ブログ「食い道楽」

本日の昼食。今日もスーパーで見つけたチルド生麺「松江ラーメン・シジミ醤油味」２人前で¥208です。ググって見ると、「めんぐるめ」ブランドで出してる、松江の「なかたか」という会社の製品みたいです。

黄色みの強い中細縮れ麺。加水率は高めかな。茹で時間は2-3分、コシが強めの方が好みなので、2分ジャストで盛り付けました。透明醤油スープは、脂多めながら、ごくアッサリ仕様です。塩分も控えめだし。しじみ特有のコハク酸による渋み・苦みは、あまり感じられませんね。ごく普通の醤油ラーメンです。ただ、トータルバランスは、悪くないと思いますよ。コレは、リピートアリでしょう。

中身は、こんな感じ。もちろん、右のチャーシュー・メンマは、別途購入ですからね。



パッケージは、こんな感じ。



見覚えあるな〜、と思って我がブログを遡ってみると、ありましたね(^_^)v。当時は￥398でした。ほぼ、半額ですね〜。

​松江ラーメン​