ブログ「食い道楽」

本日の昼食。片原町の「欽山製麺所」さんを、再訪です。前回お邪魔した時、ここは基本「鶏そば」のお店だと思って、最もシンプルな「鶏そば」をいただいたのですが、淡麗清湯らぁめん「中華そば」¥650、と言うメニューも気になってました。今回は、コレをいただきました。麺大盛り＋¥50なので、もちろん大盛りですね。

麺は、かなり太目の縮れ麺、やや扁平です。全メニューで共通なのかな。スープは、完全に透明な醤油味で、色味は中程度。尾道ラーメンのような、シャープな醤油味ではなく、中華料理店の汁そばのような、とてもマイルドな醤油スープです。飲み干したくなるような、とってもウマいスープですね(*^_^*)。



次回は、店主オススメの「魚鶏そば」に、トライしてみよう。

お店外観。お店の前にも、自転車は停められるみたいですが、三越の駐輪場に停め、歩いて行きました。