いんだと思います。

麺は、やや柔らかめに茹でられた中細ストレート。博多ラーメンよりは、だいぶん太目です。スープとのバランスも良いんじゃないでしょうか。トッピングの青菜に白髪ネギ。センスの良さを感じますね。焙りチャーシューの歯応えも、私好みです。

蛇足ながら、店員の3人のお姉さんが、皆さんそれぞれ結構な美人。それだけでも、通いたくなりますよね〜(*^_^*)。

鶏白湯をイメージしたような、白を基調とした外観。もっと、人気があっても良いと思うんですが。