ブログ「食い道楽」

「コノシロ」の酢締め。１パック¥200くらいの、とても安いさかなですが、酢締めにするとそれはウマいんです


愛媛県産の「ひらまさ」薄造り、１パック¥380。コレは、それほど珍しくはないですね。でも、切り口を見ていただくだけで、鮮度の良さが分かります。


香川県産「こち」の刺身。これも１パック¥380です。「こち」といえば、見た目も悪く、下魚扱いですが、ナベや汁にするととってもウマいんです。スーパーでは、滅多に見掛けないでしょう。まして、刺身に出来るサイズの「こち」なんて、讃岐以外じゃ、そうお目にかかることはないと思いますね。


最後は「地エビ（ヨリエビ）」の酒炒り。コレ、大好物なんですよね〜。１パック¥420を２パック購入しました。いつもより、サイズが大きめなので、心持ち高いかな。でも。鮮度は抜群。パックから出しても、まだピチピチ動いてましたからね。否が応でもビールが進みます(*^_^*)。頭から取った出汁は、翌日の味噌汁で使いました。これまた、絶品ですね。