ブログ「食い道楽」

本日の昼食。近所のスーパー「きむら」で購入した、アイランド食品の「銘店伝説」シリーズ、奈良・富雄のラーメン家「みつ葉」、２人前で¥278です。あまり見た記憶がないな〜と思ったら、9/1発売みたいですね。もちろん、チャーシュー・メンマは別売ですよ。

茹で時間3分の、中太縮れ麺。加水率高めで、かなり褐色がかってます。全粒粉でしょうか。スープは、濃厚な白濁動物系。ハンドミキサーで泡立てると、よりリアル店を再現できるそうです。それはそれとして、結構コクがあってウマいスープですね。あまり塩っぱくないし。麺も、思ったほどクセはないです。

パッケージは、こんな感じ。他にも、同シリーズで旭川ラーメンの「蜂屋」とか、なかなか興味深いお店が並んでます。価格帯も低めだし、是非トライしたいところですね(*^_^*)。