ブログ「食い道楽」

日曜日のお昼、いつものごとく麺類です。近所のスーパーで、見慣れないパッケージを見つけて購入しました。NISSINの「一度は食べてみたかった日本の名店」シリーズ、東京銀座「篝（かがり）」の鶏白湯soba、２人前￥278ですね。値段的には、ごく普通のランクでしょう。

ご覧の通り、濃厚白濁スープ。濃縮液体スープと、粉末スープを合わせる形になっており、真っ白じゃなく、若干黄色味がかってるかな。独特のチーズのような香りがあり、洋風のテイストを感じますね。麺は、茹で時間3分。やや太目の縮れ麺。スープとのバランスは良いんじゃないでしょうか。

好みとしては「醤油」が一番ですけど、たまには「鶏白湯」も良いですね。リアル店も探索してみようかな。

パッケージは、こんな感じ。金色が目立ってました(*^_^*)。