ブログ「食い道楽」

本日のランチ。所用で外出し、帰りに見かけたラーメン店で昼食という訳です。事前に、何の調査もしてませんでしたが、チェーン店の「喜楽」林店を訪問。もちろん新規店です。見た目よりは席数も多く、はやってるようでした。まぁ、休日のお昼時ですからね。

メニューは、このお店のデフォルトと見た「喜楽ラーメン」を、「大」¥740でオーダー。スープは、白濁とんこつ・魚介系？　と言った感じで、麺は細めの低加水率ストレート。獣臭は若干感じられるが、そこまで強くはない。サラッとしたスープの「博多」風と言うより、「久留米」に近いかな。麺も極細じゃないし。

塩味と脂でゴマかしてる様子はないので、まぁギリギリ合格かな。チャーシューはトロトロで、あまり好みじゃないが、半熟煮卵は良い味出してます。リピートもありじゃないでしょうかね。

メニューは、こんな感じ。太麺の「冷やしつけ麺」もありますね。うどん県の「冷やし」の中華麺バージョンでしょうか。