ブログ「食い道楽」

本日の昼食。近所のスーパーで購入した、アイランド食品の銘天伝説シリーズ、博多「だるま」２人前¥267です。そう珍しいパッケージとは思いませんが、たぶん未食と思います。

麺は「半生」の細ストレート。茹で時間は「45秒〜1分」とあります。本場の博多ラーメンと同じくらいですね。それに、加水率の低い博多風の麺と、半生は似てると言えば似てるんじゃないでしょうか。量は,
1人前100gみたいですが、本場に比べると多いような気がします。まぁ、本場では延びないように、量を控えてるんでしょうね。

スープは、同じ豚骨でも一風堂のような白濁タイプではなく、透明感があって、背脂ミンチも浮かんでます。アッサリと言えば、確かにアッサリですが、わずかに豚骨臭も感じられます。塩気も、若干強めかな。総じて、出来は良いと思いますよ。半生だから、保存も利きますしね。

パッケージは、こんな感じ。