ブログ「食い道楽」

 山口県産海鮮広場「魚かつ」さんから、お取り寄せです。「 浜茹でワタリガニメス小-中サイズ約1.1kg」￥9,800、送料込み、消費税抜きです。カニをお取り寄せする場合、私は「未冷凍」にこだわってます。冷凍物とは、身のジューシーさがまるで違いますからね〜。

確かになかなか良い値段ですが、小-中サイズと言いながら、甲羅サイズが20cm以上もある立派なメスが４匹入って、この値段ならナットクです。しかも、殻をあけるとオレンジ色の内子がビッシリ。コレは感動モノです。身入りも最高(^_^)v。

元来、ワタリガニのメスは、内子とカニ味噌を食するカニで、脚や肩肉はそう期待すべきではないのですが、さすがにこのサイズになると、脚肉もそれなりに味わえるし、肩肉もそれは食べ応えありますね〜。久しぶりに、ワタリガニを堪能しました。