ブログ「食い道楽」

本日の昼食。今日は家内が不在なので、一人外食です。地元のaibopapaさんに教えていただいた「麺むすび」さんに行こうと思ってたのですが、あいにくと行列が・・・。仕方なく、そのあたりを巡ってると、屋台のような、小さなラーメン屋さんがありました。

お店の名前は「一完歩」さん。もちろん新規店ですね。価格も手ごろだったので、入ってみることにしました。メニューは、基本「鶏がら醤油」と「豚骨醤油」「煮干そば」の３種。その他につけ麺なんかがあるって感じです。

最も標準的なメニューと思われる「鶏がら醤油」¥650を、大盛り＋¥100で購入。麺は、かなり太目の平縮れ麺。なんとなく喜多方ラーメンのような感じでしょうか。麺の量は、結構多い。たぶん２玉だな。このあたりも、うどん屋の影響でしょう。淡色透明スープな、若干酸味を感じるアッサリ味。かけうどんのツユを思わせる、非常に薄味のスープです。

モヤシが乗ってるのはあまり好みじゃないが、全体のバランスとしては、中の上くらい。チャーシューの歯応えもそこそこあって、味付けも濃すぎず、薄すぎず。まぁ、たまには喰っても良いラーメン、という位置づけかな。

券売機。


外のメニューと、券売機で値段が違う！！　コレは、印象悪いな〜。最近、値上げした？？


お店外観。カウンターとテーブルで、合計15席くらい？　の小さなお店です。名前の由来も？？？　ですね。