ブログ「食い道楽」

本日のランチ。今日も雨模様なので、近場の博多ラーメン「マルヨ」さんです。メニューは、変わり映えしませんが、オーソドックスに「とんこつ醤油」¥700を選択。

白濁とんこつスープながら、サラッとして、臭いは少なめのライト豚骨と言って良いでしょう。麺も、加水率低めの、細ストレート。量は少なめながら、結構本格的な博多風です。まあ、時々は食べたくなるラーメンですね。

さすがに、この量では替え玉は必須ですね。＋¥100です。麺を食べ終わる時点で、替え玉が出てくるのがベストなんですが、今日もタイミングが遅すぎました(^_^;)。茹で時間は、せいぜい1分くらい。でも、他の客のオーダーによって、麺を投入するタイミングが微妙にズレるんですよね〜。